Hôm nay,  

Bí Quyết Giữ Gìn Nhan Sắc: Chất Béo Cá, Trái Bơ...

21/02/200600:00:00(Xem: 1755)
- Nói về những chất béo trong thực phẩm mình ăn hằng ngày có hai loại thường dùng trong nhà bếp nhất, đó là cá Catfish và trái Avocado.

Nhiều đọc giả trang TTTM hỏi về chất béo rất quyến rũ vị giác của hai loại thực phẩm này và lợi hại ra sao. Ngọc Anh cố gắng tìm hiểu và góp phần kiến thức trong gia đình Thẩm mỹ chúng ta, xin cống hiến chị em bạn gái chúng mình ít hiểu biết về hai loại thức ăn tuy ngon lành hạp khẩu mà béo bổ này.

1- Catfish

Đa số người Việt Nam mình thích ăn đồ biển, nhất là cá, mà loại cá bán ở chợ rất được ưa chuộng là catfish. Cá catfish là loại cá nước ngọt, sống trong những sông ngòi thiên nhiên, cũng như được nuôi ở những trại nuôi cá. Vì loại cá này nấu canh chua, hay kho tiêu rất ngon lành, nên vào mùa có gạo lúa mới, bạn gái chúng ta thường hay lên cân vù vù, ngó cái cân thấy phát ghét. Như vậy bạn gái chúng mình có nên hạn chế bớt ăn cá catfish hay không"

Về cá Catfish, tuy cá này có chứa nhiều chất béo: trong 90 gram chứa 11.3 gram chất béo, trong số có 2.8gchất béo bảo hoà, 4.8 g monounsaturated và 2.8 g polyunsaturated. Vì tỷ lệ Omega-3 không cao, và thay đổi tuỳ cách nuôi của những trại cá, cho nên nếu xét lợi ích cho tim mạch không thấy nói nhiều như cá Salmon.

Như vậy cũng không nên ăn nhiều cá Catfish quá, vì lợi ích chưa được xác nhận nhiều như cá Salmon.

2- Trái bơ:

Trái bơ (Avocado) làm sinh tố trái cây uống vừa béo thơm vừa giải nhiệt ngon lành, nhưng nó béo ngậy, có hại gì cho sức khoẻ hay bị lên cân hay không"

Trong nhóm thực vật, trái avocado hay mình gọi là trái bơ, có chứa chất béo cao nhất: trong 3 oz hay khoảng 90 gram trái bơ, có chứa tới khoảng 15.4 g chất béo. Trong đó, chất béo bão hoà là 2.5g, monounsaturated 9.7g, và polyunsaturated là 2g.

Trong lịch trình ăn kiêng cử cho có một sức khoẻ tốt, chúng ta có thể cần tới 33 gram chất béo loại monounsaturated.

Như vậy, trái bơ chứa chất béo tốt. Chất Oleic acid trong trái bơ có thể giúp làm hạ Cholesterol, vì vậy, ăn trái bơ hằng ngày tốt cho sức khoẻ. Trái bơ cũng có chứa nhiều chất sơ. Trái bơ tốt cho những người bị bịnh diabetes và bịnh tim mạch theo lời khuyên của bác sĩ. Chất béo trong trái bơ chế tạo thành một hợp chất như Avocadomide DEA, Avoca-amido-propalkonium chloride… dùng nhiều trong kỷ nghệ mỹ phẩm.

Ngoài ra, trái bơ còn có chứa nguồn folate và potassium tốt cho sức khoẻ.

Trong vấn đề sức khoẻ, trái bơ có những lợi ích như sau, theo The Doctors Book.

-Giúp điều chỉnh Cholesterol

- Giúp hạ áp huyết (blood pressure )

- Tốt cho sức khoẻ thai nhi (ngăn ngừa bịnh).

Giống như trái chuối, trái bơ ngon nhất khi chín từ trên cây trước khi hái xuống, cho nên ngoài chợ thường bán những trái bơ đã chín. Khi mua về, cứ để những trái bơ trên bàn ăn, hay bàn trong bếp vài ngày cho mềm trước khi ăn thì ngon nhất.

Trái bơ đã cắt phân nữa rất mau chóng trở thành màu nâu, để tránh màu nâu xấu xí, mình có thể phết một lớp nước chanh tươi lên bề mặt (chỗ đã bỏ vỏ) để giữ lại màu xanh tươi đẹp của trái cây ngon và tốt lành này.

Chúc các bạn một mùa Xuân tươi đẹp.

Ngọc Anh

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Bốn người được báo cáo đã bị giết chết hôm Thứ Năm sau một vụ cảnh sát rượt đuổi qua nhiều quận đã kết thúc trong trận đấu súng trên đường Miramar Parkway theo sau một tên cướp có vũ khí tại Coral Gables, tiểu bang Florida.
Mỗi năm lên tuổi già đi, tưởng đâu đã được an nhàn, nào ngờ đảng Cộng sản Việt Nam vẫn phải tối mắt đấu tranh để tồn tại vì các chứng nan y: Suy thoái tư tưởng; Đạo đức xuống cấp; Tham nhũng; và, Lợi ích nhóm trong trong cán bộ,đảng viên.
Bản thông báo của cảnh sát đưa ra hôm Thứ Năm ngày 5 tháng 12/2019, cho biết cô bé mất tích tên Lara Nguyen, 12 tuổi, cư dân thị trấn Menda. Lần cuối cô bé được nhìn thấy là tại nhà cô bé này ở đường Coppice Street, khoảng 8 giờ sáng hôm Thứ Tư ngày 4 tháng 12/2019.
Sài Gòn: Trong 11 tháng kiều hối đạt 4,3 tỷ USD, dự kiến cả năm 2019 dự kiến 5,3 tỷ USD, tăng trên 9% so với năm 2018. Kiều hối về đã giúp sản xuất kinh doanh, giải quyết khó khăn đời sống người thân, giải quyết việc làm, tạo điều kiện cho kinh tế Tp SG phát triển.
Do dự đoán thời tiết sẽ có 40-50% cơ hội mưa rào vào Thứ Bảy tới, 7 tháng 12 - ngày sự kiện ‘Winter in the Grove’, Thành phố sẽ dời sự kiện này đến ngày thứ Năm tuần sau, vào ngày 12 tháng 12, và chương trình sẽ bắt đầu lúc 5:00 giờ chiều đến 8:00 giờ tối
Tại nhà hàng Diamond 3, Westminster, Nam California, Tối thứ Sáu, ngày 29 tháng 11 năm 2019, Hội Đồng Hương Quảng Nam – Đà Nẵng (QNĐN) đã tổ chức buổi tiệc tri ân các mạnh thường quân và các ân nhân đã ïđóng góp cho chương trình cứu trợ Thương Phế Binh Việt Nam Cộng Hòa Quảng Nam Đà Nẵng.
Hôm biểu tình 17/11, lãnh tụ trẻ Joshua Wong hô lớn khẩu hiệu "Hồng-kông là Bá-linh mới !" trước đông đảo dân Hồng-kông tụ tập tại Công trường Edimbourg trong khu phố doanh thương.
Chính phủ Trump đang thắt chặt các đòi hỏi làm việc đối với một số người nhận phiếu thực phẩm, một sự thay đổi dự kiến sẽ loại bỏ các lợi ích của Chương Trình Hỗ Trợ Dinh Dưỡng Bổ Sung (SNAP) cho 688.000 người lớn.
Tổng Thống Donald Trump hôm Thứ Tư đã đột ngột bãi bỏ cuộc họp báo đã được lên lịch trình để kết thúc chuyến đi đầy tranh cãi tới Anh cho cuộc họp năm thứ 70 của Tổ Chức Hiệp Ước Bắc Đại Tây Dương gọi tắt là NATO.
Có 422.9 triệu khẩu súng đang lưu hành, khoảng 1.2 khẩu cho một người Mỹ, và 8.1 tỉ dây đạn được bán vào năm ngoái, chứng tỏ súng là phổ biến tại Mỹ, theo National Shooting Sports Foundation cho biết.
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.