Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Gia Chánh Cuối Tuần:làm Món Cuốn, Bún Bì Chay

10/10/200900:00:00(Xem: 14616)

Gia Chánh Cuối Tuần:Làm Món Cuốn, Bún Bì Chay
Bếp Gas
Củ sắn bỏ vỏ thái chỉ, bóp muối rửa sạch. Ngâm củ  sắn trong nước lạnh có pha chút phèn chua độ 15 phút  rồi rửa cho thật sạch, dùng vải the vắt cho thật ráo nước (có thể dùng đu đủ mỏ vịt thay củ sắn, cách làm giống nhau).
Bún tàu ngâm trong nước 5-10 phút, vớt ra cắt khúc độ lóng tay để khô nước.
Củ kiệu thái mỏng phi vàng vớt để khô, củ riềng độ đầu ngón tay cái bỏ vỏ  giả nhuyển vắt lấy nước.
Thính dùng trộn bì.
Cách làm:
Đun chảo cho nóng bỏ chút dầu, cho củ sắn vào đảo nhanh, nêm chút đường, bột ngọt, muối, nước tương , nước riềng xào cho tới khô, có thể vắt bỏ nước, kế cho bún tàu, thính vào trộn đều để thấm.
Cuốn bì chay:
Bún, hẹ, rau thơm, sà lách cho vào bánh trán cuốn lại. Chấm nước tương ớt có dưa chua cay.
Bún bì chay:
Giá sống trụng sơ, bún , bì , sà lách rau thơm rắc đậu phọng rang giả nhỏ lên mặt.
Cách làm tương ngọt chay ăn bì cuốn
Tương cay, nếp nấu nhừ, đậu phọng rang giả nhỏ, nước tương, đường, bột ngọt nếu muốn, ớt bầm nhỏ, dưa chua.
Bếp Gas 

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Bánh Bông Lan Bơ (nướng bằng nồi cơm điện) Bánh bông lan thì chẳng có gì lạ mà nói , nhưng để làm được ổ bánh thơm
Vật liệu: - 500 grs. củ sắn, 2 củ cà rốt cỡ trung bình. - 3 cây lạp xưởng. - 3 trái trứng gà . - 100 grs. đậu phộng rang.
Sinh tố khoai môn thơm ngon lại bổ dưỡng, mùa nóng nực ai cũng thích.
Nguyên liệu: - Tàu hủ ki loại tốt 600gr. - Tiêu: ½ m. cafe. Phân nửa xay nhuyển, phân nửa để nguyên hột. - Đường : 1 m. canh - Bột ngọt chay: ½ m. café - Hàn the: chút tị. - Muối: 1/3 m. café.
Cà tím có tác dụng chống cholesterol, thường được dùng như một bài thuốc dân gian phòng ngừa bệnh vữa động mạch rất hữu hiệu.
Gia Chánh Cuối Tuần: Cách Làm Đậu Hủ Hấp
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Mỹ dự định sẽ đối xử với ít nhất 4 cơ quan truyền thông nhà nước Trung Quốc như các đại sứ quán nước ngoài, và tăng cường giám sát hoạt động của nhóm các cơ quan truyền thông trên đất Mỹ.
Hội đồng Lập pháp Hong Kong đã bắt đầu bỏ phiếu về dự luật quốc ca, quy định người xúc phạm quốc ca đối mặt án tù hoặc bị phạt tiền.
Lầu Năm Góc đã bất ngờ đảo ngược quyết định triển khai binh sĩ đến khu vực thủ đô Washington để ứng phó với biểu tình
Hôm thứ Năm (04/06/2020), Trung Quốc cho biết sẽ dỡ bỏ lệnh cấm đối với các hãng hàng không Mỹ.
Ngoại trưởng Đức Heiko Maas cho biết Đức sẽ dỡ bỏ lệnh cấm đi lại đối với các nước thành viên Liên minh Châu Âu (EU) và một số quốc gia khác từ ngày 15/06/2020, nhưng cũng nhấn mạnh rằng đây không phải lời mời gọi du lịch.