Ăn uống đóng một vai trò quan trọng hàng đầu trong việc tạo nên, duy trì và bảo vệ sức khỏe vẻ đẹp của cơ thể. ăn uống có thể là nguyên nhân khiến người này gầy, người kia béo (tất nhiên còn có những nguyên nhân khác nữa) hoặc người này có da dẻ hồng hào, mịn màng, ngược lại người kia có làn da khô, tái... Ðiều đó một phần quan trọng được quyết định bởi việc hàng ngày bạn có thỏa mãn đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể hay không"
Ở tuổi dậy thì
Ở tuổi dậy thì người thiếu nữ "lớn như thổi"; chỉ trong ít tháng đã cao và lên cân rất nhanh. Cả thời kỳ dậy thì thể trọng tăng khoảng 20kg, chiều cao tăng khoảng 25cm, nhu cầu nhiệt lượng nhiều hơn thời kỳ thành niên 25-40%. Ðương nhiên lớn nhanh thì cần phải ăn nhiều, ăn đủ chất để cung cấp "nguyên vật liệu" cho "kiến trúc" cơ thể. Vóc người nở nang nhanh chóng, có cảm giác như ngày hôm sau lớn hơn ngày hôm trước. Mô mỡ dưới da được tích lũy nhiều nên cổ tròn trĩnh, vai thuôn và mũm mĩm hơn) đường cong của con người mềm mại, đẹp ra.
Thời kỳ dậy thì cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng nhất là protein bởi vì sự phát triển cơ thể bao gồm cả một hệ thống, nào sinh sản tế bào, nào tăng trưởng các tổ chức kích thích tố, kháng thể.... nghĩa là phải có đủ protein thịt, cá, trứng, sữa... phải gia tăng lượng protein.
"Nhất dáng nhì da", là bạn gái ai mà không muốn mình có một thân hình đẹp, một dáng đi uyển chuyển.
Thân hình thướt tha, dáng người dong dỏng cao, đó là niềm mơ ước của nhiều cô gái. Vì mơ ước có được một thân hình đẹp mà nhiều cô gái kiêng khem đủ thứ, thậm chí nhịn ăn, không ngủ cốt làm cho mình gầy đi. Họ không hiểu rằng làm như thế không những ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn làm cho họ xấu đi.
Nói chung, các cô gái thường không vừa ý với cơ thể đang trong giai đoạn thay đổi của mình. Trong nhiều trường hợp, các cô gái cảm thấy khổ sở vì cơ thể mình chỗ này quá béo còn chỗ khác lại quá gầy, và dường như không thể tránh khỏi chuyện ăn ít đi dần dần. Các cô gái thường không có ý thức được rằng sự nhịn ăn không đúng cách sẽ đem đến những bệnh tật rất nghiêm trọng sau khi họ đã trưởng thành.
Sự hấp thụ chất vôi trong thời kỳ thanh xuân không đủ sẽ dẫn đến bệnh loãng xương sau này ăn những thức ăn ít năng lượng trong thời gian dài sẽ dẫn đến rối loạn kinh nguyệt và ảnh hưởng đến vấn đề sinh đẻ.
Trong khi một cơ thể bình thường mới giúp thân thể phát triển ổn định. Cơ thể cần có một lượng mỡ nhất định, nó có tác dụng điều hòa chức năng sinh dục của phụ nữ. Lượng mỡ nhiều hay ít sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chu kỳ kinh nguyệt và sự trao đổi kích thích tố trong cơ thể. Nếu lượng mỡ trong cơ thể giảm đi 1/3, người phụ nữ dễ bị mắc bệnh não. Ðặc biệt đối với thiếu nữ đang độ tuổi lớn, bộ não cần đầy đủ chất để phát triển với một lượng máu, oxy, glucol nhiều hơn so với người lớn. Lại nữa, đối với thiếu nữ, chức năng hoạt động của buồng trứng phát triển chưa hoàn thiện, nên nếu không đủ lượng mỡ cần thiết, rất dễ dẫn đến tắc kinh, hoặc thời gian tắc kinh kéo dài, ảnh hưởng không tốt đến bộ máy sinh dục.
Đối với bạn gái gầy yếu, nên điều chỉnh lại chế độ ăn uống cho phù hợp. Ðể cơ thể phát triển tốt và kinh nguyệt bình thuòng, các bạn nên ăn nhiều lòng trắng trứng gà, các sản phẩm giàu chất dinh dưỡng. Các bạn gái 14-16 tuổi chưa thấy kinh, chớ vội lo lắng mà gây ra căng thẳng thần kinh, ảnh hưởng đến sửc khỏe. Bạn thấy sinh hoạt bình thường, tinh thần thoải mái, và điều chỉnh lại chế độ ăn uống cho thích hợp, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Còn nếu đến 18 tuổi mà chưa thấy kinh, bạn nên đi khám bác sĩ gia đình , hoặc xem lại trong gia đình có ai thấy kinh muộn như vậy không, vì nếu có thì có thể bạn sẽ thấy kinh muộn theo di truyền
Trường hợp cơ thể bạn quá đồ sộ, bạn muốn thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm trọng lượng, tốt nhất hãy theo sự chỉ dẫn của bác sĩ. Còn nếu thân hình bạn vốn đã bé nhỏ, thì không nên nhịn ăn, nếu không sẽ chuốc hoạ vào thân. Cách tốt nhất để có một thân hình khỏe đẹp là ăn uống hợp lý, giữ gìn súc khỏe và năng tập thể dục .
Tuổi dậy thì người ta còn gọi là "tuổi bẻ gẩy sừng trâu ". Bộ xương phát triển rất mạnh nhưng lại chưa cố định cho nên nếu không giữ gìn dễ bị bệnh lệch xương sống, gù lưng, xương chậu méo mó làm cho cơ thể xấu đi. Xương chậu méo còn làm cho người con gái sau này đẻ khó. Vì thế thời kỳ này nên ăn nhiều thức ăn có chất khoáng, chất vôi (cung cấp cho cấu tạo xương) như sữa, các loại canh xương, thịt hầm, cua đồng, ốc, hến, tôm tép... Không ăn thức ăn có nhiều acid (như lá chua me đất, khế...) vì cản trở hấp thụ chất vôi , nên ăn những thức ăn có nhiều phốt pho như trứng, cá, thịt, phủ tạng gia súc gia cầm... và những thức ăn có nhiều vitamin A. D để tăng cường việc hấp thụ chất vôi của cơ thể.
Với một số thiếu nữ ở tuổi dậy thì có thể hay bị rối loạn tiêu hóa, ăn xong thường đau bụng, buồn nôn. Trong trường hợp này không nên ăn no một lúc mà nên ăn làm nhiều bữa, sau bữa ăn không nên uống nước ngay mà chỉ nên xúc miệng và nằm nghỉ 15-20 phút.
Ở một số em gái, có thể thiếu chất sắt (một nguyên tố cần thiết để tạo máu) , thường xuất hiện rõ rệt khi bắt đầu có kinh nguyệt. Vì vậy từ khi có kinh người gầy và xanh xao, hay hồi hộp, vã mồ hôi. Người ta đã nhận xét trong thực tế hầu như cứ 5 phụ nữ khỏe mạnh thì có một người bị mất tới 30mg sắt trong một kỳ hành kinh.
Ngoài nguyên tố sắt những năm gần đây có nhiều công trình nghiên cứu còn cho thấy rõ những em thiếu nguyên tố kẽm, chiều cao kém phát triển và tuổi dậy thì đến chậm. ở người hàng ngày cơ thể cần từ 15-20 mg kẽm. Song kẽm là một vi chất có khá phố biến trong nhiều loại thực phẩm, nhất là trong các protein nên tình trạng ăn uống thiếu chất kẽm rất ít gặp.
Nhưng vì lý do nào đó một số ít người vẫn bị thiếu kẽm. ở Iran, nhà khoa học Rôđaghi đã nghiên cứu 187 thanh niên lùn có một cô gái đã 20 tuổi vẫn chưa có dấu hiệu của tuổi dậy thì, thấy những người này đều có một hàm lượng kẽm thấp trong huyết tương, hồng huyết cầu và tóc. Khi cho thêm vào khẩu phần của những người này 20-30mg kẽm/ngày, sau một thời gian họ đều cao thêm và xuất hiện những giới tính.
Một nghiên cứu khác (của J.A.Hanstit) cũng đã chứng minh thêm tình trạng cơ thể thiếu kẽm sẽ gây chậm lớn, chậm phát dục ở thanh thiếu niên. Khi thử nghiệm mười bảy nam nữ thanh niên bị chậm lớn, chậm dậy thì cho ăn chế độ có nhiều protein vẫn không có kết quả. Nhưng đến khi cho thêm vào khẩu phần của mười bảy người này mỗi ngày 20mg kẽm thì đều khỏi bệnh một cách kỳ lạ.
Như vậy cơ thể thiếu kẽm gây ra chứng lùn và chậm dậy thì trong lứa tuổi trẻ. Vì trong cơ thể người, kẽm tham gia vào cấu tạo của hơn hai mươi loại men điều khiển nhiều quá trình chuyển hóa và phát triển ở tế bào.
Tóm lại, để bổ sung các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bạn gái nên chú ý đến việc ăn uống thế nào cho thích hợp.
Chế độ ăn uống liên quan mật thiết với vẻ đẹp của bạn gái. ở tuổi dậy thì, cơ thể bạn gái cần có đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy hàng ngày bạn nên chọn những thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao để cơ thể khỏe mạnh, nếu không sẽ rất dễ sinh bệnh và ảnh hưởng tới sức khỏe nói chung, và trước hết là đến kinh nguyệt của bạn gái. Vitamin A rất có lợi cho cơ thể của bạn, nó có tác dụng làm cho da mịn màng, khỏe mạnh. Ðể cung cấp vitamin A cho cơ thể bạn nên chọn những loại đồ ăn như gan, cá, sữa, đậu phụ, trứng. Vitamin nhóm B có tác dụng làm da mềm mại. Vitamin B1 có nhiều trong các loại đậu quả, ngũ cốc Bạn gái nên ăn nhiều hoa quả, carot, lạc, vừng, dầu cá. Nếu bạn có mồ hôi dầu, nên ít ăn các loại thực phẩm nhiều chất mỡ, mà nên chú ý tới các loại rau tươi và hoa quả. Nếu da của bạn khô, thì nên ăn nhiều đậu nành, đậu tương, cà rốt. Cơ thể của bạn gái đang ở độ tuổi dậy thì không thể thiếu chất kẽm, bởi vậy chất kẽm có tác dụng rất quan trọng đối với hoạt động của bộ máy sinh dục. Chính vì vậy, đồ ăn của bạn như ngũ cốc, đậu phải đi kèm với rau, quả tươi giàu vitamin. Có như vậy cơ thể bạn mới hấp thụ được tối đa lượng kẽm trong đồ ăn của bạn.
Bạn gái trong giai đoạn dậy thì mỗi ngày cần 15 mg sắt. Trong những ngày hành kinh nhu cầu về sắt cao hơn, nếu cơ thể bạn thiếu chất sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, những ngày này bạn nên ăn nhiều gan, tim, bầu dục, thịt nạc.
Ở tuổi dậy thì
Ở tuổi dậy thì người thiếu nữ "lớn như thổi"; chỉ trong ít tháng đã cao và lên cân rất nhanh. Cả thời kỳ dậy thì thể trọng tăng khoảng 20kg, chiều cao tăng khoảng 25cm, nhu cầu nhiệt lượng nhiều hơn thời kỳ thành niên 25-40%. Ðương nhiên lớn nhanh thì cần phải ăn nhiều, ăn đủ chất để cung cấp "nguyên vật liệu" cho "kiến trúc" cơ thể. Vóc người nở nang nhanh chóng, có cảm giác như ngày hôm sau lớn hơn ngày hôm trước. Mô mỡ dưới da được tích lũy nhiều nên cổ tròn trĩnh, vai thuôn và mũm mĩm hơn) đường cong của con người mềm mại, đẹp ra.
Thời kỳ dậy thì cần ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng nhất là protein bởi vì sự phát triển cơ thể bao gồm cả một hệ thống, nào sinh sản tế bào, nào tăng trưởng các tổ chức kích thích tố, kháng thể.... nghĩa là phải có đủ protein thịt, cá, trứng, sữa... phải gia tăng lượng protein.
"Nhất dáng nhì da", là bạn gái ai mà không muốn mình có một thân hình đẹp, một dáng đi uyển chuyển.
Thân hình thướt tha, dáng người dong dỏng cao, đó là niềm mơ ước của nhiều cô gái. Vì mơ ước có được một thân hình đẹp mà nhiều cô gái kiêng khem đủ thứ, thậm chí nhịn ăn, không ngủ cốt làm cho mình gầy đi. Họ không hiểu rằng làm như thế không những ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn làm cho họ xấu đi.
Nói chung, các cô gái thường không vừa ý với cơ thể đang trong giai đoạn thay đổi của mình. Trong nhiều trường hợp, các cô gái cảm thấy khổ sở vì cơ thể mình chỗ này quá béo còn chỗ khác lại quá gầy, và dường như không thể tránh khỏi chuyện ăn ít đi dần dần. Các cô gái thường không có ý thức được rằng sự nhịn ăn không đúng cách sẽ đem đến những bệnh tật rất nghiêm trọng sau khi họ đã trưởng thành.
Sự hấp thụ chất vôi trong thời kỳ thanh xuân không đủ sẽ dẫn đến bệnh loãng xương sau này ăn những thức ăn ít năng lượng trong thời gian dài sẽ dẫn đến rối loạn kinh nguyệt và ảnh hưởng đến vấn đề sinh đẻ.
Trong khi một cơ thể bình thường mới giúp thân thể phát triển ổn định. Cơ thể cần có một lượng mỡ nhất định, nó có tác dụng điều hòa chức năng sinh dục của phụ nữ. Lượng mỡ nhiều hay ít sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới chu kỳ kinh nguyệt và sự trao đổi kích thích tố trong cơ thể. Nếu lượng mỡ trong cơ thể giảm đi 1/3, người phụ nữ dễ bị mắc bệnh não. Ðặc biệt đối với thiếu nữ đang độ tuổi lớn, bộ não cần đầy đủ chất để phát triển với một lượng máu, oxy, glucol nhiều hơn so với người lớn. Lại nữa, đối với thiếu nữ, chức năng hoạt động của buồng trứng phát triển chưa hoàn thiện, nên nếu không đủ lượng mỡ cần thiết, rất dễ dẫn đến tắc kinh, hoặc thời gian tắc kinh kéo dài, ảnh hưởng không tốt đến bộ máy sinh dục.
Đối với bạn gái gầy yếu, nên điều chỉnh lại chế độ ăn uống cho phù hợp. Ðể cơ thể phát triển tốt và kinh nguyệt bình thuòng, các bạn nên ăn nhiều lòng trắng trứng gà, các sản phẩm giàu chất dinh dưỡng. Các bạn gái 14-16 tuổi chưa thấy kinh, chớ vội lo lắng mà gây ra căng thẳng thần kinh, ảnh hưởng đến sửc khỏe. Bạn thấy sinh hoạt bình thường, tinh thần thoải mái, và điều chỉnh lại chế độ ăn uống cho thích hợp, đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Còn nếu đến 18 tuổi mà chưa thấy kinh, bạn nên đi khám bác sĩ gia đình , hoặc xem lại trong gia đình có ai thấy kinh muộn như vậy không, vì nếu có thì có thể bạn sẽ thấy kinh muộn theo di truyền
Trường hợp cơ thể bạn quá đồ sộ, bạn muốn thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm trọng lượng, tốt nhất hãy theo sự chỉ dẫn của bác sĩ. Còn nếu thân hình bạn vốn đã bé nhỏ, thì không nên nhịn ăn, nếu không sẽ chuốc hoạ vào thân. Cách tốt nhất để có một thân hình khỏe đẹp là ăn uống hợp lý, giữ gìn súc khỏe và năng tập thể dục .
Tuổi dậy thì người ta còn gọi là "tuổi bẻ gẩy sừng trâu ". Bộ xương phát triển rất mạnh nhưng lại chưa cố định cho nên nếu không giữ gìn dễ bị bệnh lệch xương sống, gù lưng, xương chậu méo mó làm cho cơ thể xấu đi. Xương chậu méo còn làm cho người con gái sau này đẻ khó. Vì thế thời kỳ này nên ăn nhiều thức ăn có chất khoáng, chất vôi (cung cấp cho cấu tạo xương) như sữa, các loại canh xương, thịt hầm, cua đồng, ốc, hến, tôm tép... Không ăn thức ăn có nhiều acid (như lá chua me đất, khế...) vì cản trở hấp thụ chất vôi , nên ăn những thức ăn có nhiều phốt pho như trứng, cá, thịt, phủ tạng gia súc gia cầm... và những thức ăn có nhiều vitamin A. D để tăng cường việc hấp thụ chất vôi của cơ thể.
Với một số thiếu nữ ở tuổi dậy thì có thể hay bị rối loạn tiêu hóa, ăn xong thường đau bụng, buồn nôn. Trong trường hợp này không nên ăn no một lúc mà nên ăn làm nhiều bữa, sau bữa ăn không nên uống nước ngay mà chỉ nên xúc miệng và nằm nghỉ 15-20 phút.
Ở một số em gái, có thể thiếu chất sắt (một nguyên tố cần thiết để tạo máu) , thường xuất hiện rõ rệt khi bắt đầu có kinh nguyệt. Vì vậy từ khi có kinh người gầy và xanh xao, hay hồi hộp, vã mồ hôi. Người ta đã nhận xét trong thực tế hầu như cứ 5 phụ nữ khỏe mạnh thì có một người bị mất tới 30mg sắt trong một kỳ hành kinh.
Ngoài nguyên tố sắt những năm gần đây có nhiều công trình nghiên cứu còn cho thấy rõ những em thiếu nguyên tố kẽm, chiều cao kém phát triển và tuổi dậy thì đến chậm. ở người hàng ngày cơ thể cần từ 15-20 mg kẽm. Song kẽm là một vi chất có khá phố biến trong nhiều loại thực phẩm, nhất là trong các protein nên tình trạng ăn uống thiếu chất kẽm rất ít gặp.
Nhưng vì lý do nào đó một số ít người vẫn bị thiếu kẽm. ở Iran, nhà khoa học Rôđaghi đã nghiên cứu 187 thanh niên lùn có một cô gái đã 20 tuổi vẫn chưa có dấu hiệu của tuổi dậy thì, thấy những người này đều có một hàm lượng kẽm thấp trong huyết tương, hồng huyết cầu và tóc. Khi cho thêm vào khẩu phần của những người này 20-30mg kẽm/ngày, sau một thời gian họ đều cao thêm và xuất hiện những giới tính.
Một nghiên cứu khác (của J.A.Hanstit) cũng đã chứng minh thêm tình trạng cơ thể thiếu kẽm sẽ gây chậm lớn, chậm phát dục ở thanh thiếu niên. Khi thử nghiệm mười bảy nam nữ thanh niên bị chậm lớn, chậm dậy thì cho ăn chế độ có nhiều protein vẫn không có kết quả. Nhưng đến khi cho thêm vào khẩu phần của mười bảy người này mỗi ngày 20mg kẽm thì đều khỏi bệnh một cách kỳ lạ.
Như vậy cơ thể thiếu kẽm gây ra chứng lùn và chậm dậy thì trong lứa tuổi trẻ. Vì trong cơ thể người, kẽm tham gia vào cấu tạo của hơn hai mươi loại men điều khiển nhiều quá trình chuyển hóa và phát triển ở tế bào.
Tóm lại, để bổ sung các loại dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bạn gái nên chú ý đến việc ăn uống thế nào cho thích hợp.
Chế độ ăn uống liên quan mật thiết với vẻ đẹp của bạn gái. ở tuổi dậy thì, cơ thể bạn gái cần có đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy hàng ngày bạn nên chọn những thức ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao để cơ thể khỏe mạnh, nếu không sẽ rất dễ sinh bệnh và ảnh hưởng tới sức khỏe nói chung, và trước hết là đến kinh nguyệt của bạn gái. Vitamin A rất có lợi cho cơ thể của bạn, nó có tác dụng làm cho da mịn màng, khỏe mạnh. Ðể cung cấp vitamin A cho cơ thể bạn nên chọn những loại đồ ăn như gan, cá, sữa, đậu phụ, trứng. Vitamin nhóm B có tác dụng làm da mềm mại. Vitamin B1 có nhiều trong các loại đậu quả, ngũ cốc Bạn gái nên ăn nhiều hoa quả, carot, lạc, vừng, dầu cá. Nếu bạn có mồ hôi dầu, nên ít ăn các loại thực phẩm nhiều chất mỡ, mà nên chú ý tới các loại rau tươi và hoa quả. Nếu da của bạn khô, thì nên ăn nhiều đậu nành, đậu tương, cà rốt. Cơ thể của bạn gái đang ở độ tuổi dậy thì không thể thiếu chất kẽm, bởi vậy chất kẽm có tác dụng rất quan trọng đối với hoạt động của bộ máy sinh dục. Chính vì vậy, đồ ăn của bạn như ngũ cốc, đậu phải đi kèm với rau, quả tươi giàu vitamin. Có như vậy cơ thể bạn mới hấp thụ được tối đa lượng kẽm trong đồ ăn của bạn.
Bạn gái trong giai đoạn dậy thì mỗi ngày cần 15 mg sắt. Trong những ngày hành kinh nhu cầu về sắt cao hơn, nếu cơ thể bạn thiếu chất sắt sẽ dẫn đến thiếu máu, những ngày này bạn nên ăn nhiều gan, tim, bầu dục, thịt nạc.
Không ăn nhiều những thức ăn kích thích như hạt tiêu quế ớt gừng... không uống rượu.
Sưu Tầm
Gửi ý kiến của bạn
