Thu về, gợi lại trong ta bao nhiêu cảm xúc. Chẳng còn mấy chốc một mùa trung thu khác lại đến. Hẳn trong ký ức của nhiều độc giả vẫn còn nhớ như in năm nào ở quê nhà trẻ con háo hức chờ đợi để khoe nhau chiếc đèn lồng của mình. Không khí ở một số chợ, quảng cáo bánh trung thu trên báo, lời bàn tán xung quanh cũng đủ làm ta thấy trung thu vẫn còn giữ được bản sắc và tầm quan trọng trong cộng đồng Việt.
Người Việt hồi trước dù có nghèo đến mấy, mỗi em vẫn phải có bằng được một chiếc đèn để rước trăng. Nhà ai có tiền một chút sẽ sắm cho mấy cô cậu một chiếc đèn hình sao, hình cá, trực thăng. Còn các em có tình hình tài chính khó khăn tự làm đèn từ lon bia, ống sữa, giấy bồi, giấy mỏng đủ loại hình thù. Không có gì thú vị bằng chứng kiến cảnh những tốp các em lớn nhỏ ở những khu phố rủ nhau dung dăng dung dẻ theo nhau rước đèn. Một dãy những ánh sáng lung linh nối đuôi nhau trong đêm tối là một hình ảnh rất khó quên.
Đó là bên Việt Nam, còn ở Mỹ dịp lễ trung thu là cơ hội để các em vui chơi, tiếp xúc với một nền văn hóa của cội nguồn. Thế hệ trước sẽ truyền đạt những hình ảnh rước đèn, ăn bánh uống trà cho các em. Nó đã từng gắn liền với tuổi thơ của chúng ta và cũng sẽ tiếp tục nối tiếp qua các thế hệ sau vì trung thu là một trong những nét văn hóa kỳ thú của người Việt.
Trung thu cũng là thời điểm để gửi quà tặng đến người thân và chuẩn bị cho gia đình mình vài ba hộp bánh. Đúng điệu là phải có bình trà mộc, trẻ nhỏ rước đèn, và vài bánh con heo để cùng vui trăng rằm. Năm nay các cơ sở bánh trung thu như Kiên Giang và Đông Hưng Viên lại vào mùa. Các cơ sở bánh kẹo này chuyên gia công trong khu vực lẫn quốc tế đồng loạt tung ra thị trường nhiều mặt hàng mới lạ.
Điển hình là tại cơ sở Kiên Giang có trụ sở tại Los Angeles chuyên cung cấp bánh qua mạng đến những vùng xa đăng trên trang web của mình là họ có ít nhất 44 loại bánh trung thu khác nhau với giá rẻ nhất từ 15 đồng một hộp đến gần 40 đồng một hộp. Order qua mạng như thế này vừa tiện dụng vừa không phải mất công. Khách sẽ nhận được hàng trong thời gian ngắn nhất. Mở ra vào năm 1980 của thế kỷ trước, Kiên Giang nằm ngay trung tâm của Phố Tàu với các loại bánh hảo hạng đa dạng. Các tên lạ như vi cá thập cẩm 1 trứng đến gà quay ngũ nhân và những cái tên quen thuộc như bánh dẻo, hạt sen, đậu xanh Kiên Giang đều có đủ. Quý độc giả xa gần có thể vào trang www.kgbakery.comđể xem chi tiết cũng như hình ảnh của các mặt hàng bánh tại đây đê đặt mua.
Trong khi đó, ngay tại Little Saigon thuộc Quận Cam xuất hiện một tiệm bánh có tiếng trong suốt bao thập niên: Đông Hưng Viên. Đông Hưng Viên lấy hình ảnh cô gái Trung Hoa trong bộ y phục cổ truyền cười thật tươi làm thương hiệu đặc trưng của mình. Đông Hưng Viên nằm ngay trên lộ Westminster với nhiều loại bánh trung thu và bánh dẻo chất liệu ưu hạng. Các loại bánh nướng ngọt ngào thơm phức ra lò mỗi ngày. Mặc dù vậy Động Hưng Viên không chỉ chuyên về sản xuất bánh trung thu mà còn có nhiều loại bánh dùng trong các dịp cưới hỏi, bánh mì hương vị Pháp. Với bề dày kinh nghiệm về các loại bánh, đại lý Đông Hưng Viên là một sự lựa chọn chắc chắn cho quý vị.
Sơ lược về quá trình làm bánh trung thu cũng khá công phu từ khâu đoạn chọn nguyên liệu đến nhào, quấy bột, rồi nặn bánh, đóng bao và lấy khuôn ấn xuống đem nướng. Kiên Giang và Đông Hưng Viên là 2 cơ sở uy tín lấy tiêu chí chất lượng và tiện ích làm đầu. Và tuy bánh được sản xuất tại Mỹ. Chính nó đem lại cho ta hương vị truyền thống quen thuộc. Có người thích nhân thịt, người thích trứng, đậu xanh, chay, thập cẩm, hạt sen, trà xanh thì Kiên Giang và Đông Hưng Viên sẽ mang lại một hương vị thơm ngon độc đáo mà kiểu dáng noài hộp được thực hiện công phu sắc sảo, trang trọng để bạn đọc làm quà biếu nhân ngày 14 Tháng Chín sắp tới.
Sky River Casino vô cùng vui mừng hào hứng tổ chức chương trình Ăn Tết Nguyên Đán với những giải thưởng thật lớn cho các hội viên Sky River Rewards. Chúng tôi cũng xin kính chúc tất cả Quý Vị được nhiều may mắn và một Năm Giáp Thìn thịnh vượng! Trong dịp đón mừng Năm Mới Âm Lịch năm nay, 'Đội Múa Rồng và Lân Bạch Hạc Leung's White Crane Dragon and Lion Dance Association' đã thực hiện một buổi biểu diễn Múa Lân hào hứng tuyệt vời ở Sky River Casino vào lúc 11:00 AM ngày 11 Tháng Hai. Mọi người tin tưởng rằng những ai tới xem múa lân sẽ được hưởng hạnh vận.
Theo một nghiên cứu mới, có hơn một nửa số hồ lớn trên thế giới đã bị thu hẹp kể từ đầu những năm 1990, chủ yếu là do biến đổi khí hậu, làm gia tăng mối lo ngại về nước cho nông nghiệp, thủy điện và nhu cầu của con người, theo trang Reuters đưa tin vào 8 tháng 5 năm 2023.
(Tin VOA) - Tổ chức Phóng viên Không Biên giới (RSF) vào ngày 13/9 ra thông cáo lên án Việt Nam tiếp tục lạm dụng hệ thống tư pháp để áp đặt những án tù nặng nề với mục tiêu loại trừ mọi tiếng nói chỉ trích của giới ký giả. Trường hợp nhà báo tự do mới nhất bị kết án là ông Lê Anh Hùng với bản án năm năm tù. RSF bày tỏ nỗi kinh sợ về bản án đưa ra trong một phiên tòa thầm lặng xét xử ông Lê Anh Hùng hồi ngày 30 tháng 8 vừa qua. Ông này bị kết án với cáo buộc ‘lợi dụng các quyền tự do dân chủ xâm phạm lợi ích của Nhà nước’ theo Điều 331 Bộ Luật Hình sự Việt Nam
Từ đầu tuần đến nay, cuộc tấn công thần tốc của Ukraine ở phía đông bắc đã khiến quân Nga phải rút lui trong hỗn loạn và mở rộng chiến trường thêm hàng trăm dặm, lấy lại một phần lãnh thổ khu vực đông bắc Kharkiv, quân đội Ukraine giờ đây đã có được vị thế để thực hiện tấn công vào Donbas, lãnh phổ phía đông gồm các vùng công nghiệp mà tổng thống Nga Putin coi là trọng tâm trong cuộc chiến của mình.
Tuần qua, Nước Mỹ chính thức đưa giới tính thứ ba vào thẻ thông hành. Công dân Hoa Kỳ giờ đây có thể chọn đánh dấu giới tính trên sổ thông hành là M (nam), F (nữ) hay X (giới tính khác).
Sau hành động phản đối quả cảm của cô trên truyền hình Nga, nữ phóng viên (nhà báo) Marina Ovsyannikova đã kêu gọi đồng hương của cô hãy đứng lên chống lại cuộc xâm lược Ukraine. Ovsyannikova cho biết trong một cuộc phỏng vấn với "kênh truyền hình Mỹ ABC" hôm Chủ nhật: “Đây là những thời điểm rất đen tối và rất khó khăn và bất kỳ ai có lập trường công dân và muốn lập trường đó được lắng nghe cần phải nói lên tiếng nói của họ”.
Sau hơn 30 năm Liên bang Xô Viết sụp đổ, nhân dân Nga và khối các nước Đông Âu đã được hưởng những chế độ dân chủ, tự do. Ngược lại, bằng chính sách cai trị độc tài và độc đảng, Đảng CSVN đã dùng bạo lực và súng đạn của Quân đội và Công an để bao vây dân chủ và đàn áp tự do ở Việt Nam. Trích dẫn chính những phát biểu của giới lãnh đạo Việt Nam, tác giả Phạm Trần đưa ra những nhận định rất bi quan về tương lai đất nước, mà hiểm họa lớn nhất có lẽ là càng ngày càng nằm gọn trong tay Trung quốc. Việt Báo trân trọng giới thiệu.
Tác giả Bảo Giang ghi nhận: “Giai đoạn trước di cư. Nơi nào có dăm ba cái Cờ Đỏ phất phơ là y như có sự chết rình rập." Tại sao vậy? Để có câu trả lời, mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của nhà văn Tưởng Năng Tiến.
Người cộng sản là những “kịch sĩ” rất “tài”, nhưng những “tài năng kịch nghệ” đó lại vô phúc nhận những “vai kịch” vụng về từ những “đạo diễn chính trị” yếu kém. – Nguyễn Ngọc Già (RFA).. Mời bạn đọc vào đọc bài viết dưới đây của phó thường dân/ nhà văn Tưởng Năng Tiến để nhìn thấy thêm chân diện của người cộng sản.
Chúng tôi sử dụng cookie để cung cấp cho bạn trải nghiệm tốt nhất trên trang web của chúng tôi. Nếu tiếp tục, chúng tôi cho rằng bạn đã chấp thuận cookie cho mục đích này.
