Nhật: Tái Chế Phân Người Thành Thịt, Y Chang Thịt Bò
TOKYO - Khoa học gia Nhật đã khám phá kỹ thuật tạo ra thịt từ phân của người - nhà nghiên cứu Mitsuyuki Ikeda của phòng thí nghiệm Okayama phát triển thịt từ protein chưá trong phân.
Công ty cống rãnh Tokyo tiếp cận ông Ikeda bởi trong nước cống có vô số bùn, yêu cầu ông thử dùng và ông thấy nhiều protein phát sinh từ hoạt động của vi khuẩn.
Các nhà nghiên cứu lấy protein, kết hợp với chất xúc tác gây phản ứng tạo ra hợp chất như thịt với 63% protein, 25% carbohydrate, 3% chất lỏng và 9% khoáng chất. Sau đó, các nhà nghiên cứu nhuộm hợp chất bằng thuốc nhuộm thực phẩm có màu đỏ, và tạo mùi như là đậu nành. Hợp chất đuợc mô tả có mùi vị giống thịt bò.
Các nhà hoạt động Inhabitat nhắc nhở: kỹ nghệ thịt chịu trách nhiệm 18% khí thải gây hiệu ứng nhà kính, phần lớn vì bò thịt thải nhiều khí methane.
Giới khoa học gia hi vọng thịt sản xuất bằng phản ứng hoá học sẽ bằng giá thịt thiên nhiên, tuy hiện nay chi phí nghiên cứu đưa tới giá thành cao gấp 10 lần.
Gửi ý kiến của bạn
