Los Angeles, CA -- Những người vùng Nam California ưa ăn món sushi (gỏi cá sống kiểu Nhật) hãy ghi nhận: một viện bảo vệ môi trường nói rằng đang có nạn ghi nhãn tên cá sai nhầm ở khu vực Los Angeles và Quận Cam.
Trong bản phúc trình của Oceana, nói rằng họ đã thử nghiệm DNA và hơn phân nửa hải sản mà viện này chọn mẫu để thử là bị ghi tên cá sai.
Trong tháng 5 và tháng 12-2011, viện này thu thập 119 mẫu hải sản từ các siêu thị, tiệm ăn và nhà hàng sushi hai quận Los Angeles và Quận Cam.
Kết quả thử nghiệm: 9/10 mẫu sushi bị ghi tên cá sai nhầm.
Và trong 34 mẫu ghi là của loại cá có tên “snapper” thì tất cả đều không phải cá này.
Đầu năm nay, Thượng nghị sĩ tiểu bang Ted Lieu (Dân Chủ-Torrance) trình dự luật yêu cầu các hệ thống tiệm ăn lớn phải chính xác ghi tên hải sản theo chủng loại. Dự luật này bảo trở bởi viện Oceana.
Trong bản phúc trình của Oceana, nói rằng họ đã thử nghiệm DNA và hơn phân nửa hải sản mà viện này chọn mẫu để thử là bị ghi tên cá sai.
Trong tháng 5 và tháng 12-2011, viện này thu thập 119 mẫu hải sản từ các siêu thị, tiệm ăn và nhà hàng sushi hai quận Los Angeles và Quận Cam.
Kết quả thử nghiệm: 9/10 mẫu sushi bị ghi tên cá sai nhầm.
Và trong 34 mẫu ghi là của loại cá có tên “snapper” thì tất cả đều không phải cá này.
Đầu năm nay, Thượng nghị sĩ tiểu bang Ted Lieu (Dân Chủ-Torrance) trình dự luật yêu cầu các hệ thống tiệm ăn lớn phải chính xác ghi tên hải sản theo chủng loại. Dự luật này bảo trở bởi viện Oceana.
Gửi ý kiến của bạn
