SÀI GÒN: BÁNH TRÁNG RẺ TIỀN
Lâu nay, loại bánh tráng xuất khẩu của những công ty chế biến thực phẩm từ gạo làm ra hàng loạt bằng lò công nghiệp thì thường mỏng và có màu trắng trong veo. Bánh tráng gạo được tráng từng cái ở những lò bánh vùng ngoại ô Sài Gòn thì dày và có màu trắng đục (ảnh), trông khá thô kệch với những vạch ngang dọc để lại từ những manh tre khi bánh được đem phơi nắng cho khô. Tuy nhiên, đối với những người nghèo, nhất là ở miền Trung “đất cày lên sõi đá”, những cái bánh mộc mạc ấy lại rất thân quen, gần gũi. Trong cơn đói bụng, bà con có thể kiếm vài cái bánh rẻ tiền này, nhún nước rồi chấm nước tương, nước mắm gì đó để ăn giả bữa.(Photo VB)
Gửi ý kiến của bạn