Khảo nghiệm của Đại học Southampton University khẳng định một số gia vị, màu, chất phụ gia bảo quản mà các công ty sản xuất thực phẩm là chất làm hại cho sức khỏe trẻ em, làm chúng ghiền loại thực phẩm đó. Đó là lời báo động của sưu khảo được đang trên báo Grocer.
Khảo nghiệm này cũng được đem ra chứng nghiệm trước cơ quan của nhà nước, là FSA, trong Uy ban Độc chất và Hóa chất trong thực phẩm gọi tắt là CoT, dần đây.
Gs Jim Stevenson, chủ nhiệm của dự án khảo nghiệm trình bày. Khảo nghiệm thực phẩm dành cho trtẻ em lứa 3 tuổi và lứa 9 va 6 tuổi, các màu ký hiệu sau đây là có hại cho sức khỏe trẻ em, nhưng có rất nhiều trong thược phẩm: (E102), E124), (E110), (E122), (E104) (E129). Hầu hết các màu này là màu thực phẩm trẻ em đang dùng và bán ngoài thị trường. Và chất bảo quản làm cho thực phẩm lâu mốc hư là chất sodium benzoate (E211) mà các nhà sản xuất đang dùng cũng rất có hại.
Đặc biệt theo khảo nghiệm những màu và phụ gia bảo quản này rất được thường xài trong các nước Liên Au dù nơi này việc kiểm soát thực phẩm rất chặt chẻ.
Gửi ý kiến của bạn
