Sài Gòn: Đồ Chay Rẻ Tiền, Có Nơi Để Hè Phố Phơi Bụi
Đậu hũ cũng phơi bụi hè phố, đáng ngại.(Photo VB)
SAIGON (VB) -- Ăn chay nhưng cũng cần xem chừng.
Thông thường thì thức ăn chay, rau đậu thanh đạm được xem là lành, dễ tiêu hóa do không chứa mỡ, máu động vật. Tuy nhiên, có lẽ người ta đã quên tính tới tình trạng vệ sinh như thế nào tại những sạp bán đồ chay ở các chợ.
Như ở một sạp rất xập xệ ở chợ Lê Tấn Kế (quận 6 Chợ Lớn), các loại đậu hủ trắng, đậu hủ non, đậu hủ chiên, mì căn… đều không hề được che đậy để tránh bụi bậm, ruồi nhặng.
Loại đậu hủ vụn (tức khuôn đậu đã cắt miếng xong thì những cục lụn vụn còn lại được hốt đem chiên luôn) thì được đổ đống trong một mâm gỗ cũ nát, đen đúa, trông mà phát ớn!
Đáng ngại, đáng buồn hơn là phần lớn những người ăn chay nghèo khó thường qua bữa chay hết sức đạm bạc của mình bằng một, hai miếng đậu hủ rẻ mạt, đậu vụn thì 1000 đồng được 5 – 6 cục, đậu miếng nguyên thì cũng chỉ 2000 – 3000 đồng/miếng.
Tới bữa thì nhiều người còn có thói quen để nguyên miếng đậu phơi bụi như thế, chẳng hâm nóng hay chiên sơ lại, thậm chí không rửa lại nữa, mà chấm với tương, chao cùng một ít rau luộc…
Trên xe đẩy, các loại đậu hủ không được đậy điệm để tránh bụi bậm, ruồi nhặng.
Gửi ý kiến của bạn
