Một bữa ăn nhiều chất béo cũng đủ làm nhiều người đứng tim... Đó là kết quả nghiên cứu kết hợp của trung tâm EPIC Center tại Viện Nghiên Cứu Bệnh Tim Motreal và viện Libin Cardiovascular Institute tại Alberta. Bữa ăn theo 2 thực đơn được thí nghiệm cho 28 người không hút thuốc lá: đầu tiên là bữa ăn có cá hồi, hạt almonds và rau nấu bằngd ầu olive; bữa ăn thứ nhì là bánh mì kẹp xúc xích, một trứng gà, một miếng phô-mai và 3 miếng khoai tây chiên, nghĩa là y hệt ngoaì tiệm thức ăn nhanh. Thưc đơn với cá hồi cho thấy tim giãn nở bình thường; thực đơn với thịt và trứng cho thấy các mạch máu tim nghẽn bớt 24%, và đây là cơ nguy. (Photo AVB)
Send comment
