Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Dưỡng Sinh Thức Pháp Mở Hội Thảo ‘thức Ăn Và Dinh Dưỡng’

30/03/201000:00:00(Xem: 1753)

Dưỡng Sinh Thức Pháp Mở Hội Thảo ‘Thức Ăn Và Dinh Dưỡng’

Trong buổi hội thảo về dinh dưỡng.

Westminster (Bình Sa)- - Sáng Thứ Bảy 27 tháng 3 năm 2010 tại hội trường khu Mobile Home Mission Del  Amo 9702 Bolsa Ave., Westminster, CA 92683, khoảng 50 học viên khóa "Tập luyện Dưỡng Sinh Thức Pháp" và một số Võ Sư Thuộc Tổng Hội Phát Triển Võ Thuật Thế Giới tham dự buổi hội thảo " Thức Aên Và Dinh Dưỡng" do cô Ailene Lý (Manager) và Nga Lý (Chief Cook) đến từ nhà hàng ZEN Vegetarian Restaurant.
Mở đầu cô Ailene Lý cho biết hiện nay trong giới trí thức và chuyên gia, ởÛ các nước phương Tây,  theo Ăn chay đang trở thành một trào lưu trên thế giới, Danh từ "ăn chay" đối với người Việt chúng ta là chế độ ăn uống không có đạm động vật, nhưng với người phương Tây, có đến 3 nhóm ăn chay.  Nhóm thứ nhất là ovo-lacto gồm rau, đậu, hạt, trứng và bơ sũa.  Nhóm thứ hai là lacto cũng có chế độ ăn uống như nhóm ovo-lacto, nhưng không ăn trứng.  Nhóm thứ ba là vegan, hoàn toàn không ăn đạm động vật, có lẽ là nhóm gần như "ăn chay" theo cách của người Việt hay các tu sĩ Phật giáo đại thừa. 
Thời gian gần đây, qua báo chí phương Tây, một số người bày tỏ quan tâm đến sức khỏe của người ăn chay, vì họ cho rằng ăn chay có thể bất lợi cho sức khỏe của xương.  Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy ăn chay không có ảnh hưởng tiêu cực đến xương; ngược lại, ăn nhiều chất đạm động vật có thể là yếu tố nguy cơ của loãng xương và gãy xương.  (Theo: Gs. Nguyễn Văn Tuấn)  
Ăn chay có đủ chất dinh dưỡng"
Đã có một thời, nhiều nhà khoa học cho rằng ăn chay cơ thể không được cung cấp đủ các loại chất dinh dưỡng, sẽ bị suy yếu. Nhưng có một thực tế hiển nhiên là các nhà sư chân tu chỉ ăn những thực phẩm có nguồn gốc thực vật mà vẫn khỏe mạnh, có nhiều người đạt tuổi thọ cao. Xu hướng hiện nay, nhiều người cho rằng ăn chay có sức khỏe chẳng thua kém gì ăn thịt, có khi còn khỏe mạnh hơn. Nhà bác học Albert Einstein thì cho rằng: "Không có thứ gì mang lại lợi ích cho sức khỏe con người và làm tăng cơ hội sống còn trên thế gian này bằng phương pháp phát triển một chế độ ăn chay".


Dưới lăng kính y học, ăn chay giúp phòng chống được nhiều bệnh tật. Chế độ ăn chay có ít cholesterol, ít acid béo bão hòa, nhiều acid béo chưa lão hòa đa nối đôi. Có nhiều flavonoid và carotene, nhiều vitamin E, C có tác dụng chống các gốc tự do phát sinh trong cơ thể. Do vậy mà ăn chay phòng chống được nhiều bệnh như: béo phì, bệnh tim mạch, đái tháo đường týp 2, sỏi mật, ung thư, sa sút trí tuệ... Ngoài ra, ăn chay còn có khuynh hướng ít bị viêm ruột thừa, ít bị hội chứng đại tràng kích thích, trĩ và giãn tĩnh mạch chi... (theo BS. Vũ Hướng) Sau đó bà Lý Nga nói về các nguồn thực phẩm tươi của nhà hàng Zen sử dụng để chế biến ra 120 món ăn chay đặc biệt của nhà hàng phục vụ cho quí khách.
 Được biết người chủ trương phong trào tập Dưỡng Sinh Thức Pháp tại địa điểm nói trên là do Tạ Đức Trí, Nghị Viên Thành Phố Westminster, và võ sư Nguyễn Quang Đạt  chủ trương.
Tập luyện Dưỡng Sinh Thức Pháp là một môn tập giúp cho mọi người, mọi lứa tuổi đều có thể luyện tập để thân thể tráng kiện, đẩy lùi những bệnh tật trong cơ thể đang làm cho con người chúng ta suy nhược. Đây là một môn tập xuất phát từ võ lâm Việt Nam, trải qua nhiều thời kỳ chứng nghịệm với kết qủa tốt cho mọi người để bảo vệ sức khoẻ.
Hiện nay tại trung tâm có khoảng 120 người đã ghi danh tham gia nhưng thường xuyên luyện tập là khoảng 50 người với 3 huấn luyện viên phụ trách đó là anh  Tạ Đức Trí, anh Nguyễn Quang Đạt và chị Liêu Hòang Thanh.
Giờ tập từ Thứ Ba đến Thứ Sáu 7 giờ sáng đến 8 giờ sáng. Thứ Bảy, Chủ Nhật từ 7 giờ đến 8 giờ 30 sáng. Trong dịp nầy phóng viên Việt Báo tiếp xúc với một học viên tên là Merry 70 tuổi hiện cư ngụ tại San Bernadino, một người ở rất xa thế mà bà vẫn thường xuyên đến tham dự  khóa tập, bà cho biết trước dây tóc của Bà trắng không có một sơị đen nào cả, nhưng sau 6 tháng luyện tập môn nầy hiện nay tóc bà bổng nhiên đen trở lại, tôi nhìn tóc bà bây giờ ¾ là tóc đen bà cho biết chẳng những tóc đen mà sức khỏe cuả bà cũng hoàn toàn thay đổi. Sau đó tôi tiếp xúc với Huấn luyện viện Tạ Đức Trí và Nguyễn Quang Đạt để xác nhận việc nầy được 2 anh cho biết là đúng như vậy, một số học viên cùng luyện tập với bà cũng cho chúng tôi biết đó là sự thật. Lớp tập hoàn toàn miễn phí, bà con đồng hương muốn tham gia hoặc tìm hiểu mỗi buổi sáng đến địa điểm nêu trên để biết thêm chi tiết.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Sau cơn đại dịch Covid -19, Ngày Quân Lực 19-6 năm 2021 đã được Liên Hội Cựu Chiến Sĩ long trọng tổ chức vào lúc 4 giờ chiều Thứ Bảy ngày 19 tháng 6 năm 2021 tại tượng đài Chiến Sĩ Việt Mỹ. Tham dự buổi lễ đông đủ các Niên trưởng, các hội đoàn thuộc các quân binh chủng, cảnh sát Quấc gia, Tập Thể Chiến Sĩ Tây nam Hoa Kỳ, các Hội Đồng Hương Quảng nam Đà Nẵng, Hội Tây Sơn Bình Định, Hội Quân cán Chính Hải Ninh … Hậu Duệ Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa, Đoàn xe Jeep Quân Đội, các cơ quan truyền thông và đồng hương.
Trung tâm chăm sóc thai nhi dị tật Nam California (Fetal Care Center of Southern California) cung cấp dịch vụ chẩn đoán, giáo dục và điều trị cho thai nhi dành cho các gia đình có sản phụ sắp sinh ở Quận Cam đang gặp phải các vấn đề liên quan đến dị tật bẩm sinh
Khi tịnh tâm chiêm quán Mạn Đà La mới thấy đây không chỉ là một tác phẩm nghệ thuật Phật Giáo độc đáo mà còn là một phương thức tu tập Giới, Định, và Tuệ viên mãn, bởi vì người chiêm ngưỡng Mạn Đà La nếu không ở trong trạng trái an tịnh của thân tâm (giới và định) và nếu không nhìn tỉ mỉ (tuệ) thì không thể cảm nhận được vẻ đẹp tuyệt trần của nó. Khi nhìn sâu vào từng đường nét, màu sắc và cách phối trí toàn diện của Mạn Đà La, chúng ta sẽ thấy được sự hiện hữu vi tế và vi diệu của từng hạt cát rất nhỏ nằm chỉnh tề trong ngôi vị bất khả chuyển dịch của chúng để phô diễn sự bao dung vô hạn của lòng từ bi và sự rực sáng phân minh của trí tuệ siêu việt của Đức Phật và chư vị Đại Bồ Tát.
Vào ngày 14 tháng 6 vừa qua, Thượng Nghị Sĩ Thomas J. Umberg đã đệ trình và thông qua trước Thượng viện Quốc Hội SCR 3 công nhận và vinh danh Ngày Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa.
Với việc gỡ bỏ mọi hạn chế xã hội về COVID-19 ở Quận Los Angeles ngày hôm qua – và với ngày Lễ Độc Lập và những ngày nghỉ hè cận kề, CORE (Community Organized Relief Effort) nêu lên tầm quan trọng chưa từng có của việc tiêm chủng ngừa để bảo vệ bản thân và người khác trước khi cư dân “Angelenos” có thể cùng bạn bè và người thân đón lễ một cách an toàn. Cho đến hôm nay, chỉ 47% người lớn ở quận Los Angeles đã chích ngừa đầy đủ, và việc chích ngừa tiếp tục duy trì ở mức thấp kém đối với các cộng đồng da màu.
Chị Minh Đức Hoài Trinh mới mất đây mà đã 4 năm, nhưng gia đình và bằng hữu vẫn nhớ đến chị, làm lễ tưởng niệm chị. Buổi tưởng niệm được tổ chức ở nhà hàng Diamond Seafood, thành phố Westminster sau dịch cúm vô cùng cảm động. Ba thế hệ tham gia buổi lễ tưởng niệm, đồng thời cũng nhân ngày của Cha.
Chùa Liên Hoa tọa lạc tại số 9561 Bixby Ave., Garden Grove, CA 92841, điện thoại (714) 636-7725. do Trưởng Lão Hòa Thượng Thích Chơn Thành, Phó Thượng Thủ Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Trên Thế Giới làm viện chủ đã long trọng tổ chức lễ giỗ lần Thứ 12 cố Trưởng Lão Hòa Thượng Thích Quảng Liên là sư phụ của Hòa Thượng Viện Chủ, nhân dịp nầy chùa cũng đã tổ chức lễ Hiệp Kỵ Chư Liệt Đại Tổ Sư.
Tuần trước, Dự Luật Hạ Viện AB 22, mà Dân Biểu Janet Nguyễn là đồng tác giả, đã thông qua Hạ Viện Tiểu Bang. Dự luật này cho phép tất cả trẻ em 4 tuổi ở California được học chương trình dự bị mẫu giáo (TK Education).
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.