Sài Gòn: Nghệ Thuật Mài Dao

Anh “chuyên gia” (ảnh) xử lý số dao lớn, nhỏ chuyên dùng của những thớt thịt Vissan này cho biết chỉ nên kiên nhẫn mài “nguội” trên đá mài thì mới bảo vệ được tuổi thọ các loại dao. Nếu mài máy - kiểu bắn ra tia lửa - thì dao bị nóng lên một cách cưỡng ép, cộng thêm kiểu nhúng nước vội vã cho dao mau nguội để mài tiếp, chất lượng thép sẽ bị suy giảm, lưỡi dao sẽ mất dần độ cứng bền.
Send comment


