Nước yến giá rẻ tràn ngâp thị trường.
Lâu nay, nước yến chiếm một thị phần lớn trong các loại nước giải khát, được bày bán khắp từ các siêu thị, cửa hiệu tạp hóa, cho đến nhà hàng, quán nước. Đáng nói, thực chất thành phần chủ yếu của đa số các loại nước yến này đều là nước đường và hóa chất yến chỉ chiếm tỉ lệ 1 phần ngàn đến một phần triệu, tức gần như không đáng kể. Thế nhưng các nhà sản xuất vẫn ngang nhiên quảng cáo và ghi trên bao bì là “nước yến”, có khác gì lừa gạt người tiêu dùng, theo Tieudung.vn.
Xét từ gốc, tổ yến (yến sào) từ xa xưa ở vùng châu Á và trên thế giới đã được xếp vào hàng sơn hào hải vị, một thứ thực phẩm tột đỉnh cao cấp, chỉ có vua chúa mới có thể thưởng thức. Nhưng trong khoảng chục năm trở lại đây, khi ngành nuôi chim yến phát triển ở VN, tổ yến nuôi đã không còn là sản phẩm quá đỗi cao cấp nữa. Trên thị trường, mỗi kg yến thô (tổ yến nuôi chưa qua sơ chế) có giá khoảng 30 triệu đồng trở lại, nghĩa là không quá mắc mỏ đối với nhiều người tiêu dùng.
TheoTieudung.vn, mặc dù giá tổ yến (nuôi) đã trở nên bình dân như trên nhưng các sản phẩm được chế biến từ tổ yến vẫn còn là những món cao cấp. Như trên thị trường hiện nay thì có đến hàng ngàn sản phẩm như thế, trong đó chủ yếu là nước giải khát, thức uống dinh dưỡng. Điều đáng nói là đã và đang có hàng chục mặt hàng cùng mang danh là nước yến nhưng giá bán rẻ một cách bất ngờ. Phần nhiều các loại nước yến đóng chai, đóng lon... bán lẻ ấy đến tay người tiêu dùng chỉ khoảng 10,000 đồng/chai hay lon, tức chỉ tương đương một chai nước uống đóng chai bình thường.
Chính nhờ giá rẻ mà các loại nước yến này có mặt khắp ngóc ngách của thị trường, từ thành thị đến nông thôn, từ trường học đến bệnh viện, từ chợ cóc đến siêu thị, từ nhà hàng đến quán vỉa hè…
Tieudung.vn cho biết trên thị trường hiện nay đang lưu hành hàng chục loại nước yến khác nhau, dạng lon, chai có dung tích từ 180ml, 190ml và phổ biến là 240ml. Tên gọi cũng đa tạp, như: nước yến ngân nhĩ (nấm tuyết), nước yến nha đam... , có loại gắn với địa danh, nhưng nét chung là hầu hết đều gắn nhãn “nước yến cao cấp” dù giá bán khá thấp.
TheoTieudung.vn, nước yến lưu hành trên thị trường hiện nay do nhiều công ty sản xuất nhưng gần như có chung một công thức phối trộn, bao gồm: nước, đường hoặc chất tạo ngọt, chất chống oxy hoá, chất làm đầy, chất ổn định... Một số nhãn nước yến còn bổ sung thêm vài loại hương liệu khác, như: hương vanilla, phẩm màu.... Còn nguyên liệu quan trọng nhất là yến (được các nhà sản xuất dựa vào để xưng tên loại nước uống là nước yến) thì chỉ chiếm một phần không đáng kể, có loại chỉ chiếm 0.004% tức là 4 phần của 100.000.
Cụ thể hơn, thử nhìn vào thành phần của “Nước yến ngân nhĩ”, một hiệu nước yến mà theo những giới bán lẻ là bán chạy nhất, nhà sản xuất đã ghi trên bao bì là gồm: nước đường, ngân nhĩ (nấm tuyết) chiếm 0.25%; chất làm đầy Aga (406); chất chống oxy hoá Sodium D isoascorbate (E316); chất ổn định Natri Hydro carbonat (500ii); yến sào (0.004%).
Vậy cái gọi là nước yến thực chất chỉ là hỗn hợp nước đường và hoá chất, yến chỉ chiếm một phần ngàn, thậm chí là một phần triệu, chắc chắn khi uống vào người tiêu dùng chỉ rước lấy rủi ro cho sức khoẻ hơn là có lợi. Và dù giá bán có rẻ đến cỡ nào, người tiêu dùng mua về cũng đều bị thiệt, nhận định của Tieudung.vn.
Gửi ý kiến của bạn
