NEW YORK – Rau trái và thịt hữu cơ, tức là sản phẩm organic không có hóa chất, thực ra không tốt hơn những thức ăn khác, khi tính tới lượng vitamin và dưỡng chất, theo một cuộc nghiên cứu mới.
Duy có điều, thức ăn hữu cơ làm giảm mức độ tiếp cận với dư chất thuốc sâu rầy và các loaị vi trùng chống lại kháng sinh, theo lời các nhà nghiên cứu từ đại học Stanford University và bệnh viện cựu chiến binh Veterans Affairs Palo Alto Health Care System.
Tiến sĩ Crystal Smith-Spangler, người chỉ huy cuộc nghiên cứu này, nói rằng bà và nhóm nghiên cứu đã duyệt hơn 200 cuộc nghiên cứu đối chiếu tình hình sức khỏe của những người ăn thức ăn hữu cơ hay thức ăn bình thường, và xem dưỡng chất và các mức độ khác nhau trong thực phẩm.
Cuộc nghiên cứu khảo sát các tác động từ thức ăn loaị hữu cơ và không hữu cơ, trong trái cây, rau, hạt mễ cốc, thịt, trứng và sữa.
Duy có điều, thức ăn hữu cơ làm giảm mức độ tiếp cận với dư chất thuốc sâu rầy và các loaị vi trùng chống lại kháng sinh, theo lời các nhà nghiên cứu từ đại học Stanford University và bệnh viện cựu chiến binh Veterans Affairs Palo Alto Health Care System.
Tiến sĩ Crystal Smith-Spangler, người chỉ huy cuộc nghiên cứu này, nói rằng bà và nhóm nghiên cứu đã duyệt hơn 200 cuộc nghiên cứu đối chiếu tình hình sức khỏe của những người ăn thức ăn hữu cơ hay thức ăn bình thường, và xem dưỡng chất và các mức độ khác nhau trong thực phẩm.
Cuộc nghiên cứu khảo sát các tác động từ thức ăn loaị hữu cơ và không hữu cơ, trong trái cây, rau, hạt mễ cốc, thịt, trứng và sữa.
Gửi ý kiến của bạn
