HOUSTON – Thực đơn theo kiểu Mỹ-Âu cho dư thừa lượng đường, và như thế tăng cơ nguy bướu ung thư vú và bướu phổi, theo nghiên cứu mới về loài chuột.
Các nhà nghiên cứu ở đại học University of Texas, trong viện ung thư MD Anderson Cancer Center, đã tìm thấy chất fructose – trong đường gia dụng và trong chất ngọt của bắp (high-fructose corn syrup), và loại được dùng tỷ lệ cao trong thực phẩm – co tác dụng làm tăng bướu ung thư vú và giúp lan tràn rộng ra.
Nghiênc ứu trước đây đã nối kết đường ăn với nhiều loại ung thư, theo viện nghiên cứu ung thư Dana-Farber Cancer Center, và các nghiên cứu khác cho thấy có liên hệ giữa đường và việc “bốc hỏa” (rợp, viêm vì nhiễm trùng) có thể dẫn tới cơ nguy ung thư.
Kết quả nghiênc ứu in trên ạtp chí Cancer Research, kết luận rằng 4 cuộc nghiên cứu riêng rẽ trên chuột cho dùng các nhóm thực phẩm ở các mức độ đường khác nhau của 2 lạoi đường sucrose và fructose.
Các nhóm chuột ăn thực phẩm có đường cao sẽ có tỷ lệ 50% tới 58% sinh ra bướu khi 6 tháng, trong khi nhóm chuột ăn thực phẩm kiểm soát chỉ có 30% mọc bướu và ở độ kiểm soát được, khi cùng tuổi với các nhóm chuột trên.
Các nhà nghiên cứu ở đại học University of Texas, trong viện ung thư MD Anderson Cancer Center, đã tìm thấy chất fructose – trong đường gia dụng và trong chất ngọt của bắp (high-fructose corn syrup), và loại được dùng tỷ lệ cao trong thực phẩm – co tác dụng làm tăng bướu ung thư vú và giúp lan tràn rộng ra.
Nghiênc ứu trước đây đã nối kết đường ăn với nhiều loại ung thư, theo viện nghiên cứu ung thư Dana-Farber Cancer Center, và các nghiên cứu khác cho thấy có liên hệ giữa đường và việc “bốc hỏa” (rợp, viêm vì nhiễm trùng) có thể dẫn tới cơ nguy ung thư.
Kết quả nghiênc ứu in trên ạtp chí Cancer Research, kết luận rằng 4 cuộc nghiên cứu riêng rẽ trên chuột cho dùng các nhóm thực phẩm ở các mức độ đường khác nhau của 2 lạoi đường sucrose và fructose.
Các nhóm chuột ăn thực phẩm có đường cao sẽ có tỷ lệ 50% tới 58% sinh ra bướu khi 6 tháng, trong khi nhóm chuột ăn thực phẩm kiểm soát chỉ có 30% mọc bướu và ở độ kiểm soát được, khi cùng tuổi với các nhóm chuột trên.
Gửi ý kiến của bạn
