Bánh khúc cây.
Các bạn thân mến,
Giáng Sinh vừa qua, chắc bạn nào cũng được ăn bánh “khúc cây” sau bữa cơm gia đình, và sau đó là mở những gói quà dưới gốc cây thông.
Bánh khúc cây tên tiếng Pháp là Buche de Noel, bánh được trang hoàng như một khúc củi giống loại thường dùng để đốt lò sưởi vào mùa đông. Chiếc bánh truyền thống này bắt đầu được làm bằng bánh nướng xốp, cuộn lại thành hình trụ tròn sau đó được phủ kem bề mặt và xung quanh.
Theo tục lệ, trong đêm Giáng Sinh, người ta hay chặt một khúc cây lớn đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây được đặt trên lò sưởi, người chủ nhà làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc cây một ít dầu, muối, rượu nóng và đọc lên những lời cầu nguyện. Trong một số gia đình, người con gái trẻ nhất sẽ nhóm lửa đốt khúc cây bằng một ít gỗ vụn mà họ đã chuẩn bị và giữ lại từ năm trước. Ở một số gia đình khác thì việc nhóm và đốt lửa do người mẹ làm. Truyền thuyết cho rằng khúc cây cháy này sẽ bảo vệ cho ngôi nhà khỏi thiên tai và sự xâm nhập của ma quỉ.
Vào thế kỷ thứ XII, tục lệ này được áp dụng ở hầu hết các quốc gia tại Âu Châu, đăc biệt là Pháp và Ý. Đến thế kỷ thứ 19, tục lệ này dần biến mất... Những khúc cây lớn được thay thế bởi nhiều khúc củi nhỏ hơn, trưng bày xung quanh bằng nến và cây cỏ, đặt giữa bàn như một vật trang trí.
Ngày nay, bánh khúc cây Giáng Sinh đã trở thành một món bánh ngọt truyền thống, được phủ bởi kem, cà phê hoặc sô cô la, trang trí đẹp mắt bằng tuyết, ông già Nô-en kéo xe đồ chơi và cành thông xanh và lá đỏ... (BN sưu tầm)
Gửi ý kiến của bạn
