Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Floria: Cá Bông Lau Dán Nhãn Bóng Mú

13/01/200800:00:00(Xem: 4154)

- 1 Xưởng Dán Nhãn Bóng Mú Cho Cá Basa Việt

TAMPA, Fla. - Tin AP cho biết tại nhiều nhà hàng khắp Florida, đặc biệt là các nơi lóc thịt cá mú (grouper), nhuộm đen, xoay nhuyễn, nhồi thịt hay bọc bên ngoài một lớp hồ đào, có khi là cuốn, với những lát hành Bermuda.

Richard Gonzmart, thuộc một gia đình đang làm chủ một nhà hàng Columbia ở thành phố Ybor của người Mỹ gốc Cuba tại Tampa, một đại gia đình gồm bốn thế hệ không bán cá mú vì họ không dám bảo đảm rằng nguồn cung cấp đó là đúng. Nhiều nhà hàng ở Florida sử dụng cá bông lau châu Á, tilapia hay những chủng loại khác giá rẻ hơn để thay cho cá mú. Sự xuất hiện loại cá mú giả ở các nhà hàng hiện là vấn đề điều tra của các thanh tra viên Florida, và nay trở thành vấn đề bàn thảo ở khắp các ngỏ ngách của tiểu bang, kể cả các quán cà phê ở thủ đô Florida. Gonzmart nói: "Tôi không bán uy tín, danh dự của mình, vì đó là thứ quan trọng hơn việc đưa tên cá mú vào thực đơn." Theo ông, cá bóng mú nếu được bán với giá 20 đô/pount thì đó không phải là cá bóng mú.

Bộ Qui Định Nghề Nghiệp và Thương Mại Florida (Department of Business & Professional Regulation) đã kiểm soát các nhà hàng, phát hiện 139 trường hợp, trong thời gian từ Tháng Giêng 2006 tới Tháng Mười năm ngoái cho thấy có hơn một nửa trường hợp bán cá bóng mú giả. Ngoài ra còn có tới 75 trường hợp bán cua giả và 34 trường hợp bán cá tuna giả nữa.

Một năm trước đây, một ông chủ của hai công ty hải sản ở Florida Panhandle đã bị tống giam vì cơ quan thẩm quyền liên bang khám phá việc ông ta đã bán hơn một triệu cân cá bông lau châu Á dán nhãn cá bóng mú.

Ở vùng biển Miami, các nhà điều tra đi bộ vào một xưởng chế biến thực phẩm và phát hiện những người thợ sử dụng 6,000 cân cá basa Việt Nam, với giá bán lẻ khoảng 2.50 đô/cân và đóng góp dưới nhãn cá bóng mú, và bán với giá 6 đô/cân.

Việc làm ăn lương lẹo này đã gây thiệt hại nặng nề cho giới ngư phủ. Một ngư phủ Mỹ, Michael Athorn cho biết, ông và ba người đàn ông khác đã mất một thời gian từ 12 tới 30 ngày để vượt 70 dặm từ bờ biển tới Vịnh Mexico, để đánh bắt 6,000 cân cá bóng mú theo qui định hạn chế. Khi trở về đất liền, ông thường vào các nhà hàng nghe quảng cáo về cá bóng mú, mua ăn. Cuối cùng thì ông đã ngượng ngùng nói với mọi người ở đó rằng ông phải từ chối bữa ăn vì đó không phải là cá bóng mú.

Các viên chức tiểu bang đã tăng mức phạt gấp đôi các nhà hàng, từ 250 lên 500 đô cho trường hợp vi phạm đầu tiên. Bộ Trưởng Nông Nghiệp Charles Bronson cũng đã đưa lên trang web với đầy đủ hình ảnh màu, giúp người dân có thể phân biệt được cá bóng mú thật - sạch, dầy và tươi chắc trong khi cá bông lau châu Á thì mỏng hơn, thớ thịt đậm màu hơn.

Bộ Trưởng Tư Pháp Florida Bill McCollum đã thuê một phòng thí nghiệm thực hiện cuộc thử nghiệm DNA trên cá bóng mú để quảng bá đặc điểm của loại cá này.

Các nhà điều tra cũng đã mua 24 mẩu cá của các nhà hàng vùng Vịnh Tampa. Trên 17 mẩu là một loại cá khác chứ không phải là bóng mú.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Đây là loạt bài Hướng Dẫn Medicare bảo trợ bởi Clever Care Health Plan, nhà cung cấp hàng đầu các dịch vụ bảo hiểm Medicare Advantage phù hợp với văn hóa Đông kết hợp Tây Y. Theo một cuộc khảo sát gần đây do AARP công bố, phần lớn người cao niên người Mỹ gốc Á và cư dân các đảo Thái Bình Dương nói rằng họ hoặc gia đình của họ đã từng là mục tiêu lừa đảo. Một phần ba số nạn nhân mất trung bình 15,000 Mỹ Kim.*
AACI hôm nay thông báo rằng họ đã nhận được khoản tài trợ 20,000 đô la từ Bank of America để giúp tăng cường các dịch vụ y tế và chăm sóc sức khỏe quan trọng liên quan đến tỷ lệ tiêm chủng COVID-19 đang ở mức thấp trong các cộng đồng nhập cư, có thu nhập thấp, bị ảnh hưởng nặng nề nhất của Quận Santa Clara.
Chỉ các loại pháo bông an toàn có đóng dấu của Tiểu bang California (California State Fire Marshal) được phép sử dụng vào ngày 4 tháng Bảy, từ 10:00 giờ sáng đến 10:00 giờ tối. Theo quy định về việc đốt pháo bông của Bộ luật Thành phố Garden Grove, chỉ được phép xài pháo bông an toàn tại những địa điểm tư gia cá nhân.
Với sự gia tăng bạo lực nhắm vào các cộng đồng người Mỹ gốc Á và các đảo quốc Thái Bình Dương (AAPI) xảy ra trong đại dịch COVID-19, AT&T California đang tích cực ủng hộ 19 tổ chức cộng đồng AAPI trên khắp Tiểu bang Vàng. Các khoản quyên góp, với tổng trị giá lên tới trên 750.000 USD, là một phần trong nỗ lực trị giá 7 triệu USD của AT&T và WarnerMedia trên toàn lãnh thổ Hoa Kỳ nhằm chống lại và ngăn chặn sự thù ghét nhắm vào người Mỹ gốc Á.
Tại Hội Trừng Thư Viện Việt Nam số 10872 Westminster, Suite 214-215 Thành Phố Garden Grove, vào lúc 10 sáng Chủ Nhật ngày 20 tháng 12 năm 2021 (Nhằm ngày 11 tháng 5 Âm Lịch), một số tín đồ Phật Giáo Hòa Hảo Nam California đã long trọng tổ chức Đại Lễ Kính Mừng 82 Năm ngày Khai Sáng Đạo Phật Giáo Hòa Hảo.
Tại Hội Trường Thư Viện Việt Nam, 10872 Westminster Ave, Suite 214-215, Garden vào chiều thứ Sáu, ngày 18 tháng 6 năm 2021, Biệt Đội Văn Nghệ do Mũ Đỏ Vũ Long Sơn Hải Biệt Đội Trưởng đã tổ chức Kỷ Niệm 56 năm Ngày Quân Lực 19-6 với chủ đề “Vinh Danh Người Lính Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa và tưởng niệm những chiến sĩ đã hy sinh vì tổ quốc.”
Sau cơn đại dịch Covid -19, Ngày Quân Lực 19-6 năm 2021 đã được Liên Hội Cựu Chiến Sĩ long trọng tổ chức vào lúc 4 giờ chiều Thứ Bảy ngày 19 tháng 6 năm 2021 tại tượng đài Chiến Sĩ Việt Mỹ. Tham dự buổi lễ đông đủ các Niên trưởng, các hội đoàn thuộc các quân binh chủng, cảnh sát Quấc gia, Tập Thể Chiến Sĩ Tây nam Hoa Kỳ, các Hội Đồng Hương Quảng nam Đà Nẵng, Hội Tây Sơn Bình Định, Hội Quân cán Chính Hải Ninh … Hậu Duệ Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa, Đoàn xe Jeep Quân Đội, các cơ quan truyền thông và đồng hương.
Trung tâm chăm sóc thai nhi dị tật Nam California (Fetal Care Center of Southern California) cung cấp dịch vụ chẩn đoán, giáo dục và điều trị cho thai nhi dành cho các gia đình có sản phụ sắp sinh ở Quận Cam đang gặp phải các vấn đề liên quan đến dị tật bẩm sinh
Khi tịnh tâm chiêm quán Mạn Đà La mới thấy đây không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật Phật Giáo độc đáo mà còn là một phương thức tu tập Giới, Định, và Tuệ viên mãn, bởi vì người chiêm ngưỡng Mạn Đà La nếu không ở trong trạng trái an tịnh của thân tâm (giới và định) và nếu không nhìn tỉ mỉ (tuệ) thì không thể cảm nhận được vẻ đẹp tuyệt trần của nó. Khi nhìn sâu vào từng đường nét, màu sắc và cách phối trí toàn diện của Mạn Đà La, chúng ta sẽ thấy được sự hiện hữu vi tế và vi diệu của từng hạt cát rất nhỏ nằm chỉnh tề trong ngôi vị bất khả chuyển dịch của chúng để phô diễn sự bao dung vô hạn của lòng từ bi và sự rực sáng phân minh của trí tuệ siêu việt của Đức Phật và chư vị Đại Bồ Tát.
Vào ngày 14 tháng 6 vừa qua, Thượng Nghị Sĩ Thomas J. Umberg đã đệ trình và thông qua trước Thượng viện Quốc Hội SCR 3 công nhận và vinh danh Ngày Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.