Ở Sài Gòn, đúng là loại bánh mì đặc ruột đã xuất hiện từ nhiều năm trước, tại các siêu thị khổng lồ do các tập đoàn nước ngoài vào VN xây dựng, như Cora ( (Đồng Nai), Metro ( Chợ lớn)… Hồi đó, người ta quen gọi là bánh mì Pháp, hình tròn và hình đũa dài (baguette), được làm với bột mì nguyên chất và men bánh ngoại thứ thiệt nên rất thơm ngon mà không cần nở, xốp. Lần hồi, các công ty làm bánh nổi tiếng như Đức Phát, Kinh Đô, Như Lan tiếp bước các siêu thị, ra mặt hàng bánh đặc ruột này , bày bán rộng rãi ở hệ thống cửa hàng của mỗi công ty. Hiện nay, thì... ở đâu cũng có! Chỉ ở khu vực gần chợ Gò Vấp đã có những ba, bốn lò bánh, cửa tiệm bày ra đủ loại bánh mì đặc ruột, như: bánh rắc mè, bánh tròn, bánh thuôn dài, bánh cóc, bánh đũa ( baguette)… Giá cả thì chỉ 1000 đồng – 2000 đồng/o^", dù mua tại lò hay mua của người bán dạo, tức đã rẻ đi nhiều so với cái thời các siêu thị “độc bá” món “bánh mì Pháp”, chãnh chọe như một món thực phẩm cao cấp, chỉ dành cho dân có tiền.