Ngành Nấu Ăn Nguy Cơ Sụp: SV Mỹ Học Ra Thiếu Việc Làm
SAN FRANCISCO (ASSOCIATED PRESS) - Các trường dạy nấu ăn thường đòi học phí cao, khoảng $20,000/năm hay hơn. Nhưhg ngành ăn uống luôn là một ngành khó kiếm tiền, và nhiều học viên tốt nghiệp các trường dạy nấu ăn không tìm được việc làm tại các nhà hàng, đã phải mang nợ nần sau khi tốt nghiệp và làm việc tại các việc làm với lương căn bản.
Cuisinier, một học viên vừa tốt nghiệp trường dạy nấu ăn California Culinary Academy ở San Francisco, nói, "Khi quảng cáo để bạn đăng ký vào học, các trường dạy nấu ăn thường cho biết là bạn sẽ kiếm được thật nhiều tiền sau khi tốt nghiệp. Tôi đã bị thất vọng hoàn toàn."
Vào năm 1996, ở Hoa Kỳ có 269 trường dạy nấu ăn cho các tiệm ăn và 154 trường dạy nấu ăn để biểu diễn trên các chương trình ti vi. Đến năm 2006, con số này đã tăng lên 446 và 503.
Số người theo học cũng tăng.
Số việc làm trong ngành phục vụ thực phẩm ở Mỹ tăng từ 9.9 triệu trong năm 2001 lên đến 10.8 triệu trong năm 2005. Tuy nhiên, chỉ có một phần nhỏ trong số các việc làm này - khoảng 115,000 - là việc của các đầu bếp và bếp trưởng.
Đa số các công việc trong ngành phục vụ thực phẩm là việc của các nhân viên tại các tiệm bán thức ăn nhanh (fast-food) và các nhân viên dọn bàn, với lương trung bình là $7.73 trong năm 2005.
Gửi ý kiến của bạn
