Khi đã bước vào tuổi "toddler"/tuổi đi chập chững, khoảng từ 1 đến 3 tuổi, nhiều bé đã làm cho các bà mẹ đau đầu vì chuyện ăn uống của bé. Bé không thèm ăn gì cả, hay chỉ ăn rất ít. Các bà mẹ cứ phải ép bé ăn, nhưng đôi khi cũng không biết phải ép ăn thứ gì, và bao nhiêu là đủ.
Một bé toddler cần phải có những chất dinh dưỡng gì" Và cần bao nhiêu" Mời bạn tham khảo bài dưới đây, trích từ bài viết của một số chuyên gia dinh dưỡng thuộc trang web BabyCenter.
Chú ý: sữa đề cập trong bài là sữa nguyên chất (whole milk).
CALCIUM
Mỗi bé toddler cần 500 mg calcium mỗi ngày. Calcium dùng để tạo xương và răng, giúp cho hoạt động của hệ thần kinh và bắp thịt, giúp đông máu, kích thích các chất dịch dùng để tiêu hoá thức ăn. Một số chuyên gia cho rằng nhiều bé bị thiếu chất calcium vì đã uống nhiều các thức uống không có chất sữa (nondairy drinks) nên uống sữa ít.
Một số thực phẩm có chứa calcium:
- ½ ounce phó mát (cheese): 100 - 150
- ½ tách sữa: 150 mg
- ¼ tách đậu trắng: 90 mg
- ½ miếng pizza có cheese: 59 mg
- ½ cup bánh pudding: 50 mg
- ¼ cup rau dền Mỹ (spinach): 73 mg
- ½ cup nuôi có phó mát (macaroni & cheese): 50 mg
- ½ trái cam: 25 mg
- ¼ tách kem: 46 mg
IRON (CHẤT SẮT)
Mỗi bé toddler cần 7 mg chất sắt mỗi ngày. Chất sắt góp phần quan trọng để tạo nên hồng huyết cầu. Thiếu chất sắt có thể làm cho bé bị bệnh thiếu máu, mệt mỏi, yếu sức, hay cáu kỉnh. Chất sắt cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của não. Bị thiếu chất sắt là điều xảy ra nhiều nhất cho các bé ở Mỹ.
Một số thực phẩm có chứa chất sắt:
- 1/3 tách cereal: 4.5 mg
- ¼ tách đậu nấu với thịt heo và sốt cà chua: 2 mg
- 1 ounce thịt bò bít tết (steak): 1 mg
- 1 ounce tôm: .9 mg
- 1 bánh hamburger cỡ thường: .9 mg
- ¼ tách đậu đen: .9 mg
- ¼ tách đậu hũ: .9 mg
- ½ trứng gà lớn: .3 mg
- 1 ounce ức gà: .2 mg
ZINC (CHẤT KẼM)
Mỗi bé toddler cần 3 mg zinc mỗi ngày. Zinc cần cho các chất dịch giúp hệ thống tiêu hóa. Và các bé không có đủ chất zinc có thể bị còi xương. Tuy nhiên, tình trạng các bé bị thiếu chất zinc hiếm xảy ra ở Mỹ.
Một số thực phẩm có chứa chất zinc:
- ¼ cup đậu nấu với thịt heo và sốt cà chua: 3.5 mg
- ½ bánh hamburger cỡ vừa: khoảng 2 mg
- 1 ounce thịt bò bít tết: khoảng 1.7 mg
- ¼ tách bắp: .2 mg
- 1 lòng đỏ trứng gà lớn hay ½ nguyên trứng gà lớn: .3 mg
VITAMIN D
Từ khi sinh ra đến 50 tuổi, cần 200 IUs vitamin D (hay 5 micrograms) mỗi ngày. Vitamin D giúp cho cơ thể tiêu thụ các chất khoáng như calcium và làm cho xương và răng khoẻ mạnh.
Một số thực phẩm có chứa vitamin D:
- 1 ounce cá salmon: 103 IUs
- 1 ounce cá tuna (đóng hộp, chắt hết chất dầu): 200 IUs
- ½ tách sữa: 49 IUs
- 1 tròng đỏ trứng gà lớn: 25 IUs
- 1/3 tách cereal: 13 IUs
VITAMIN A
Mỗi bé toddler cần 300 micrograms RAEs (retinol activity equivalents) vitamin A mỗi ngày. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thị lực và xương, và giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chứng bệnh lây nhiễm (infection). Viatamin A cũng làm cho các tế bào và các mô trong cơ thể phát triển, đặc biệt là các tế bào tóc, móng tay và da.
Một số thực phẩm có chứa vitamin A
- ¼ cup khoai tây tán: 646 mcg. RAE
- ¼ cup cà rốt nấu chín: 336 mcg. RAE
- ¼ cup bí: khoảng 286 mcg. RAE
- ½ tách sữa: 72.5 mcg. RAE
- ½ tròng đỏ trứng gà lớn: 35 mcg. RAE
- ¼ cup bông cải (broccoli) nấu chín: 26 mcg. RAE
- ¼ cup xoài: 16 mcg. RAE
VITAMIN C:
Mỗi bé toddler cần 15 milligrams vitamin C mỗi ngày. Vitamin C giúp thành lập và sữa chữa các tế bào máu, xương và mô, giúp giữ cho nướu răng của bé được khoẻ mạnh, làm giảm tối thiểu các vết sưng vì trượt té, giúp làm cho các vết thương mau lành, trợ giúp hệ thống miễn nhiễm. Vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt từ những thực phẩm thực vật. Vitamin C có trong nhiều loại thực phẩm, nên việc thiếu vitamin C hiếm khi xảy ra.
Một số thực phẩm có chứa vitamin C:
- ¼ tách đu đủ: 47.5 mg.
- ½ trái cam loại trung bình: 30 mg
- ¼ tách nước cam: 25 mg
- 3 trái dâu loại thường: 21 mg
Và một số loại trái cây và rau cải khác như nho, cantaloupe, cà chua, xoài, chuối, rau dền Mỹ (spinach), bông cải, khoai tây.
Chúc cho bé toddler của bạn mau lớn, ngoan ngoãn, khoẻ mạnh.
Gửi ý kiến của bạn
