Cơ quan thực phẩm Liên Hiệp Quốc phúc trình rằng giá thực phẩm đang gia tăng lần nữa, đạt tới 6 tháng cao liên tiếp và gần tới mức kể từ năm 2008. Giá [thực phẩm] cao hơn thúc đẩy các vụ bạo loạn vì thực phẩm tại Trung Đông và Bắc Phi, đổ dầu vào cuộc cách mạng Mùa Xuân Ả Rập.
Không có dấu hiệu bạo loạn thực phẩm lan rộng hiện nay nhưng cuối cùng có thể có, theo Lester Brown, chủ tịch và sáng lập của the Earth Policy Institute và tác giả của cuốn sách mới "Full Planet, Empty Plates: The New Geopolitics of Food Scarcity."
Brown nói với The Daily Ticker rằng, "Từ ngữ 'bất ổn thực phẩm' sẽ trở thành một phần của ngữ vựng hàng ngày của chúng ta."
Nó phản ánh sự mất quân bình giữa mức cung cấp thực phẩm và nhu cầu thực phẩm trên toàn cầu.
Trên bình diện nhu cầu, Brown nói rằng, là sự gia tăng dân số toàn cầu - 80 triệu người sinh ra mỗi năm - và ngày càng có nhiều người đi lên trong hệ thống thực phẩm, có nghĩa là tới 3 tỉ người tiêu thụ nhiều hơn các thực phẩm như thịt, sữa và trứng.
Và tại Hoa Kỳ khoảng 1/3 vụ mùa bắp được biến đổi thành sản phẩm ethanol dùng cho xăng.
Trên bình diện cung cấp, hạn hán nghiêm trọng tại Hoa Kỳ, Nga, Ukraine, Pakistan, và Kazakhstan làm giảm thu hoạch ngũ cốc ở thời điểm khi đất đai trồng trọt ứ đọng tại nhiều quốc gia. Brown nói rằng, "Các nông trại tại Nhật không gia tăng gì cả và đất trồng mì cũng thế tại Pháp, Đức, và Ukraine."
Không có dấu hiệu bạo loạn thực phẩm lan rộng hiện nay nhưng cuối cùng có thể có, theo Lester Brown, chủ tịch và sáng lập của the Earth Policy Institute và tác giả của cuốn sách mới "Full Planet, Empty Plates: The New Geopolitics of Food Scarcity."
Brown nói với The Daily Ticker rằng, "Từ ngữ 'bất ổn thực phẩm' sẽ trở thành một phần của ngữ vựng hàng ngày của chúng ta."
Nó phản ánh sự mất quân bình giữa mức cung cấp thực phẩm và nhu cầu thực phẩm trên toàn cầu.
Trên bình diện nhu cầu, Brown nói rằng, là sự gia tăng dân số toàn cầu - 80 triệu người sinh ra mỗi năm - và ngày càng có nhiều người đi lên trong hệ thống thực phẩm, có nghĩa là tới 3 tỉ người tiêu thụ nhiều hơn các thực phẩm như thịt, sữa và trứng.
Và tại Hoa Kỳ khoảng 1/3 vụ mùa bắp được biến đổi thành sản phẩm ethanol dùng cho xăng.
Trên bình diện cung cấp, hạn hán nghiêm trọng tại Hoa Kỳ, Nga, Ukraine, Pakistan, và Kazakhstan làm giảm thu hoạch ngũ cốc ở thời điểm khi đất đai trồng trọt ứ đọng tại nhiều quốc gia. Brown nói rằng, "Các nông trại tại Nhật không gia tăng gì cả và đất trồng mì cũng thế tại Pháp, Đức, và Ukraine."
Gửi ý kiến của bạn
