SAIGON -- Đối với nhiều cựu học sinh trường Pétrus Ký (nay là THPT Lê Hồng Phong), Cheo Leo gắn liền với tuổi trẻ của họ như một chứng nhân thời gian. Ra đời năm 1938, tới nay quán cà phê này hầu như không hề thay đổi, và những người học trò năm nào nay râu tóc đã bạc phơ vẫn thường đến quán để ôn lại hồi ức, theo VivuSaiGon.vn.
Cheo Leo nằm nép mình trong con hẻm số 109 đường Nguyễn Thiện Thuật (Quận 3), cách trường Pétrus Ký khoảng gần ½ km. Trước tháng 4-75, dù không thuộc hạng nổi tiếng của Sài Gòn nhưng quán cà phê này vẫn là địa điểm quen thuộc của đám trai trẻ mặc đồng phục quần xanh, áo trắng - học trò trường Pétrus Ký, Chu Văn An ngày đó. Hơn 75 năm qua, Cheo Leo đã tồn tại cùng gia đình ông Vĩnh Ngô (người gốc Huế, chủ quán) đến thế hệ thứ 3. Và ngày nay, một số khách “ruột” của quán là những cựu học sinh đã qua tuổi ngũ tuần.
Theo VivuSaiGon, ông Vĩnh Ngô đặt tên quán cà phê của mình là Cheo Leo, vì ngày xưa, quán đứng trơ trọi giữa đồng không mông quạnh với chút ánh sáng leo lét chỉ đường cho các vị khách quen đến quán. Khi ông Ngô mất, những người con của ông thay nhau tiếp quản Cheo Leo. Từ bà Lê Thị Tuyết (65 tuổi) là con gái đầu của ông cho đến thời điểm hiện tại là bà Nguyễn Thị Sương, con gái thứ ba, cả hai đều giữ nguyên cách thức pha chế cà phê vợt do bố mình để lại.
Hầu hết người Sài Gòn hiện tại chỉ biết đến cà phê phin, riêng giới trẻ thì thích cà phê ly giấy kiểu fast-food hay cà phê xay kiểu Ý, kiểu Mỹ... Nhưng nhiều bậc cao niên lại chỉ muốn tìm đến cà phê vợt - một loại cà phê giản dị, bình dân, tồn tại từ lâu đời, bán ở những tiệm nước, quán "cóc" ngõ hẻm hay dọc các đường nhỏ. Pha vợt (hay vớ) thì hương cà phê hòa cùng mùi khói bếp củi, khi nhâm nhi cà phê, người ta cảm nhận được ký ức của một Sài Gòn xưa. Tiếc thay, chỉ còn vài quán níu giữ được nguồn hương cà phê một thời gắn bó với người dân đô thị cũ. Trong số các quán cà phê vợt còn tồn tại đến hôm nay, có lẽ những người sống trong năm tháng cũ không ai lại không biết đến Cheo Leo.
Như ghi nhận của VivuSaiGon, trong quán Cheo Leo ngoài những chiếc ghế cao và bàn inox mà các quán ăn thường sử dụng, còn có một ghế sofa gỗ đã 40 - 50 năm tuổi. Bề dày lịch sử của Cheo Leo đọng lại trên mặt tường vôi loang lỗ, nứt nẻ và trần nhà thì ám đen màu than, thoang thoảng mùi cà phê từ góc bếp.
VivuSaiGon dẫn lời bà Sương, nói về những mảng ký ức mà quán cà phê của gia đình mình gắn bó với những người khách cũ: "Có khách đến uống cà phê và bảo tôi sửa sang lại quán cho đẹp mắt hơn. Tôi cân nhắc mãi, rồi đi hỏi những người khách cũ của ba tôi, họ nói cứ để mọi thứ như trong ký ức năm xưa, vì họ tìm đến quán chỉ vì nơi đây còn lưu giữ tất cả những năm tháng tuổi trẻ mà họ đã gắn bó, nếu đột nhiên thay đổi, mọi người sẽ thấy lạ lẫm lắm. Quả thật, tôi cũng không muốn sửa chữa gì cả, gia đình tôi đã gắn liền với những mảng ký ức này từ khi ba mẹ còn sống, cứ để mọi thứ tự nhiên như vậy thôi".
Cheo Leo nằm nép mình trong con hẻm số 109 đường Nguyễn Thiện Thuật (Quận 3), cách trường Pétrus Ký khoảng gần ½ km. Trước tháng 4-75, dù không thuộc hạng nổi tiếng của Sài Gòn nhưng quán cà phê này vẫn là địa điểm quen thuộc của đám trai trẻ mặc đồng phục quần xanh, áo trắng - học trò trường Pétrus Ký, Chu Văn An ngày đó. Hơn 75 năm qua, Cheo Leo đã tồn tại cùng gia đình ông Vĩnh Ngô (người gốc Huế, chủ quán) đến thế hệ thứ 3. Và ngày nay, một số khách “ruột” của quán là những cựu học sinh đã qua tuổi ngũ tuần.
Quán cà phê Cheo Leo hiện nay.
Theo VivuSaiGon, ông Vĩnh Ngô đặt tên quán cà phê của mình là Cheo Leo, vì ngày xưa, quán đứng trơ trọi giữa đồng không mông quạnh với chút ánh sáng leo lét chỉ đường cho các vị khách quen đến quán. Khi ông Ngô mất, những người con của ông thay nhau tiếp quản Cheo Leo. Từ bà Lê Thị Tuyết (65 tuổi) là con gái đầu của ông cho đến thời điểm hiện tại là bà Nguyễn Thị Sương, con gái thứ ba, cả hai đều giữ nguyên cách thức pha chế cà phê vợt do bố mình để lại.
Hầu hết người Sài Gòn hiện tại chỉ biết đến cà phê phin, riêng giới trẻ thì thích cà phê ly giấy kiểu fast-food hay cà phê xay kiểu Ý, kiểu Mỹ... Nhưng nhiều bậc cao niên lại chỉ muốn tìm đến cà phê vợt - một loại cà phê giản dị, bình dân, tồn tại từ lâu đời, bán ở những tiệm nước, quán "cóc" ngõ hẻm hay dọc các đường nhỏ. Pha vợt (hay vớ) thì hương cà phê hòa cùng mùi khói bếp củi, khi nhâm nhi cà phê, người ta cảm nhận được ký ức của một Sài Gòn xưa. Tiếc thay, chỉ còn vài quán níu giữ được nguồn hương cà phê một thời gắn bó với người dân đô thị cũ. Trong số các quán cà phê vợt còn tồn tại đến hôm nay, có lẽ những người sống trong năm tháng cũ không ai lại không biết đến Cheo Leo.
Quán cà phê Cheo Leo hiện nay.
Như ghi nhận của VivuSaiGon, trong quán Cheo Leo ngoài những chiếc ghế cao và bàn inox mà các quán ăn thường sử dụng, còn có một ghế sofa gỗ đã 40 - 50 năm tuổi. Bề dày lịch sử của Cheo Leo đọng lại trên mặt tường vôi loang lỗ, nứt nẻ và trần nhà thì ám đen màu than, thoang thoảng mùi cà phê từ góc bếp.
VivuSaiGon dẫn lời bà Sương, nói về những mảng ký ức mà quán cà phê của gia đình mình gắn bó với những người khách cũ: "Có khách đến uống cà phê và bảo tôi sửa sang lại quán cho đẹp mắt hơn. Tôi cân nhắc mãi, rồi đi hỏi những người khách cũ của ba tôi, họ nói cứ để mọi thứ như trong ký ức năm xưa, vì họ tìm đến quán chỉ vì nơi đây còn lưu giữ tất cả những năm tháng tuổi trẻ mà họ đã gắn bó, nếu đột nhiên thay đổi, mọi người sẽ thấy lạ lẫm lắm. Quả thật, tôi cũng không muốn sửa chữa gì cả, gia đình tôi đã gắn liền với những mảng ký ức này từ khi ba mẹ còn sống, cứ để mọi thứ tự nhiên như vậy thôi".
- Từ khóa :
- Sài Gòn
- ,
- VivuSaiGon
- ,
- Mỹ
Gửi ý kiến của bạn
