Hôm nay,  

Chợ Cá Đêm San Pedro, LA

24/06/201500:00:00(Xem: 11138)

Chợ cá đêm nầy chỉ mở cửa mỗi tuần một lần vào sáng thứ bảy từ 2 giờ sáng đến 4 giờ sáng.Từ Little SaiGon, bạn lái xe lên phía Bắc trong khoảng 40 phút sẽ đến cảng biển San Pedro. Nơi đây có chợ cá đêm mà người Mỹ gọi là: “San Pedro Saturday Morning Fish Market”.

blank
Hình ảnh chợ đêm San Pedro, Los Angeles.

Không nhiều người Việt Nam biết đến chợ nầy vì ít ai có thì giờ rãnh mà đi chợ ban đêm, nhất là đêm thứ sáu rạng thứ bảy vàng ngọc của một tuần lao động cực nhọc mà phải thức dậy nửa đêm để đi chợ thì thà ngủ sướng hơn. Nhưng chợ nầy lại quen thuộc với các nhà hàng và các chợ vùng Nam California nhất là các tay nhậu.Chợ có nhiều gian hàng lền nhau, mỗi gian hàng là một công ty riêng nên hải sản chưng bày cũng đa dạng và giả cả tùy loại khác nhau nhưng chỉ bán hải sản tươi, sống từ các tàu cá đánh bắt được trong vùng biển Thái Bình Dương. Bạn sẽ thấy đủ các loại tôm hùm, cua biển, cua đá, ốc, sò còn sống đến các loại tôm tươi, mực tươi đủ loại. Ở dãy hàng cá người ta thấy cá catfish fillet, salmon, yellowtail, baracuda, borito, milk fish, pompano, octopus, sardin, halibut, cá chim, cá hồng, cá hanh v.v.. Qua hàng cá lớn như cá thu, cá ngừ, cá salmon thì có con dài cả thước và được khách mua chú ý vì độ tươi và giá rẻ. Cá thu thịt trắng hay cá thu thịt đỏ đều được các nhà hàng chiếu cố bởi món “sushi”, món ăn bình dân, phổ biến của người Nhật. Đây là món ăn gồm cơm trộn với dấm, đường, muối, kèm với cá sống nhất là cá thu, cá ngừ hay cá salmon. So sánh với chợ ngoài thì giá tại chợ cá đêm nầy chỉ bằng một phần nửa thôi.

blank
Hình ảnh chợ đêm San Pedro, Los Angeles.

Khi bạn đã chọn một loại hải sản nào thì bạn cứ việc lấy cái túi nylon lớn bên cạnh bỏ hải sản vào rồi đưa cho người bán cân, xong trả tiền. Nếu bạn mua nhiều người ta sẽ đưa cho bạn một thùng mút (foam container) với nước đá đế ướp cá mang về nhà. Túi nylon, thùng mút, nước đá đều free. Có người sẽ mang giúp bạn đem thùng cá bạn đã mua xuống xe của bạn.Cũng có sẳn nhân viên làm sạch cá, cắt phi-lê hay cắt khúc cá theo ý của bạn. Người bán đều nhận tiền mặc, không dùng “ credit card” hay “Check”.

Những ai thích ăn đồ biển tươi, ngon mà giá lại rẻ thì hãy thử một lần đi chợ đêm nầy.Hãy chịu khó thức đêm, ra đi trong cái không khí lành lạnh của trời biển miền Nam California, trong sự vắng vẻ của đêm khuya, các con đường xa lộ từ bắc chí nam, từ đông sang tây dẫn bạn đến thành phố bển San Pedro đều vắng bóng xe cộ. Bạn sẽ cảm nhận một nổi cô đơn tuyệt vời khi một mình thênh thang chạy như bay trên các xa lộ với vận tốc 70 đến 80 dậm một giờ. Rồi bạn dừng xe trước các cửa hàng đầy tôm, cua, cá, mực, ốc tươi rói để chọn mua những thứ ưa ý cho bạn bè và gia đình. Bạn sẽ thích thú, tung tăng chọn lựa mua những món đồ biển mà bạn thích nhất. Bạn cũng ngạc nhiên ở cái xứ văn minh nầy mà chợ cá tuy đầy mùi tanh của tôm cá và mùi mặng của nước biển nhưng cách phục vụ thì lại nhiệt tình, vui vẻ và chu đáo.

blank
Hình ảnh chợ đêm San Pedro, Los Angeles.

Các món ngon từ hải sản luôn hấp dẫn mọi khẩu vị. Tiệc hải sản là những bửa ăn đặc biệt trong gia đình, họp mặt bạn bè hay sinh nhật. Đồ ăn hải sản ngon là nhờ cách nấu nướng giỏi. Ngoài các bàn tay khéo léo, món ăn nào cũng phải nhờ các gia vị như muối tiêu, hành tỏi, chanh ớt, củ riềng, củ gừng, mắm tôm và các loại rau thơm đi kèm.Vì thế các chợ đồ biển thường được các tay nhậu chiếu cố rất đông.

Đặc biệt đến đây bạn khỏi mất công tìm cho được hải sản tươi ngon vì nó đang là thứ tươi ngon nhất trên các quầy hàng chờ bạn trong khoảng tối đa 2 giờ mà thôi.Sau đó các hải sản nầy sẽ bớt tươi ngon. Vì vậy bạn khỏi mất công phân biệt cua sống hay cua chết, sò sống hay sò chết, tôm sống hay tôm chết v.v.Còn đem về nhà nấu ngon hay dở là tùy sáng kiến, cách pha chế và những mẹo vặt giúp các món nấu nướng của bạn làm thực khách ngon miệng và đẹp mắt mọi người.

blank
Hình ảnh chợ đêm San Pedro, Los Angeles.

Hãy đi đúng giờ và đến đây lúc trời còn tối, chờ sáng chợ sẽ không bán lẻ cho người mua nữa và cá tươi ngon cũng đã hết. Lúc đó công ty cá sẽ bán sĩ (wholesale) cho người mua mà thôi. Nếu các bạn mua nhiều, đem về bỏ vào tủ đá (freezer) để ăn lần. Địa chỉ chợ cá đêm: 2192 Signal Place, San Pedro, CA 931 US A.

Anh chị Thạch là người đưa tôi đi chợ cá đêm San Pedro, LA hôm thử Bảy 20-6-2015.Anh Thạch là người sành ăn và sành nấu các món hải sản. Cám ơn anh chị Thạch.

Tam Giang Hoàng Đình Báu

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Trong lúc đảng chuẩn bị các kỳ họp Trung ương để tìm nhân sự cho khóa đảng XIV thì rộ lên tuyên truyền về “dân chủ Xã hội Chủ nghĩa” ở Việt Nam. Đảng nói văng mạng rằng: “Đặc trưng của dân chủ xã hội chủ nghĩa là quyền dân chủ của công dân không ngừng được mở rộng trong tất cả các lĩnh vực hoạt động của nhà nước, của xã hội mà cơ bản nhất là dân chủ về kinh tế.” Nhưng thực tế không phải như vậy. Tất cả mọi quyết định điều hành việc nước phải “do đảng, vì đảng và của đảng”.
Một cuộc tranh giành quyền lực kéo dài được ngụy trang bằng một chiến dịch chống tham nhũng rộng rãi hơn đã dẫn tới việc bất ngờ sa thải Chủ tịch nước Võ Văn Thưởng, và chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ. Kết quả của cuộc đấu tranh này sẽ khiến những người vẫn còn hy vọng rằng Việt Nam có thể tham gia một "Liên minh chống Trung Quốc" phải suy nghĩ lại. Mặc dù cuộc tranh giành quyền lực này không liên quan đến chính sách đối ngoại nhưng nó sẽ khiến Việt Nam gần gũi hơn với Trung Quốc và xa rời phương Tây.
Những năm gần đây, chúng ta thường thấy trên mạng xã hội, nhiều trường hợp rơi nước mắt trong giới lao động tại Việt Nam, khi những người dân nghèo vướng phải căn bệnh ung thư hiểm nghèo, không có bảo hiểm y tế hay tiền bạc để chữa trị, chiến đấu chiếu lệ với tử thần, qua đời trong cảnh thương tâm. Hầu như căn bệnh ung thư lan tỏa khắp nơi, nhất là vây hãm giới lao động trong các xóm nghèo...
30.04.2024 lọt ra tin kêu cứu từ trại giam số 6 tỉnh Nghệ An nên thời gian lúc này phải dành cho việc khẩn cấp là viết thư báo động cho các tổ chức bảo vệ Nhân quyền quốc tế và các tòa đại sứ tại Hà Nội, nhờ can thiệp về vấn đề một số tù nhân lương tâm đang bị nhốt tại Việt Nam trong những phòng giam chật hẹp...
Lý do Việt Nam còn chậm tiến và lạc hậu hơn các nước láng giềng vì đảng CSVN chỉ muốn chỉ huy trí thức, thay vì hợp tác chân thành trong dân chủ và tự do...
Với sự miễn nhiệm ba nhân vật ở vị trí lãnh đạo quốc gia như Chủ tịch nước và Chủ tịch Quốc hội của Việt Nam chỉ trong vòng một năm từ năm 2023 đến năm 2024 vì lý do ba nhân vật đó thiếu liêm chính đã dẫn đưa người ta có cái nhìn về viễn ảnh trước mắt là sự khủng hoảng cơ cấu và sự bất ổn kinh tế làm cho giới đầu tư nước ngoài e dè, thận trọng, và chuyển hướng đầu tư sang các quốc gia khác...
Mỗi khi tai qua nạn khỏi hay gặp một điều lành, chúng ta đều nhắc tới chữ Phúc Đức: “Nhờ phúc ông bà nên tôi vừa thoát nạn.” “Nhờ phúc nhà nên cháu vừa thi đỗ.” “Cầu phúc tổ tiên cho được mẹ tròn con vuông.”...
Có 6 loại cán bộ, đảng viên sẽ bị loại khỏi thành phần Ban Chấp hành Trung ương đảng khóa XIV, nhưng tiêu chuẩn người được chọn “vẫn cũ như trái đất”...
Ông Bill Burns, Trùm CIA, hôm 19/04/24, cảnh báo « Ukraine có thể thua cuộc chiến sanh tử với Poutine từ đây tới cuối năm ». Lời tuyên bố đưa ra trước hôm Hạ viện Huê kỳ biểu quyết có nên tháo khoán 61 tỷ USD để giúp Ukraine hay không? Nay thì Ukraine có 61 tỷ, và còn thêm phần viện trợ của Otan nữa, để tăng cường khả năng quân sự và cả kinh tế để đối đầu với Poutine. Vậy tới cuối năm, chiến tranh Ukraine sẽ kết thúc và thắng lợi sẽ ngả về phía Ukraine?
Thời gian còn làm Trung Sĩ Thông Dịch Viên trong Bộ Tư Lệnh Lục Quân Hoa Kỳ ở căn cứ Long Bình, Việt Nam vào năm 1969, trước khi tôi được chuyển sang phục vụ trong ngành phi hành của Không Quân Việt Nam Cộng Hòa, thì tôi có dịp tháp tùng phái đoàn Dân Sự Vụ (Civic Action) Lữ Đoàn 18 Quân Cảnh Hoa Kỳ (U.S. 18th Military Police Brigade) đi công tác ở Nhật Bản. Cũng trong chuyến công du này tôi đã phát hiện ra rằng, Nhật Bản là một quốc gia thực thi được chính sách phát triển kinh tế làm thịnh vượng cho toàn thể xã hội, và xóa bỏ được nhiều điều bất công...
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.