Một phúc trình mới đã phát hiện một tỷ lệ cao vi khuẩn corona đáng báo động trong động vật hoang dã sắp được phục vụ tại các nhà hàng ở Việt Nam, theo bản tin của báo New York Post cho biết hôm Thứ Bảy, 20 tháng 6 năm 2020.
Trong khi cả nước đang tìm cách ngừng nhập cảng động vật không hoàn hảo để ăn, nhưng vẫn chưa làm được điều đó, và vẫn còn các “nhà hàng động vật hoang dã” có chuột, dơi, mèo, cầy, rắn, gấu, khỉ và tê tê trong thực đơn.
Trong một nghiên cứu xuất hiện trên tạp chí bioRxiv trước khi in, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy 56% chuột hoang bị nhiễm vi khuẩn corona vào thời điểm chúng sẵn sàng được phục vụ tại các nhà hàng - gấp đôi từ khi những con vật này lần đầu tiên bị bắt.
Tỷ lệ phát hiện vi khuẩn corona trong quần thể động vật gặm nhấm được lấy mẫu trong môi trường sống tự nhiên của chúng là khoảng 0 đến 2%, nhảy vọt lên 21% khi chúng bị bắt bởi những kẻ buôn lậu. Do điều kiện giam cầm, vào thời điểm các con vật được đưa vào thị trường động vật sống, chúng có tỷ lệ ô nhiễm 32% trước khi tăng cao hơn tại các nhà hàng, nơi chúng bị giết và phục vụ ngay cho thực khách.
Nghiên cứu này được kết hợp bởi các nhà khoa học thuộc Hiệp Hội Bảo Tồn Động Vật Hoang Dã (WCS), Cục Thú Y của Bộ Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn Việt Nam, Đại Học Nông Nghiệp Việt Nam, Liên Minh Sinh Thái Và Viện Sức Khỏe của Đại Học UC Davis.
Người ta cho rằng nhiều vi khuẩn corona đã ủ bệnh ở động vật trước khi “truyền nhiễm vào người,” có thể xảy ra với đại dịch toàn cầu gần đây nhất.
Các tác giả của nghiên cứu quy cho căng thẳng, giam cầm, rụng lông và dinh dưỡng kém là yếu tố góp phần làm tăng tỷ lệ vi khuẩn corona ở động vật được đưa từ thiên nhiên vào nhà hàng của con người.
Theo nghiên cứu, “các nhà nghiên cứu đã thu thập các mẫu tại 70 địa điểm ở Việt Nam và phát hiện ra 6 đơn vị phân loại riêng biệt của các vi khuẩn corona đã biết. Không có bằng chứng hiện tại cho thấy những loại vi khuẩn đặc biệt này là mối đe dọa sức khỏe con người, nhưng các kỹ thuật phòng thí nghiệm được sử dụng trong nghiên cứu có thể được sử dụng để phát hiện vi khuẩn mới nổi hoặc chưa biết ở người, động vật hoang dã và gia súc trong tương lai.”
Sarah Olson, đồng giám đốc Chương Trình Sức Khỏe WCS, đồng tác giả của bản nghiên cứu, nói với báo The Post rằng cô đã bị sốc bởi kết quả.
“Tôi đã dự đoán có thể 10% [số động vật được tìm thấy tại các nhà hang đã bị bệnh]. Nhưng để thấy hơn 50% là gây sốc,” theo ông Ol Olson nói.
Gửi ý kiến của bạn
