New York Cấm Tiệm Ăn Dùng Mỡ Xấu
NEW YORK CITY - HĐ sức khỏe của thành phố New York đã thỏa thuận cấm dùng mỡ nhân tạo gọi là "trans fat" tại các nhà hàng khắp trong quản hạt, kể từ ngày 1-7. Như vậy, New York đi đầu toàn quốc về biện pháp cấm dùng mỡ nhân tạo ở mọi cơ sở phục vụ ăn uống. Chất béo nhân tạo trans fat, gồm 1 số là dầu thực vật, được tin là 1 tác nhân gây bệnh tim mạch, và giới chuyên môn coi là tai hại hơn mỡ bão hòa. Chất béo nhân tạo làm tăng tỉ lệ cholesterol xấu trong khi hạ thấp cholesterol tốt.
Gửi ý kiến của bạn