Ở một xứ thực phẩm thừa mứa là Mỹ này, nói người Mỹ đói ăn dù một tỷ lệ rất nhỏ, hẳn sẽ có người nói các nhà khoa học này nói láo. Nhưng công trình sưu khảo của một số nhà khoa học tựa đề "Household Food Security in the US in 2004" kết luận một cách chắc nịch. Sự thật trần trụi là nạn đói đang gia tăng ở Mỹ.
Cuộc sưu khảo làm trên 60.000 gia đình cho thấy 88.1% nói cảm thấy an toàn thực phẩm, 11.9 không an toàn, và 3.9% hay 4 triệu 400 ngàn đói vì không đủ tiền mua thức ăn. Sưu khảo cũng nhận thấy Miền Nam và Miền Tây, dân Da Đen và Hispanics, gia đình do mẹ độc thân làm chủ dễ lâm vào cảnh đói kém hơn.
Nước Mỹ là nước sản xuất nông phẩm dồi dào. Nước Mỹ xuất cảng khối lượng nông phẩm khổng lồ. 50% số bắp xuất cảng trên thế giới là của Mỹ.
Riêng tại California, tiểu bang lớn nhứt Mỹ, cuộc khảo nghiệm năm rồi cũng cho thấy đói! Có 2.9 gia đình không an toàn thực phẩm. Tại vùng San Fernando, có khoảng 10% cảm thấy không an toàn thực phẩm. Da Trắng ít nguy cơ hơn Hispanics, nặng nhứt là Da Đen. Trong hàng ngũ người nghèo, thành phần người lớn chịu đói có khuynh hướng tăng, dẫn đầu ở mức 38.2%. Tại Cali tỷ lệ thiếu ăn tăng 16% trong hai năm.
Nguyên do chánh của nạn đói, qua hai khảo nghiệm, nguyên do chánh vẫn là do tiền nhà quá cao. Tiền nhà cao nên phải bớt lại tiền ăn. Người vô gia cư (homeless) với lợi tức hay trợ cấp ít ỏi phải luôn luôn chọn lựa giữa giá tiền một đêm ngủ ngon ở motel hay một bữa ăn đầy đủ.
Khảo nghiệm này đem lại nhiều cuộc tranh cãi trong công luận.