Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

CUTI, Với Những Món Ăn, Uống Hợp "Gu" Giới Trẻ

02/06/200700:00:00(Xem: 3322)

- Địa điểm: 11001 Chapman Ave. # D, Garden Grove  CA 92840

- Phone: (714) 534-0592

Giờ hoạt động: mở cửa từ 11 giờ Thứ Sáu,Thứ Bảy đóng cửa lúc 3 giờ khuya.

"Chè Bưởi, hột Vịt Lộn Chiên, Bò Bía Saigon, Bì Bò, Bánh bột chiên dòn, nước đá bào ngũ vị trái cây..."

Cô chủ tiệm trẻ tuổi giới thiệu với tôi vài món độc đáo của phố thị Saigon vốn thường được giới trẻ thưởng thức, nay có mặt ở CUTI, khiến tôi xao xuyến nhớ về kỷ niệm ngày tháng cũ còn sống trên phố chợ quê nhà. Nhớ những món "ăn chơi" thật thanh lịch và tình tứ của tuổi trẻ, lứa tuổi mà các nhạc sĩ và văn sĩ nổi danh gọi tên thật dễ thương: tuổi thần tiên, tuổi ô mai, tuổi ngọc, tuổi mới lớn, tuổi choai choai...

*Có thể gọi CUTI là tiệm ăn, hay tiệm food to go đều đúng cả, nhưng đáp ứng "gu" giới trẻ nhiều hơn. Nơi đây có Bánh mì Bò kho vốn là món điểm tâm ở  quê hương, cơm đĩa Seasoned Fried Cornish Hen với đùi gà tơ thơm thơm hương vị riêng của VN, hay dĩa cơm Peppercorn Beef Cube với hàng chục viên cube bò tẩm gia vị hấp dẫn, chẳng giống Tây chẳng phải Tàu, mà thực khách nước nào cũng dùng được, hay chén soup các loại tùy khẩu vị, như xúp cá, xúp thịt, xúp tôm, xúp mực !

*Ngồi lai rai một lát với dĩa ốc len xào dừa, mới biết CUTI có nhiều món ăn và thức uống "to go" được ưa chuộng. Giới trẻ nam thường tạt vô tiệm cà phê Starbucks cạnh đấy uống ly mocha hay capuchino, nay chìu bạn gái ghé CUTI mua ly trái cây 5 món phủ lớp đá bào mịn, có cô còn gọi thêm mấy bịch Da Ua (yogurt), hoặc ly boba thời trang. Cái thích là sống ở Mỹ mà còn cái thú ngậm bịch Da Ua y hệt lúc bát phố Saigon, trông đúng là tuổi thư sinh của Gia Long, Trưng Vương, Nguyễn bá Tòng, Hưng Đạo dạo nào...

Nằm ngay bìa khu phố chỉ có mấy tiệm ăn uống, thường được giới trẻ gọi là khu Starbuck bởi tiệm cà phê nổi tiếng này ngay góc Chapman-Euclid, cách khu giải trí Disneyland và rạp xi-nê Regal một block đường hướng Đông và Tây, cách xóm càphê và khiêu vũ Euclid chừng vài ngã tư đèn xanh đỏ.

CUTI gồm những người trẻ điều hành, có vài bàn ăn tại chỗ trông rất nên thơ, và thường đầy ắp thực khách vào những tối cuối tuần. Từ ngày đầu tuần đến Thứ Năm, CUTI đóng cửa vào 12 giờ khuya, nhưng đặc biệt vào mỗi tối Thứ Sáu và Thứ Bảy, CUTI mở cửa đến 3 giờ sáng. Bởi vào tối cuối tuần, khách trẻ đi chơi về khuya, cần có món gì...ấm bụng, thì ghé CUTI (ngoài những món vừa kể), khách trẻ có thể dùng tô Cháo Vịt kèm dĩa gỏi thịt vịt điểm mấy cọng rau răm thơm thơm mời gọi !

Bởi là quán ăn hợp gu tuổi trẻ thư sinh, nên tên món ăn cũng được đặt ra thật ngộ nghĩnh. Gỏi cuốn thịt heo, tôm ẩn trong ngọn xà lách, gọi là Spring Roll. Bò bía Saigon được gọi là Summer Roll, chớ thật ra mùa nào giới học trò tuổi ngọc vẫn thích, nhất là khi dưới hàng hiên nhà ai, đôi lứa đứng đợi cơn mưa dứt cùng với chiếc xe bò bía của bà xẩm, mùi thơm những cuộn bò bía hâm hấp nóng, chấm với dĩa nước sốt tương ớt, đúng là kỷ niệm nhớ đời !

Món bì cuốn là món thông dụng nhất gọi tên là Autum Roll. Ăn từng khoanh bì cuốn (bởi CUTI thường xắc ra thành khoanh tròn gọn nhỏ trông như Susi Nhật hoặc Đại hàn) để gợi nhớ tuổi học trò có lúc mãi vui chơi tiêu pha, đến giờ cơm chỉ còn đủ tiền tạt vô quán bình dân gọi dĩa cơm bì dẫu sao vẫn hạ hơn gọi cơm sườn cốt lết hay cơm gà rô ti. Nay ở Mỹ khác rồi, da heo bìa cuốn hay bò bía tôm trứng, gỏi cuốn, đều y một giá với nhau cả. Ngoài ra, còn món bì bò, tên là Winter Roll cho những ai ghiền thịt bò, hau món Chả Giò thông dụng, được chiên dòn nóng hấp dẫn !.

Giới thiệu CUTI, là nói ngay đến một tiệm ăn tại chỗ hoặc "to go" có đa số món hợp khẩu vị giới trẻ, dành cho tuổi thư sinh, cả món ăn lẫn thức uống, không ke dăm món ăn chính bữa trưa hoặc tối như cơm bò, cơm gà chiên, bánh bột chiên, bò kho bánh mì.

Nhìn bức hình tình cờ chụp lúc các cô gái trẻ ghé mua dĩa gà chiên Popcorn Chicken, tưởng như nghe được tiếng cười khúc khích hồn nhiên của tuổi trẻ, là biết ngay không khí trẻ trung thanh lịch của CUTI cùng đối tượng thực khách CUTI phục vụ.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Cha mất rồi. Em buồn lắm, vì không về thọ tang Cha được. Em đang xin thẻ xanh. Sắp được phỏng vấn. Vợ chồng em định năm sau, khi em đã thành thường trú nhân, sẽ về thăm Cha Mẹ. Ngày tạm biệt Cha lên đường đi Mỹ du học bốn năm trước, đã thành vĩnh biệt.
Tôi khẳng định những việc tôi làm là đúng đắn và cần thiết để kiến tạo một xã hội tốt đẹp hơn. Những gì tôi làm không liên can đến vợ con và gia đình tôi. Vì thế, tôi yêu cầu công an Hồ Chí Minh chấm dứt ngay việc sách nhiễu, khủng bố gia đình tôi.
Brilliant Nguyễn là một thanh niên theo trường phái cấp tiến và chủ thuyết Vô Thần (*). Chàng ta không tin ma quỷ đã đành mà cũng chẳng tin rằng có thần linh, thượng đế. Để giảm bớt căng thẳng của cuộc sống, theo lời khuyên của các nhà tâm lý và bạn bè, chàng ta đến Thiền Đường Vipassana ở Thành Phố Berkeley, California để thực hành “buông bỏ” trong đó có rất nhiều cô và các bà Mỹ trắng, nhưng không một ý thức về Phật Giáo
Có những câu chuyện ngày xửa ngày xưa mà chẳng xưa chút nào. Có những chuyện hôm nay mà sao nó xa xưa vời vợi. Chuyện ngày xưa... Có một ngôi chùa ở vùng quê thanh bình, trước mặt là đồng lúarì rào, cánh cò chao trắng đồng xanh. Trong chuà có vị hoà thượng già hiền như ông Phật, lông mày dài bạc trắng rớt che cả mắt...
Ông Gavin Newsom, Thống đốc tiểu bang California, đã tuyên bố ân xá cho hai người đàn ông từng dính vào hai vụ hình sự khác nhau khi họ mới 19 tuổi và đang mong muốn không bị trục xuất về Việt Nam.
Hoang Nguyen, 43 tuổi, bị bắt và bị truy tố về tội trộm sau khi bị cho là đổi nhãn giá trên hơn ba mươi chai rượu vang tuần trước, theo hồ sơ tòa.
Bé ngọc ngà của Mẹ cố thở chút không khí ít oi còn trong buồng phổi. Giây phút cuối. Để ngàn sau dân Hong Kong sống xứng đáng Con Người.
tác giả Đinh Xuân Quân sinh trong một gia tộc Miền Bắc theo Công Giáo từ vài thế kỷ, qua các thời kỳ Quốc-Cộng đảng tranh, Hoàng Đế Bảo Đại, TT Ngô Đình Diệm, Đệ Nhị Cộng Hòa, du học, về VN làm việc, vào tù cải tạo sau 1975, vượt biên, làm một số dự án LHQ giúp các nước nghèo (kể cả tại VN)
Một chiếc máy bay rớt tại South Dakota hôm Thứ Bảy làm thiệt mạng ít nhất 9 người, gồm phi công và 2 trẻ em.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.
Người Việt Phone
Không còn nghi ngờ gì nữa, khẩu trang đã đóng một vai trò trung tâm trong các chiến lược đối đầu với dịch bệnh COVID-19 của chúng ta. Nó không chỉ giúp ngăn ngừa SARS-CoV-2 mà còn nhiều loại virus và vi khuẩn khác.
Hôm thứ Hai (06/07/2020), chính quyền Mỹ thông báo sinh viên quốc tế sẽ không được phép ở lại nếu trường chỉ tổ chức học online vào học kỳ mùa thu.
Đeo khẩu trang đã trở thành một vấn đề đặc biệt nóng bỏng ở Mỹ, nơi mà cuộc khủng hoảng Covid-19 dường như đã vượt khỏi tầm kiểm soát.
Trong khi thế giới đang đổ dồn tập trung vào những căng thẳng giữa Mỹ với Trung Quốc, thì căng thẳng tại khu vực biên giới Himalaya giữa Trung Quốc và Ấn Độ vào tháng 05/2020 đã gây ra nhiều thương vong nhất trong hơn 50 năm.
Ủy ban Tư pháp Hạ viện Mỹ cho biết các CEO của 4 tập đoàn công nghệ lớn Amazon, Apple, Facebook và Google đã đồng ý trả lời chất vấn từ các nghị sĩ Quốc hội về vấn đề cạnh tranh trong ngành công nghệ.