Ăn Ít Sẽ Sống Lâu, Chận Lão Hóa

Ăn Ít Sẽ Sống Lâu, Chận Lão Hóa

Một cuộc nghiên cứu của các khoa học gia Ý cho thấy ăn ít sẽ giúp não bộ trẻ hơn, tăng trí nhớ, và đã dò ra được tiến trình phân tử mà một chế độ ăn uống kiêng khem nghiêm ngặt có thể cứu não bộ không bị rơi vào cảnh tuổi già lãng trí. Nghiên cứu này in trên tạp chí Proceedings of the National Academy of Sciences, dựa vào thí nghiệm trên loàì chuột, cho ăn chỉ 70% lượng thực phẩm mà bình thường các con chuột này ăn. Ăn ít và kiêng khem như thế đã kích hoạt một phân tử chất đạm có tên là CREB1, tạo ra một số genes liên hệ tới tuổi thọ và chức năng não bộ tốt. Trưởng nhóm thí nghiệm là Tiến Sĩ Giovambattista Pani, thuộc viện Institute of General Pathology, trong đaị học Catholic University of Sacred Heart ở Rome.