Anh quốc bỏ phí 10 triệu tấn thực phẩm mỗi năm, trong khi Liên Âu bỏ phí 88 triệu tấn thực phẩm/năm, theo ước tính của năm 2012. Sau khi thí nghiệm kỹ thuật sấy khô, Whitehead đã lập công ty năm 2015 có tên là SpareFruit nhằm sấy khô bằng hơi các loại trái cây như táo và lê đã xắt thành mảnh mỏng. Như thế tiết kiệm nhiều, vì trái cây quăng bỏ ở các vườn cây thực ra 90% vẫn có thể ăn được.
Gửi ý kiến của bạn