Lee Kum Kee Và Thành Công Từ Nước Tương

Lễ khai trương xưởng sản xuất nước sốt Lee Kum Kee

Hồi đầu tuần qua ngày 30 tháng 6 năm 2008, tại quận Los Angeles, công ty sản xuất nước sốt nổi tiếng Hồng Kông, Lee Kum Kee đã khai trương xưởng xí nghiệp thứ nhì của mình để phục vụ khách hàng tốt hơn tại những vùng Nam, Bắc và Trung Mỹ.

Nằm trong khu công nghiệp của thành phố City of Industry, xí nghiệp mới này cùng những thiết bị mới và tối tân chứng minh cho sự phát triển nghành nước sốt của một trong những nhà tiên phong người Hoa ông Man Tat Lee, hậu duệ đời thứ ba của gia đình họ Lý.

Cựu chủ tịch Man Tat Lee (ngồi giữa) và các cộng sự tại họp báo Vegas

Cùng diện tích rộng trên 100,000 thước vuông xưởng sẽ sản xuất 240,000,000 cân tây sản phẩm mỗi năm, tức là tăng gấp đôi sản lượng những năm trước. Ngoài ra 13,000 thước tây còn lại sẽ dành cho các nhân viên tiện việ nghiên cứu và thẩm định cũng như bảo đảm tối đa độ an toàn và sạch sẽ của thực phẩm.

Trước đó tại thành phố Vegas, trong ngày thứ Năm, công ty đã tổ chức một buổi dạ tiệc tại khách sạn Bellagio sang trọng thuộc thành phố Vegas. Chủ tịch nghiệp đoàn Lee Kum Kee, ông Man Tat Lee, tiến sĩ hóa chất thực phẩm cùng cộng sự của mình, người đại diện quản lý Bắc Mỹ, cô Winnie đã có buổi họp báo và trả lời phỏng vấn báo chí về hướng đi cũng như quá trình thành lập của công ty.

Được biết công ty đã thành lập được từ năm 1888, tức 120 năm trước đây. Ngày nay, Lee Kum Kee có đến trên 200 các loại nước sốt đặc biệt khác nhau cung ứng không chỉ đến khách hàng người Hoa, người Việt, người Hàn mà đến cả người Mỹ và Tây Phương khi họ muốn tự làm một món ăn Hoa.

Ông Man Tat Lee cho biết trong cuộc phỏng vấn thứ Năm rằng chủ trương của công ty luôn đặt sự thực dụng, tuyệt hảo, và chữ tín lên hàng đầu. Tuy đã ở tuổi 78, nhưng ông Lý trông khá minh mẫn, lạc quan và có máu khá hài hước. Đứng trước khoảng 250 khách mời danh dự ông phát biểu bằng tiếng Hoa rằng lý do ông chọn Vegas làm điểm tổ chức và bày tỏ lòng tri ân đến những nhà kinh doanh, đầu bếp và nhân viên của mình là bởi vì cũng như những ai đến với Vegas đều “mong muốn được thắng cả.” Kết thúc buổi phát biểu của mình ông không quên nhấn mạnh “Hãy để cho cả thế giới biết phương châm của Lee Kum Kee không còn là “ở đâu có người người Hoa, ở đó có Lee Kum Kee.’ Thay vào đó phương châm của chúng tôi đã đổi lại là “ở đâu có người ở, ở đó có Lee Kum Kee.”

Sản phẩm tiêu biểu của Lee Kum Kee

Bộ phận quản lý và khảo sát thị trường của Mỹ đã phát triển mạnh và nhanh chóng trogn suốt 20 năm qua, vượt qua cả thị trường châu Á. Mỗi loại nước sốt được đặc chế theo khẩu vị của người bản xứ. Khi được hỏi về sự khác biệt của thị trường Việt Nam như thế nào, ông Lý cho biết khẩu vị của người Hoa và người Việt không khác nhau là mấy và Việt Nam tiếp tục là một đối tác quan trọng cho sản phẩm của công ty ông. Và hiển nhiên không có người Việt nào lại không biết đến tương đen ăn phở nhãn hiệu Lee Kum Kee của ông. Thiếu nó, có lẽ hương vị phở sẽ trở nên nhạt nhẽo vô cùng.

Thành công của Lee Kum Kee không dừng ở thị trường Châu Á, đại lục, và Việt Nam. Công ty đã mở rộng quản lý và thị trường phân phối đến những dịch vụ thực phẩm dòng chính, các nhà hàng, chợ chuyên bán sỉ và lẻ mặt hàng nước sốt. Rồi đây các bao bì mang nhãn Lee Kum Kee sẽ có mặt trên các gian chợ Hoa Kỳ như Albertson’s v.v... Hơn 80% sản phẩm của hãng được tiêu thụ tại Hoa Kỳ. Tất cả các khâu đoạn kiêm tra thực phẩm, chế biến và bảo quản đều được sử dụng tất cả những thiết bị mới nhất và hiệu quả nhất và làm việc hết công suất trong 24 giờ liền. Và Lee Kum Kee quả thật là một gương sáng cho tất cả các doanh nghiệp nên noi theo.

• Truyện Ngắn: Mái Ấm Đêm Giao Thừa
• Tổng Kết Thị Trường Tài Chánh
• Người Đẹp Đó Đây
• Apple Chuyển Dữ Liệu 130 Triệu Người Dùng TQ Về Server Ở Mỹ