CDC Báo Nguy: Trẻ Em Hoa Kỳ Ăn Quá Nhiều Muối, Dễ Bệnh

CHICAGO - Trẻ em Hoa Kỳ tiêu thụ muối bằng mức của người lớn, ước luợng dư thưà 1000 miligram, và tương đương 1 phần hamburger gọi là Big Mac của hệ thống nhà hàng McDonald.

Dư thưà muối có liên quan với huyết áp cao cả với trẻ em, và cuộc nghiên cứu của chính phủ xác nhận những nguời béo phì có thể chịu ảnh hưởng nhiều nhất của muối quá nhiều.

Hệ thống trung tâm phòng chống bệnh (CDC-Atlanta) đã khảo sát 6200 trẻ em tuổi từ 8 đến 18 - các đối tượng đuợc yêu cầu trả lời chi tiết 2 lần trong 5, 6 ngày về thực phẩm đã ăn trong 1 ngày trước, để nhà nghiên cứu tính toán lượng muối tiêu thụ. Nhìn chung, 15% có huyết áp cao hay tăng nhẹ gọi là "tiền huyết áp cao" - cơ nguy huyết áp cao tăng gấp đôi so với những trẻ em dùng ít muối.

Giới nghiên cứu khuyến cáo tiêu thụ muối hàng ngày của trẻ em cũng như người lớn không nhiều hơn 1 muỗng cà-phê hay 2300 miligram - trên thực tế, trẻ em Hoa Kỳ dùng 3300 miligram hàng ngày, là dư 1000 miligram.

Các nhà nghiên cứu của CDC chưa biết tại sao trẻ em to béo thường ăn mặn hơn, có thể là vì hormone liên quan với chứng mập phì đã thay đổi.

Kết quả khảo sát nêu quan ngại vì các nghiên cứu cho thấy huyết áp cao từ lúc vị thành niên sẽ đưa tới huyết áp cao toàn phần ở tuổi truởng thành và là tiền đề của các triệu chứng bệng tim mạch.

Bác sĩ cho biết số đo huyết áp 120/80 và 140/90 là tiền huyết áp cao, và hơn 140/90 là huyết áp cao.

• Mỹ, Bắc Hàn Tiếp Tục Đàm Phán
• Nga: Nhóm Hồi Giáo Chechnya Nhận Nổ Bom Xe Lửa, 26 Chết
• Pakistan Đã Bán Cho Bắc Hàn 20 Máy Ly Tâm Làm Uranium
• Ký Giả Phi Biểu Tình, Đòi Truy Tố 2 Sát Thủ