Vật liệu:<"xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
- 2lbs nghêu, tôm, mực, sò điệp (mỗi thứ lưng chén or tùy ý)
- 1 lon nước gà loại lớn
- 1 củ riềng tươi- cắt lát đập dập
- 3 cây sả tươi- cắt khúc đập dập
- 5 lá chanh Thái -kaffir lime leaves
- 10 cái nấm rơm tươi - cắt lát
- 1 trái cà chua- cắt lát
- 3 or 4 muỗng gia vị (<"xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" />
- 1 Tsp dầu ăn
- 1 Tsp đường
- 2 Tsp nước chanh tươi
- 2 hay 3 Tsps nước mắm 3 con cua
- 2 tép tỏi - băm nhuyễn
- 1 củ hành hương - băm nhuyễn
- 1 bó hành lá - cắt khúc
- 1/2 bó rau quế - cắt khúc
vài trái ớt tươi (optional)
Cách làm:
1. Trong nồi nấu canh, cho dầu ăn vào xong phi hành tỏi cho vàng...
2. Cho nước soup gà vào... trong nước gà cho riềng, sả, lá chanh, cà chua, gia vị, đường, nước chanh, mắm vào cho sôi lên....
3. Cho đồ biển vào nấu sôi lên khoảng 5 phút cho chín...
4. Cho nấm tươi vào.... nêm nếm chua chua ngọt ngọt mặn mặn vừa ý.... xong tắt lửa...
5. Cho hành lá, ớt tươi, lá quế ... vào cuối cùng
Gửi ý kiến của bạn
