Báo nhà nước Tuổi Trẻ Chủ Nhật cho biết ít nhất có đến 3 tấn chuột mỗi ngày được đem bán ở Bạc Liêu.
Chuột được dùng để nấu các món như canh chua chuột, chuột chiên, chuột cà-ri và chuột nướng vỉ, món ăn rất được ưa chuộng ở trong các tỉnh trồng lúa ở đồng bằng Cửu Long vốn có nhiều chuột ăn lúa. Thịt chuột bán với giá 1.7 Mỹ kim một kí những miếng ngon nhất, cho đến những phần rẻ nhất là 0.8 Mỹ kim.
Tin báo nói theo các con số Sở Canh Nông và Phát triển Nông Thôn Bạc Liêu đưa ra, tính từ đầu năm cho đến nay nông dân đã bắt được 270,000 con chuột trong khoảng 34,000 héc-ta ruộng lúa của tỉnh. Dân chuyên bắt chuột kiếm được khoảng 4 đô-la Mỹ một ngày.
Dân bắt chuột lấy làm thất vọng năm ngoái vì nạn lụt đồng bằng Cửu Long đã tàn sát dân chuột, nhưng mức sinh sản của loại gậm nhấm này cho thấy không có nạn thiếu chuột lâu.
