Vegas. Luôn quyến rũ. Luôn mang trong mình dấu nhấn của sự giàu sang, phú quý, xa hoa, tráng lệ mà ít nơi nào bì kịp. Vegas 4 mùa. Lúc nào cũng nườm nượp người đổ về nhu trẩy hội. Có người so sánh nó như thành phố không bao giờ biết nghỉ, biết mệt. Những người đầu tư đã không ngại chi tiền để luôn biến đổi khu vực này.
Cho những ai không biết thì Daniel Boulud là một đầu bếp lừng danh trên thế giới và cũng tại nhà hàng này, ông cũng hân hạnh nhận được giải sao Michelin cho các món ăn và các trang hoàng theo lối tinh hoa của Pháp. Đa số khách đến đây đều thuộc độ tuổi 30 trở lên. Nhà hàng được thiết kế nằm đối diện một thác nước khác và có tên khá ấn tượng là Lake of Dream (Ao Mơ Ước). Về khuya tiếng thác âm ỉ, tiếng nhạc du dương, hệ thống chiếu sáng lãng mạn lên thác nước và các bồi bàn lịch sự sẽ khiến buổi ăn tối của các cặp đôi thành một đêm vô cùng tình tứ, lãng mạn.
Trước đây Vegas được biết đến nhiều vì lý do cờ bạc. Nhưng có mấy ai biết rằng lý do chính thu hút khách du lịch đến đây lại chính là ẩm thực. Kế tiếp là cờ bạc, “sô” giải trí, kiến trúc hoành tráng và cuối cùng là tụ điểm hộp đêm. Nói về ẩm thực thì Vegas là nơi hội tụ của không chỉ những tay đầu bếp nổi tiếng như Wolfgang Puck,…Có người còn cho rằng giữa New York và Vegas thì Vegas là nơi quy tụ nhiều món đặc sắc hơn và nhất là lại nằm khá gần nhau.
Check-in
Trong phái đoàn viếng thăm Vegas lần này là giới truyền thông Hoa ngữ, Triều Tiên, Phi, và Việt Nam. Cả 9 người được tiếp đón chu đáo và nồng hậu. 3 giờ 15 phút, chúng tôi tập họp sau chuyến bay kéo dài 1 tiếng từ phi trường LAX và check-in tại khách sạn Monte Carlo. Mỗi người ở một phòng riêng. Tôi ở phòng số 7 nhìn ra hướng công trường và dải Vegas Strip, đối diện với khách sạn MGM Grand. 5 giờ chiều, Phyllis, người dẫn đầu phái đoàn dẫn chúng tôi đến điểm dừng đầu tiên: khách sạn Wynn.
 |
Một phòng ăn tiêu biểu thịnh soạn của Wynn dành cho giới thượng lưu nhìn ra hướng sân gôn giá 500 đô/ ngày chơi |
Wynn
Wynn là một trong những khách sạn thuộc hàng đỉnh nhất và cũng khá mới tại Vegas. Có lẽ người sáng lập nghĩ chữ này gần với nghĩa “chiến thắng” (Win) và giống như gió sa mạc (Wind) nên đặt cho nó cái tên ngắn và ngộ nghĩnh này. Dù sao đó cũng là một cái tên dễ nhớ và gắn liền với 2,715 phòng ngủ sang trọng và 110,000 bộ vuông sòng bài. Wynn có 22 tiệm ăn uống lớn nhỏ và một sân đánh gôn 18 lỗ 500 đồng/ngày với sân cỏ tuyệt đẹp, bao là và các ao hồ, thác nước hiện đại. Tại đây có các cửa hàng mua sắm nổi tiếng như Cartier, Louis Vuitoon, Dior, Chanel, v.v… đều mở cửa từ sáng đến khuya. Các cửa hàng này chiếm khoảng 76,000 bộ vuông diện tích.
Chúng tôi được hướng dẫn gặp người đại diện trông coi quảng cáo của khu Vegas là Micheal. Đầu tiên chúng tôi được dẫn đến hộp đêm Tryst, nơi đặc sắc với thác nước cao 90 feet ở đằng sân sau. Xung quanh bàn ghế được kê hướng về thác nước róc rách này. Đằng sau tấm kính khổng lồ là sàn nhảy và các dãy bàn. Sang trọng nhất là các bàn được kê gần sàn nhảy nhìn ra phía thác. Và khách phải mua ít nhất là 2 chai rượu với giá vài trăm trở lên.Ngoài ra khách đến thường phải gọi trước và xếp hàng khoảng nửa tiếng mới vào được trong. Kế tiếp phái đoàn được dẫn đến nhà hàng Wing Lei với đầu bếp Richard Chen. Người đầu bếp thâm niên cho biết menu của ông pha trộn giữa vị của Thẩm Quyến, Quảng Đông, và Hồng Kông. Mọi người được sởi lởi tiếp đón với những loại nước trái cây pha rượu đặc biệt và 2 món khai vị. Đây là một nhà hàng đặc biệt sang trọng mà các món ăn được chế biến hợp với khẩu vị Á-Âu. Không lạ gì khi được biết Wing Lei đoạt gianh hiệu ngôi sao Michelin dành cho các tiệm ăn ngon và là nhà hàng Hoa Kiều duy nhất đoạt giải trên toàn Bắc Mỹ. Tuy nhiên chúng tôi đã không ăn tối tại đó mà lại được dẫn đến nhà hàng Daniel Bouloud Brasserie.
|
Nhà hàng Daniel Buloud nhìn ra hướng thác nước nhân tạo |
8 giờ tối, chúng tôi được dẫn đến hí viện Grail để thưởng thức vở nhạc kịch Monty Python Spamalot lấy bối cảnh của thời vua Arthur và hội nghị bàn tròn. Nó làm tôi liên tưởng đến những vở ca múa thường thấy ở Disneyland nhưng hơi “thô thiển” hơn một chút. Các lời đối thoại được diễn giải bằng giọng Ăng-lê đặc sẽ bảo đảm làm cho môtt số khán giả người Việt hơi khó hiểu một tí.
Hộp đêm Revolution
Mười một rưỡi. Kết thúc vở nhạc kịch. Michael, người đại diện PR phía Vegas cho chúng tôi biết còn một điểm dừng cuối cùng trước khi “thả” chúng tôi về phòng. Bây giờ mọi người đã khá quen thuộc với chiếc shuttle chuyên chở màu đen. Vài phút sau mọi người có mặt tại khách sạn Mirage. Bên trong cũng không khác những nơi khác là mấy, dù kiểu trang trí có hơi khác đi.
Và dĩ nhiên điểm nổi bật phải nói đến đó là hộp đêm Revolution. Đáng tiếc không ai được chụp hình bên trong. Nơi đây vào các buổi tối luôn có các buổi nhạc sống với những dòng nhạc rốc do các ban nhạc mới lên trình diễn. Tối đó tôi ngẫu nhiên thưởng thức một ban nhạc đến từ Costa Mesa.
Điểm đặc biệt của Revolution không phải là lối trang trí dạng thập niên 60 và 70 hay thức uống mê hoặc mà là trên những chiếc bàn, khách có thể lấy tay và chơi với những hình thù kỳ quặc bằng ánh sáng. Khách có thể lấy ngón tay, bàn tay viết hoặc vẽ trên các đốm sáng ấy. Làm cho chúng nở to ra, hội tụ lại, biến hoá ra thành những chiếc hoa hoặc thu các hình thù ấy gọn vào tay và… “ném” lên tường để mọi người có dịp chiêm ngưỡng “tuyệt tác” nghệ thuật pha lẫn kỹ thuật của mình. Tác phẩm đó có thể là tên bạn được viết bằng một màu trắng tinh, hoặc là 7 sắc màu hoa nở, hay là hình các chú sứa tung tăng lượn lờ đi theo các ngón tay của bạn. Ngồi khoảng nửa tiếng với 2 cốc martinis, người tôi bắt đầu thấy lâng lâng. Lúc ấy những người khác trong đoàn cũng tỏ vẻ bơ phờ. Michael và Phyllis quyết định gọi xe chở chúng tôi về.
Điểm tâm Ceasar
7 giờ sáng. Điện thoại bàn reng liên hồi giục tôi dậy. Phái đoàn gặp nhau tại hành lang Monte Carlo 45 phút sau đó. Trước đó được biết đây sẽ là một chuyến đi dài và chiếm hết cả ngày…đêm. Điểm tâm. Chúng tôi được dẫn đến nhà hàng ăn sáng Payard Boulangerie & Rotisserie của Pháp nằm trong khách sạn Ceasar’s Palace với sức chứa khoảng 50 người. Được biết có trên dưới 25 nhà hàng ăn lớn nhỏ cùng có mặt tại đây. Ceasar Palace được thiết kế theo phong cách La Mã cổ đại với những pho tượng mô tả đế chế vua chúa thượng lưu với những bồn phun nước đây đó. Khách cũng có thể bắt gặp một vài người lính mặc giáp phục to lớn, vạm vỡ tuần tiễu trong khuôn viên của khách sạn. Và dĩ nhiên bạn vẫn có thể níu họ lại để chụp một tấm ảnh lưu niệm. Món điểm tâm Pháp đích thực không làm cho khách nặng bụng. Bồi bàn ăn mặc rất lịch sự với cà vạt và áo vest. Ông ta nói tiếng Anh với âm hưởng Pháp và đi đến từng người nhẹ nhàng hỏi han. Tôi order món quiche ham and cheese. Trước đó được tận mắt thấy trên một chiếc chảo hình tròn hơi nóng, bằng phẳng, đầu bếp tráng một lớp bột mỏng và đều. Rồi lật sang mặt bên kia. Ham và cheese sau đó được rắc và tải đều trên đó. Người đầu bếp nhanh chóng cuộn miếng trán lại xếp thành hình chữ nhật vuông vắn, mỏng và đặt nhẹ lên đĩa. Khói khẽ bốc lên và toả mù thơm. Anh bạn kế bên thì gọi một loại bánh ngọt Pháp cùng omellete trứng trộn với khoai tây, nấm và cà chua trông hấp dẫn không kém. Giá cả khá đắt đỏ cho một bữa sáng nhưng tôi chợt nhớ mình đang ở trung tâm của sự thịnh vượng.
(Còn tiếp ngày mai-trang địa ốc)
Send comment
