Người tiêu thụ được khuyến cáo về độc chất ở thủy hải sản xuất cảng của Trung Quốc, gồm tôm cá, có hàm lượng hoá chất ngăn cản sự đông đá.
Tính từ đầu năm, cơ quan y tế thế giới (WHO) đã ra lệnh đóng cửa 180 cơ sở chế biến thực phẩm tại Trung Quốc, vì đã dùng formaldehyde, thuôc nhuộm trái phép và sáp kỹ nghệ, có thể tìm thấy ở hải sản, bánh kẹo. Nhà cầm quyền Bắc Kinh nói đó là cac xí nghiệp nhỏ của tư nhân, thu dụng dưới 10 người và hoạt động không phép, việc cưỡng chế luật pháp về an toàn thực phẩm là thach thưc quá lớn.
Theo cac giới phân tich, lợi nhuận là động cơ chính - về nhiều mặt, lục địa Trung Quốc ngày nay tương tự tình trạng Miền Tây Hoang Dã tại Hoa Kỳ ngày xưa trong luc đang phát triển cac luật lệ về kiểm soát kỹ nghệ chế biến thực phẩm.
