Dân Á châu phần lớn uống nước trà tươi, vì thế bịnh ung thư da hiếm thấy xẩy ra, không như thấy bịnh này thường xẩy ra đối với các người Tây phương. Trà tươi có trữ chất chống dưỡng hoá (antioxidants) làm cứng da. Theo như các cuộc thí nghiệm cho biết, chất chống dưỡng hóa đã ngăn ngừa chuột thí nghiệm không bị bịnh ung thư da. Do đó chất chống dưỡng hóa có thể áp dụng cho con người, theo như các cuộc nghiên cứu đã tổng kết và cho biết.
Cuộc khảo cứu trước đây đã cho biết trà tươi có chất polyphenols, chất này có thể giết các tế bào ung thư và tiêu hủy các tế bào này bằng cách không cho các vị ti huyết quản được phát triển chung quanh tế bào ung thư.
“Căn cứ vào các mô hình thí nghiệm dịch tế nơi chuột, chúng tôi có thể tuyên bố uống bốn hoặc năm chén trà mỗi ngày rất có lợi để phòng ngừa bịnh ung thư da,” theo như tác giả của bản phúc trình ‘Santosh Katiyar of Case, Western Reserve University’ đã cho biết trong cuộc phỏng vấn bằng điện thoại.
Nhưng tác giả cũng đã thận trọng cho biết, nước trà tươi chỉ là bước phòng ngừa, chứ không phải là thứ thuốc dùng để trị bịnh ung thư da.
Nhà tác giả Katiyar là người uống hai tách trà mỗi ngày trong toán được làm thử nghiệm, tác giả cho biết: “Trà ngăn ngừa bịnh... Khi tôi còn uống trà, da tôi còn được bảo vệ.”
Bản phúc trình này đã xuất hiện trong thư khố về biểu bì học (dermatology) và đã được tạp chí American medical Association cho đăng lên.
Lá trà và búp của cây hoa trà ‘camellia’ là chất cơ bản nằm trong trà tươi và trà đen. Nhưng chất có trong hoa trà ‘camellia’ không còn như trong trà đen, loại trà đã bị lên men, còn trà tuơi thì được nấu lên ngay sau khi hái, vì thế trà tươi vẫn còn chứa nhiều lượng polyphenol.
Theo bản phúc trình cho biết, chất polyphenol có hiệu quả nhiều nhất là chất ‘Epigallocatechin gallate’ (EGCG).
Cuộc nghiên cứu trước đó về những con chuột được để ra ánh sáng cực tím (ultraviolet light), đã chứng tỏ chuột được nuôi bằng trà tươi hay sát chất EGCG, da chuột được bảo vệ và ngăn ngừa bịnh ung thư da sau này như làm ửng đỏ, có vết phòng và sự phân ly tế bào của biểu bì.
Những cuộc thử ngiệm gần đây đã cho thấy khi da con người đuợc đưa ra ngoài nắng, chất EGCG đã ngăn ngừa cho da không bị viêm và gây ra nhiều bạch huyết, các tế bào bạch huyết là dấu hiệu của bịnh ung thư, theo như Katiyar đã công bố.
Nhiều hãng chế tạo chất săn sóc và bảo vệ da thường dùng chuột để khảo cứu, họ cũng xác nhận sản phẩm bảo vệ da của các hãng này đều có chất lấy từ trà tươi, theo như Katiyar cho biết.
“Không hẳn tất cả các sản phẩm dùng để săn sóc da đều qua các sự kiểm soát của phòng thí nghiệm, số luợng chất hỗn hợp như polyphenol không được các hãng cho bào chế giống nhau,” theo như tác giả của bản phúc trình dã cho biết. Vì thế Katiyar hiện đã thúc giục đem các sản phẩm này vào các phòng thử nghiệm để kiểm soát và làm cho luợng chất polyphenol được đồng nhất chứa trong các sản phẩm để săn sóc da.