Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Hội Ăn Chay Orange County

30/03/200000:00:00(Xem: 5960)
Bài Nguyễn văn Lập

Trong một dịp tình cờ xem báo Orange Register, nhân đọc tin có một Hội của những người Ăn Kiêng kêu gọi Hội viên đến quán Viễn Hương mới khai trương ở đường Magnolia thuộc thành phố Huntington Beach dùng bữa Ăn Kiêng (theo người Việt gọi là Ăn chay), theo thường lệ, vào tối Chủ Nhật 26/3/2000, tôi cũng tò mò đến xem cho biết.

Có khoảng 65 người từ thanh niên đến già tham dự vào bữa ăn đạm bạc nhưng rất hấp dẫn nầy. Ông Randy, 60 tuổi, một Broker Real Estate tại Los Angeles, Chủ tịch VEGETARIAN DINING CLUB cho biết Hội có khoảng 3,000 Hội viên gồm nhiều sắc dân Mỹ, Latinh, Á Châu với nhiều tôn giáo khác nhau, có cùng chung một mục đích, Tập luyện, Ăn chay để Dưỡng Sinh, gặp nhau một tháng ba lần vào cuối tuần tại các quán ăn chay nổi tiếng, chẳng hạn như quán Viễn Hương vừa mới khai trương tại đây và ai trả tiền người nấy.

Cùng buổi tối nay, tại nhiều địa phương khác nhau của Nam California, các Hội Viên khác cũng đang tụ họp ăn tối tại các quán Ăn Chay. Tôi hỏi Ông làm Broker được nhiều tiền như vậy sao còn ăn chay" Vị Chủ tịch cười khả ái nói, Tiền bạc không quý bằng sức khỏe, tôi đã ăn chay 18 năm nay, sức khỏe rất tốt.

Ông John, một bác sĩ Chiropratic tại vùng Rosemead, người đã ăn chay 29 năm trong đó có 21 năm ăn chay hoàn toàn. Ông nói về sự lợi ích của việc ăn chay như tránh được việc phì nộn, stroke, heart attack, cholesterol, high blood pressure, và cả... control sexuality. Người ăn chay ít bệnh tật, sức khỏe bình thường, không hay nóng giận, và đặc biệt là không sát sanh vì chỉ ăn những thực phẩm trích từ tinh quả, ngũ cốc, trái cây, rau cỏ v..v.. nghĩa là những chất vô cơ chứ không ăn những chất hữu cơ từ cá, thịt. Ông cũng mời tôi dùng bữa chung với mọi người. Tôi từ chối vì đang ngồi chung với một người bạn.

Các món ăn được dọn lên từng món một như ở các nhà hàng ăn mặn. Thực khách ăn hết phần của mình không bỏ sót thức ăn thừa. (100% là không có việc food to go). Một đặc điểm của người ăn kiêng là không phí phạm. Cái cung cách ăn uống của họ rất lịch sự và từ tốn. Họ vẫn nói chuyện nhưng không ồn ào, ăn uống chậm rãi, từ từ. Hình như việc ăn uống đối với họ cũng không quan trọng lắm, đúng với câu “Ăn để sống, chứ không phải sống để ăn”. Còn phần tôi, một dĩa cơm chay thật to với nhiều thức ăn lạ miệng chỉ một thoáng là hết sạch. Cũng bắt chước họ, tôi gọi một ly nước đá lạnh nhưng chỉ uống được một ít vì quá no.

Một nhân viên nhà hàng cho biết có khoảng gần 250 món ăn chay không thịt, cá, trứng, hoặc dầu mỡ. Các món ăn chỉ làm từ rau đậu quả nhưng chế biến rất công phu và ngon miệng như món Cá nướng trui, Tôm hùm rang muối, Bò sốt tiêu đen và cả mắm và rau. Nhà hàng mở cửa 7 ngày, 1 tuần từ 9 giờ sáng đến 10 giờ tối.

Dùng xong bữa, tôi bước qua phía bên kia bàn tiệc chào từ giã ông Chủ tịch, ông Randy trao cho tôi địa chỉ Câu lạc bộ ăn kiêng Vegetarian Dining Club tại Los Angeles, số điện thoại miễn phí 1-800-484-2587 và 3222, ông còn cho biết Hội viên gia nhập không phải đóng lệ phí, không cần quá trình hoạt động, mọi lứa tuổi, độc thân hoặc có gia đình đều có thể nhập hội. Muốn biết thêm chi tiết, xin gọi số điện thoại trên đây.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Dân biểu liên bang Lou Correa (CA-46) và Alan Lowenthal (CA-47), cùng với các đồng viện đã gửi một lá thư đến Ngoại trưởng Mike Pompeo để bày tỏ mối lo ngại về việc nhà cầm quyền Cộng sản Việt Nam bắt giam blogger, nhà báo độc lập, nhà hoạt động dân chủ Phạm Đoan Trang.
Tại Viện Bảo Tàng Quân Lực Việt Nam Cộng Hòa (Museum of the Republic of Vietnam) tại số 9842 Bolsa Ave, Sute #205, Thành Phố Westminster, CA 92683, vào lúc 10 giờ sáng Chủ Nhật, ngày 11 tháng 10, 2020 nhạc sĩ Xuân Điềm cùng Ban Tù Ca Xuân Điềm đã tổ chức buổi lễ trao tặng kỷ vật gồm một cây đàn Guitare của cố nhạc sĩ Nguyễn Văn Đông và cây đàn Banjo của nhạc sĩ Xuân Điềm cho cho Bác Sĩ Nguyễn Hoàng Quân, Giám Đốc Bảo Tàng Viện QLVNCH.
THỨ BẢY ngày 31 tháng 10 năm 2020 từ 9g sáng đến 8g tối: Khóa tu một ngày - CHỦ NHẬT ngày 01 tháng 11 năm 2020 từ 9h sáng đến 1h chiều: Lễ Vía Quan Thế Âm Bồ Tát (ngày 19 tháng 09 âm lịch)
Vào lúc 12 giờ trưa Thứ Sáu ngày 9 tháng 10 năm 2020, Nghị Viên Thành Phố Garden Grove ông Phát Bùi, cũng là Chủ Tịch Cộng Đồng Người Việt Quốc Gia Nam California, đang ra tranh cử chức Thị Trưởng Thành Phố Garden Grove, cùng phu nhân đã đến thăm Tòa Soạn Việt Báo trên đường Garden Grove, Thành Phố Garden Grove.
Trong một lá thư gởi Ngoại Trưởng Mike Pompeo ghi ngày 14 tháng 10 2020, ba Dân Biểu Liên Bang Harley Rouda, Alan Lowenthal, Lou Correa đã dẫn đầu cùng 12 đồng viện khác bày tỏ sự lo ngại sâu sắc về những phản ứng đầy bạo lực của chính quyền CSVN đối với vụ tranh chấp đất đai với người dân xã Đồng Tâm,
Nhà tôi ở Tuy Hòa thuộc Miền Trung nằm sát con sông nhỏ cho nên mỗi năm vào mùa mưa khoảng tháng 9 tháng 10 là lụt; có năm lụt nhỏ có năm lụt lớn. Nhìn con sông trở nên vạm vỡ, nước chảy cuồn cuộn trôi ra biển mà hiểu được sức mạnh của thiên nhiên.
Tin tức từ báo chí và các nguồn tin từ các trang mạng Việt Nam toàn cầu cho biết mưa lớn và lũ lụt tàn khốc đã tràn ngập khắp các tỉnh miền Trung và Nam Trung Bộ Việt Nam (Quảng Bình, Quảng Trị, Thừa Thiên - Huế, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên) từ ngày 07.10.2020
Văn phòng Dân Biểu Liên Bang Harley Rouda sẽ tổ chức văn phòng di động để phục vụ cử tri Địa Hạt 48 tại vùng Little Saigon vào ngày Thứ Bảy mỗi tuần trong tháng 10.
Ban Phục Vụ Cộng Đồng Thành Phố Garden Grove xin giới thiệu đến cộng đồng và các em nhỏ chương trình ‘Jack O’Lantern Jamboree’ nhân mùa Halloween năm nay. Chương trình được điều chỉnh để giữ an toàn và bảo vệ sức khỏe theo những quy định Tiểu bang giữa dịch Covid-19, và được tổ chức vào Thứ Sáu, 23 tháng 10 tại Garden Grove Park, địa chỉ là 9301 Westminster Boulevard.
Caltrain - một huyết mạch quan trọng cho hành khách đi lại giữa San Francisco, vùng Peninsula và Silicon Valley - đang ở trên bờ vực bị đóng cửa. Nó chủ yếu dựa vào doanh thu vé mà số lượng hành khách lại bị giảm mạnh vì đại dịch. Nhưng hàng ngàn công nhân cần thiết phải phụ thuộc vào nó mỗi ngày vì họ không có điều kiện làm việc tại nhà, và một khi đại dịch chấm dứt, nhu cầu đi lại đối với các dịch vụ Caltrain sẽ quay trở lại.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.