NHIỀU GIA ĐÌNH KHÔNG CÓ TIỀN ĐỂ MUA THỰC PHẨM TỐT!
NSW: Một cuộc nghiên cứu của Chính phủ tiểu bang tìm thấy rằng một trong năm gia đình ở vùng tây-nam Sydney không thể ăn uống đúng cách bởi vì không có đủ tiền hoặc có những giàn bếp và tủ lạnh không thích hợp. Cuộc nghiên cứu này được công bố ngay sau khi các nhóm kỹ nghệ thực phẩm cho biết giá cả sẽ gia tăng thêm nữa bởi hậu quả của hạn hán. Đây là cuộc nghiên cứu đầu tiên để chứng minh rằng “sự bấp bênh thực phẩm” là một vấn đề phổ biến trong nhiều khu đô thị Úc.
Các nhà nghiên cứu từ Bộ Y Tế NSW nhận diện ba khu vực bưu chính được xem là bất lợi hơn mức trung bình ở NSW, với tỷ lê trẻ em, di dân, những người có mức lợi tức thấp, tỷ lệ thất nghiệp cao hơn những nơi khác. Trong hơn 1700 cuộc phỏng vấn, người điều hành cuộc nghiên cứu , bà Michelle Nolan, đã hỏi cư dân các câu hỏi như: có đủ những lọai thực phẩm mà họ cần đến không, có bao giờ nhịn ăn một bữa hoặc cả ngày, và có thỉnh thỏang hết thức ăn mà không có tiền để mua không. Cuộc khảo sát tìm thấy khỏang 20 phần trăm gia đình không có những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Và khoảng một phần ba các gia đình đó, có những người trong nhà thường nhịn đói.
Bản nghiên cứu này, được công bố ngày hôm thứ Hai trong tạp chí Health Promotion Journal of Australia, cũng tìm thấy rằng các gia đình đông con rất có khả năng không có những bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, gấp đôi so với các gia đình chỉ có người trưởng thành. Một bản phân tích về bản liệt kê giá biểu của người tiêu thụ (CPI) bởi ông Richard Denniss, cố vấn chính sách của Australian Green, cho thấy giá cả của trái cây và rau cải đã gia tăng 75 phần trăm mau lẹ hơn sự gia tăng trung bình của tất cả thực phẩm kể từ năm 2000. Các nhà sản xuất thực phẩm tươi nói rằng hạn hán đang đẩy giá cả gia tăng hơn nữa, với giá thịt được trông đợi tăng tới 20 phần trăm trong những tháng tới đây. Giá cả rau cải được tiên liệu sẽ tăng từ 20 tới 50 phần trăm và bánh mì tăng 10 phần trăm.
Bà Nolan lưu ý rằng các vấn đề về sức khỏe có thể chẳng bao giờ giải quyết được trong khi giá cả của những lọai thực phẩm tươi vượt ra khỏi tầm tay của nhiều gia đình. Giá cả thực phẩm tăng vọt ảnh hưởng nặng nề đến những gia đình nghèo, những người có mức lương tối thiểu và những người lãnh trợ cấp xã hội.
Trông cậy vào nguồn trợ cấp từ Centrelink và phó mặc cho giá cả tăng vọt, bà Amanda Thomas phải mua các lọai thực phẩm rẻ tiền, thực phẩm đóng hộp hoặc gia đình của bà phải nhịn ăn. Bà Thomas than thở rằng: “Các đứa trẻ được dạy ở nhà trường nên ăn những thức ăn lành mạnh, nhưng tôi không có tiền để làm như vậy cho gia đình. Trong một thời gian giá cả gia tăng từ từ, nhưng mới đây mọi thứ dường như đồng lọat tăng vọt. Giờ đây, với $250 bạn chẳng mua được bao nhiêu thực phẩm cho mỗi tuần lễ.”
Gửi ý kiến của bạn
