Đời Sống Hàng Ngày: Việc Vặt Khi Vào Bếp
* Cách giữ cho cá nguyên vẹn khi chiên
Bạn thường than phiền là những con cá chiên của bạn không giữ được nguyên vẹn trong khi chiên. Muốn tránh tình trạng này, bạn chỉ cần làm như sau: Trước khi chiên bạn lấy vải lau sạch và lau con cá thật khô.
* Cách lựa đậu hủ
Đậu hủ tuy bổ thật, nhưng chỉ bổ khi còn tươi, chớ khi bị hư cũ, chua thì tai hại thật vô lường. Vậy bạn phải lựa đậu hủ thật kỹ càng khi mua.
Muốn biết đậu hủ mới và không chua, bạn chỉ cần xem màu đậu có trắng và mịn không.
* Cách lấy bánh bông lan từ trong khuôn
Muốn lấy một cái bánh bông lan ở khuôn ra một cách dễ dàng mà không bể bánh, bạn hãy làm như sau:
- Để khuôn bánh vào một chậu nước lạnh và đậy lên trên bánh một cái khăn ướt độ mười phút. Tuy nhiên, điều nên nhớ là bạn phải thoa đều một lớp mỡ trong khuôn trước khi đổ bánh vào nước để cho bánh khỏi dính vào khuôn.