GENEVA - 1 cuộc khảo sát quốc tế cho hay trẻ em thường dùng thức ăn nhanh dễ phát hệnh suyễn nhiều hơn - các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu gần nửa triệu trẻ em tuổi 13, 14 và 6, 7 tuổi để biết thói quen ăn uống của chúng có liên quan gì với các triệu chứng của cảm, cúm, nghẹt mũi hay dị ứng ngoài da.
Tờ hỏi đáp đuợc phân phối đến các bậc phụ huynh hay người giám hộ tại hàng chục nước - đây là giai đoạn cuối trong chương trnh quốc tế nghiên cứu bệnh suyễn và dị ứng (gọi tắt ISAAC) phát động năm 1991.
Kết quả : thức ăn nhanh là loại thực phẩm duy nhất có liên quan rõ rệt với bệnh suyễn.
3 lần mỗi tuần dùng thức ăn nhanh hay nhiều hơn làm tăng 39% nguy cơ phát bệnh suyển với vị thành niên 13,14 tuổi, và tăng 27% với trẻ em 6, 7 tuổi. Các triệu chứng bệnh khác cũng tăng.
Dùng rau quả thay thế, các triệu chứng giảm từ 11% đến 14%.
Báo cáo về cuộc nghiên cứu đã phổ biến qua tạp chí y học Thorax tại vương quốc Anh - nhóm nghiên cứu cho biết cần khảo sát thêm. Các khảo sát trước giải thích : chất béo bão hoà và acid ở thức ăn nhanh kích thích phản ứng viêm với hệ thống miễn nhiễm
Tờ hỏi đáp đuợc phân phối đến các bậc phụ huynh hay người giám hộ tại hàng chục nước - đây là giai đoạn cuối trong chương trnh quốc tế nghiên cứu bệnh suyễn và dị ứng (gọi tắt ISAAC) phát động năm 1991.
Kết quả : thức ăn nhanh là loại thực phẩm duy nhất có liên quan rõ rệt với bệnh suyễn.
3 lần mỗi tuần dùng thức ăn nhanh hay nhiều hơn làm tăng 39% nguy cơ phát bệnh suyển với vị thành niên 13,14 tuổi, và tăng 27% với trẻ em 6, 7 tuổi. Các triệu chứng bệnh khác cũng tăng.
Dùng rau quả thay thế, các triệu chứng giảm từ 11% đến 14%.
Báo cáo về cuộc nghiên cứu đã phổ biến qua tạp chí y học Thorax tại vương quốc Anh - nhóm nghiên cứu cho biết cần khảo sát thêm. Các khảo sát trước giải thích : chất béo bão hoà và acid ở thức ăn nhanh kích thích phản ứng viêm với hệ thống miễn nhiễm
Gửi ý kiến của bạn
