Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

29/10/200600:00:00(Xem: 6633)

Nghiên Cứu Khoa Học Ở Mỹ: Ăn Rau Sẽ Trẻ Mãi, Lâu Già

Nghiên cứu khoa học mới công bố gần đây cho biết ăn rau quả (vegetables) sẽ làm cho bộ óc tươi trẻ và làm chậm sự lão hoá tâm thần.

Cuộc nghiên cứu này làm trên khoảng 2000 người phụ nữ ở vùng Chicago trong vòng 6 năm và đã chứng nghiệm như trên. Kết quả phù họp với nhiều thí nghiệm trước đây về việc ăn rau quả có lợi cho bộ óc và làm chậm qui trình lão hoá tâm thần người phụ nữ.

Rau lá xanh kể cả spinach, kale and collards có vẽ lợi nhứt vì chứa nhiều sinh tố vitamin E, chất antioxidant là hoá chất chống lại những chất làm tổ thương cho tế bào.

Rau xanh thường chứa vitamin E nhiều hơn trái cây. Rau xanh như salad ăn ăn với dầu sẽ làm cho cơ thể hút chất vitamin nhiều hơn, theo nhận định của Martha Clare Morris, thuộc Viện  Rush Institute for Healthy Aging ở  ĐH Rush University Medical Center ở Chicago. Chất dầu cũng giúp làm thông chất  cholesterol đóng trong động mạch của bộ não làm bộ não tươi trẻ.

Công trình khảo cứu này được phổ biến gần đây  trong tạp chí  Neurology, cũng được and National Institute on Aging tài trợ.  Bác sĩ Meir Stampfer của Trường Y tế Công cộng đại học   Harvard đánh giá cao, như một khảo cứu giúp cho nhiều người hiểu thêm cách gìn ngiữ tri thức và bồi bỗ tân thần.

Còn nhà thần kinh học Maria Carillo, giám đốc của Hội Alzheimer's Association cũng cho biết thêm người ăn rau quả hoạt động vật linh hoạt hơn. Theo ông người có trái tim tốt là người có bộ óc tốt. Người ăn rau quả ít bị Alzheimer hơn, Nhưng chưa mở cuộc nghiên cứu rõ tương quan giữa việc ăn rau quả và bịnh Alzheimer.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Ông John Bolton, ĐS Hoa Kỳ tại LHQ, là người bỏ lá phiếu phủ quyết duy nhất tại HĐ Bản An với bản dự thảo quyết nghị lên án hành động quân sự của Israel tại Gaza
Các nước đang theo dõi tình hình tại Hoa Kỳ sau cuộc bầu cử giữa kỳ, để biết Washington sẽ thay đổi gì không trong chính sách đối ngoại. Ông Shaukat Aziz, Thủ Tướng Pakistan, vừa trả lời
Các vị giám mục Công Giáo Hoa Kỳ đang chú ý tới thành phần tín hữu không hiểu giáo lý hay bất chấp các răn dạy của đạo, để hướng dẫn họ về các vấn đề đồng tính luyến ái, hôn nhân
Hai vị cựu TT chênh lệch trên 20 tuổi, người của 2 đảng khác nhau, đã hành động như là đồng nghiệp lưu diễn trong 1 kịch bản khéo - đó là cựu TT Clinton 60 tuổi và cựu TT Bush Lớn 82 tuổi
Cư dân Manhattan sẽ tìm người đi chung xe ra phi trường, không phải chỉ 1 người - dịch vụ internat gọi là Hitchsters.com nhằm mục đích chính là tiết kiệm tiền bạc
Cháy rừng thiêu rụi 125 acres tại vùng đồi của quận Riverside trong ngày chủ nhật khiến cho nhà chức trách ra lệnh di tản tự nguyện 100 nhà - 1 viên chức cứu hỏa của Kiểm Lâm cho biết
Ủy Ban lưỡng đảng xem xét chiến lược mới tại Iraq họp với TT Bush và các phụ tá trong ngày hôm Thứ Hai - Ủy Ban do cựu Ngoại Trưởng James Baker lãnh đạo
1 nữ cư dân Florida ra bờ biển nhặt vỏ sò đã tìm thấy 1 con tàu vượt biên từ Cuba đã cập vào bãi Sanibel - 2 người đàn ông trong số này đang bị điều tra vì bị nghi là người trong tổ chức vượt biên
Cư dân Chad Conrad Castanaga 39 tuổi sắp bị sở biện lý Los Angeles đưa ra tòa về hơn 1 tá thư gửi cho các viên chức, gồm dân biểu Nancy Pelosi, các kịch sĩ John Stewart, David Letterman
Báo The Washington đưa tin: Hôm 26-10 vừa qua, 1 tàu ngầm của Trung Quốc xuất hiện trong tầm bắn của hàng không mẫu hạm Kitty Hawk ở Thái Bình Dương - tờ báo dẫn lời các viên chức
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Trung tâm thủ đô Washington bị phong tỏa sau vụ bạo loạn ở Quốc hội và nguy cơ bạo lực gia tăng tại lễ nhậm chức của ông Biden.
Tổng thống đắc cử Joe Biden dự kiến sẽ công bố đề xuất gói kích thích 1.900 tỷ USD nhằm khôi phục kinh tế Mỹ, tăng tốc phản ứng với đại dịch
Theo thông báo mới của Intel, CEO Bob Swan sẽ từ chức vào ngày 15/02/2021 và được thay thế bởi Pat Gelsinger, CEO đương nhiệm của VMWare.
Thành phố New York sẽ chấm dứt tất cả hợp đồng trị giá 17 triệu USD một năm với Tập đoàn Trump (Trump Organization) vì cuộc bạo loạn ngày 06/01/2021.
Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí y khoa The Lancet, nghiên cứu trên bệnh nhân nhập viện vì Covid-19 ở Vũ Hán cho thấy họ vẫn xuất hiện triệu chứng như mệt mỏi hay khó ngủ sau 6 tháng.