Sài Gòn: Trôi Nổi Xe Bán Dạo Để Bảng ‘Cua Biển Cà Mau’

09/10/201100:00:00(Xem: 4513)
Sài Gòn: Trôi Nổi Xe Bán Dạo Để Bảng ‘Cua Biển Cà Mau’

vb_cua_bien_ban_dao-large-contentĐẩy xe bán cua ở Sài Gòn.(Photo VB)

SAIGON (VB) -- Gần đây, mấy chiếc xe ba gác bán cua xuất hiện có vẻ thường xuyên hơn dọc theo đường Phan Văn Trị bên quận Gò Vấp. Xe nào cũng để bảng là “cua biển Cà Mau” nhưng lớp cua bày dưới thấp thì giá chỉ 10,000 đồng/con dù so với mấy con giá 20,000 đồng để bên trên thì kích thước cũng không hơn kém nhau là mấy nên có thể đánh giá ngay là hạng 10,000 đồng/con chỉ là cua ốp. 
Theo người am hiểu, dù cua Cà Mau nổi tiếng là ngon nhưng ở thị trường “ xe đẩy bán dạo” trôi nổi này thì rất khó tìm được cua có chất lượng. Trước hết, cua bảo đảm ngon trên thị trường phải là cua sống được thu mua đúng là từ Cà Mau, ngay vùng Năm Căn càng tốt.

Lên tới Sài Gòn mà cua đã chết (dân bán cua gọi nhẹ nhàng là cua ngộp) thì dân buôn chỉ còn cách bán đổ bán tháo cho mấy tiệm bán bánh canh cua, chỉ cỡ 40,000 – 50,000 đồng/kg.
Kế đó, nên ăn cua lớn, nặng kí, càng lớn, chắc thịt (người bán đã lựa kỹ khi xếp ra riêng để bán giá mắc), còn cua nhỏ thì ít thịt, càng cũng nhỏ và cua ốp dễ lẫn vào. Nếu gặp lọai cua có cột dây thì cần để ý xem bó dây cột lớn tới cỡ nào, phần dây có nặng quá đáng khi cân ký không.
Ngoài ra, ngon nhất là khi tình cờ mua được loại cua xuất khẩu bị “trễ tàu” hay “tàu tới trễ”. Cua đặc sản Cà Mau thường chia làm 2 lọai, tiệu thụ nội địa hay xuất khẩu nhưng nhìn chung thì cả hai khá giống nhau, chỉ khác ở chỗ là cua xuất khẩu sậm màu hơn, chắc thịt và thịt ngọt hơn.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Mạng Lưới Nhân Quyền Việt Nam cử hành Ngày Quốc tế Nhân Quyền Lần Thứ 73 và Lễ Trao Giải Nhân Quyền Việt Nam lần thứ 20.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.