Michigan Sắp Cấm Chất Béo Không Hòa Tan
Dân biểu DC tiểu bang Lee Gonzales bảo trợ 1 đề luật buộc các tiệm ăn thông báo cho khách hàng biết món ăn nào có chất béo không hòa tan, và từ từ bỏ loại mỡ này từ nay đến Tháng 7-2008.
Tiểu bang New York đã ra luật cấm chất béo không hòa tan từ Tháng 12 - các điều luật tương tự đã xuất hiện ở 18 tiểu bang. Mỡ nhân tạo, gồm 1 phần là mỡ thực vật, thường được dùng để chiên giòn vì sử dụng được lâu và gây khoái khẩu nhưng làm nâng tỉ lệ cholesterol xấu trong máu. Loại chất béo này cũng làm gia tăng nguy cơ phát bệnh tiểu đường loại 2 đã giết chết thân phụ của dân biểu Gonzales trước tuổi 60.
Các hệ thống nhà hàng như Wendy's, Yum Brands, KFC và Taco Bell đã hứa bỏ chất béo không hòa tan. Mới đây, McDonald loan báo đã phát triển 1 loại dầu không chứa chất béo không hòa tan để chiên khoai tây.
