Gia Chánh cuối tuần:Ăn Chay trong Ngày Tết
Bếp Gas ST
Đa số chúng ta ăn chay vào ngày mùng một Tết Âm lịch, là ngày Vía Đức Di Lặc theo đạo Phật.
Chúng ta có thể dự bị sẵn một vài món ăn chay tuy đơn dản mà không kém phần ngon lành.
Vật liệu để làm nhưng dùng chung cho các món chay:
-1 cây ham chay (veggie ham paste)
-12 miếng đậu hủ vuông loại cứng vừa.
- 2 gói bún tàu nhỏ
- 1 tô nhỏ nấm mèo
- 3 muổng canh bột nấm, 1chút muối, 1 muổng canh tiêu
Cách Làm : Nấm mèo, bún tàu ngâm nước sôi cho mềm,vắt ráo, xắt nhuyển
Ham chay, đậu hủ bóp nát, trộn đều với nấm mèo, bún tàu
Thêm gia vị trộn đều: Như vậy hổn hợp đã hoàn tất
Dùng hổn hợp nay để làm các món sau, các bạn sẽ có nhiều món ăn khẩu vị khác nhau
1- Lá rong biển cắt làm 2, bỏ hổn hợp trên và cuộn tròn, chiên vàng
2- Bí đao cắt khoanh, cắt bỏ ruột, nhồi hổn hợp, đem chiên sơ, xếp vào nồi, lấy một nồi khác nấu nước sôi lượng vừa đủ dể ngập bí, bỏ oyster sauce vào, nêm vừa ăn, rồi đổ vào nồi bí đao riu riu lửa cho gia vị thấm vào bí.
3- Cà chua, hay ớt chuông dồn hổn hợp, xong chiên hay hấp.
4- Dùng tàu hủ ky lá gói hổn hơp trên xếp vào nồi, cà chua bằm nhuyển xào cho chín nhuyển, thêm chút đường hay không tùy khẩu vị. Đổ hết sốt cà này vào, để lửa riu cho thấm.
Kính chúc quí vị hưởng trọn một mùa Xuân Di Lặc.
Bếp Gas ST
Bếp Gas ST
Đa số chúng ta ăn chay vào ngày mùng một Tết Âm lịch, là ngày Vía Đức Di Lặc theo đạo Phật.
Chúng ta có thể dự bị sẵn một vài món ăn chay tuy đơn dản mà không kém phần ngon lành.
Vật liệu để làm nhưng dùng chung cho các món chay:
-1 cây ham chay (veggie ham paste)
-12 miếng đậu hủ vuông loại cứng vừa.
- 2 gói bún tàu nhỏ
- 1 tô nhỏ nấm mèo
- 3 muổng canh bột nấm, 1chút muối, 1 muổng canh tiêu
Cách Làm : Nấm mèo, bún tàu ngâm nước sôi cho mềm,vắt ráo, xắt nhuyển
Ham chay, đậu hủ bóp nát, trộn đều với nấm mèo, bún tàu
Thêm gia vị trộn đều: Như vậy hổn hợp đã hoàn tất
Dùng hổn hợp nay để làm các món sau, các bạn sẽ có nhiều món ăn khẩu vị khác nhau
1- Lá rong biển cắt làm 2, bỏ hổn hợp trên và cuộn tròn, chiên vàng
2- Bí đao cắt khoanh, cắt bỏ ruột, nhồi hổn hợp, đem chiên sơ, xếp vào nồi, lấy một nồi khác nấu nước sôi lượng vừa đủ dể ngập bí, bỏ oyster sauce vào, nêm vừa ăn, rồi đổ vào nồi bí đao riu riu lửa cho gia vị thấm vào bí.
3- Cà chua, hay ớt chuông dồn hổn hợp, xong chiên hay hấp.
4- Dùng tàu hủ ky lá gói hổn hơp trên xếp vào nồi, cà chua bằm nhuyển xào cho chín nhuyển, thêm chút đường hay không tùy khẩu vị. Đổ hết sốt cà này vào, để lửa riu cho thấm.
Kính chúc quí vị hưởng trọn một mùa Xuân Di Lặc.
Bếp Gas ST
Gửi ý kiến của bạn
