Sinh Viên VN Thắng Học Bổng Đầu Bếp, 5000 MK Tại New York
Chicago - Sinh viên Uyên (Nina) Nguyễn của Trường Cao Đẳng Nghệ Thuật Đầu Bếp Kendall đã thắng giải Học Bổng Michelin Scholarship vì đạt được danh hiệu Xuất Sắc Đầu Bếp.
Chương trình học bổng được bảo trợ bởi Michelin, nhà xuất bản của các hệ thống định giá và hướng dẫn nhà hàng. Nguyễn nhận $5,000 đô la học bổng đầu bếp và là một giai đoạn khẳng định sự chọn lựa của cô đối với nghề đầu bếp trưởng. Cuộc thi các thí sinh, được điều hợp bởi Trường Cao Đẳng Kendall vào ngày 23 tháng 5 năm 2011, được chấm điểm bởi nhiều đầu bếp trưởng tại Chicago, cũng như đầu bếp trưởng nổi tiếng Eric Ripert đến từ New York.
12 sinh viên mỗi em sửa soạn một trong 5 món ăn nổi tiếng từ các nhà hàng của Chicago sử dụng phương pháp và kỹ thuật của chính họ. Các đối thủ chọn những món ăn từ những nhà hàng được biết tiếng bởi Michelin trong MICHIELIN Guide Chicago như: The Purple Pgi, Blackbird, NAHA, Spiaggia, và Avenues.
Nguyễn, 23 tuổi, là một sinh viên quốc tế từ Việt Nam, nấu món ăn Thịt Om Đuôi Heo Thơm Phức từ món The Purple Pig. Cô ấy sẽ tốt nghiệp bằng Cử Nhân tại Trươ2ờng Kendall vào tháng 12 năm 2011 trong ngành Quản Trị Bệnh Viện và đã nhận được Bằng Cao Đẳng 2 năm trong ngành Nghệ Thuật Đầu Bếp trong tháng 9 năm 2010.