Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

Nước Yến: Chỉ Là Hỗn Hợp Nước Đường Và Hóa Chất

17/03/201900:00:00(Xem: 3757)
z nuoc yen
Nước yến giá rẻ tràn ngâp thị trường.

 

Lâu nay, nước yến chiếm một thị phần lớn trong các loại nước giải khát, được bày bán khắp từ các siêu thị, cửa hiệu tạp hóa, cho đến nhà hàng, quán nước. Đáng nói, thực chất thành phần chủ yếu của đa số các loại nước yến này đều là nước đường và hóa chất yến chỉ chiếm tỉ lệ 1 phần ngàn đến một phần triệu, tức gần như không đáng kể. Thế nhưng các nhà sản xuất vẫn ngang nhiên quảng cáo và ghi trên bao bì là “nước yến”, có khác gì lừa gạt người tiêu dùng, theo Tieudung.vn.

Xét từ gốc, tổ yến (yến sào) từ xa xưa ở vùng châu Á và trên thế giới đã được xếp vào hàng sơn hào hải vị, một thứ thực phẩm tột đỉnh cao cấp, chỉ có vua chúa mới có thể thưởng thức. Nhưng trong khoảng chục năm trở lại đây, khi ngành nuôi chim yến phát triển ở VN, tổ yến nuôi đã không còn là sản phẩm quá đỗi cao cấp nữa. Trên thị trường, mỗi kg yến thô (tổ yến nuôi chưa qua sơ chế) có giá khoảng 30 triệu đồng trở lại, nghĩa là không quá mắc mỏ đối với nhiều người tiêu dùng.

TheoTieudung.vn, mặc dù giá tổ yến (nuôi) đã trở nên bình dân như trên nhưng các sản phẩm được chế biến từ tổ yến vẫn còn là những món cao cấp. Như trên thị trường hiện nay thì có đến hàng ngàn sản phẩm như thế, trong đó chủ yếu là nước giải khát, thức uống dinh dưỡng. Điều đáng nói là đã và đang có hàng chục mặt hàng cùng mang danh là nước yến nhưng giá bán rẻ một cách bất ngờ. Phần nhiều các loại nước yến đóng chai, đóng lon... bán lẻ ấy đến tay người tiêu dùng chỉ khoảng 10,000 đồng/chai hay lon, tức chỉ tương đương một chai nước uống đóng chai bình thường.

Chính nhờ giá rẻ mà các loại nước yến này có mặt khắp ngóc ngách của thị trường, từ thành thị đến nông thôn, từ trường học đến bệnh viện, từ chợ cóc đến siêu thị, từ nhà hàng đến quán vỉa hè…

Tieudung.vn cho biết trên thị trường hiện nay đang lưu hành hàng chục loại nước yến khác nhau, dạng lon, chai có dung tích từ 180ml, 190ml và phổ biến là 240ml. Tên gọi cũng đa tạp, như: nước yến ngân nhĩ (nấm tuyết), nước yến nha đam... , có loại gắn với địa danh, nhưng nét chung là hầu hết đều gắn nhãn “nước yến cao cấp” dù giá bán khá thấp.

TheoTieudung.vn, nước yến lưu hành trên thị trường hiện nay do nhiều công ty sản xuất nhưng gần như có chung một công thức phối trộn, bao gồm: nước, đường hoặc chất tạo ngọt, chất chống oxy hoá, chất làm đầy, chất ổn định... Một số nhãn nước yến còn bổ sung thêm vài loại hương liệu khác, như: hương vanilla, phẩm màu.... Còn nguyên liệu quan trọng nhất là yến (được các nhà sản xuất dựa vào để xưng tên loại nước uống là nước yến) thì chỉ chiếm một phần không đáng kể, có loại chỉ chiếm 0.004% tức là 4 phần của 100.000.

Cụ thể hơn, thử nhìn vào thành phần của “Nước yến ngân nhĩ”, một hiệu nước yến mà theo những giới bán lẻ là bán chạy nhất, nhà sản xuất đã ghi trên bao bì là gồm: nước đường, ngân nhĩ (nấm tuyết) chiếm 0.25%; chất làm đầy Aga (406); chất chống oxy hoá Sodium D isoascorbate (E316); chất ổn định Natri Hydro carbonat (500ii); yến sào (0.004%).

Vậy cái gọi là nước yến thực chất chỉ là hỗn hợp nước đường và hoá chất, yến chỉ chiếm một phần ngàn, thậm chí là một phần triệu, chắc chắn khi uống vào người tiêu dùng chỉ rước lấy rủi ro cho sức khoẻ hơn là có lợi. Và dù giá bán có rẻ đến cỡ nào, người tiêu dùng mua về cũng đều bị thiệt, nhận định của Tieudung.vn.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Hoan hỷ chào nhau cầu xưa quá bước Dặm đường im kẽ tóc với chân tơ Tan hợp cười òa. Kia vòm mây trắng Và bắt đầu. Và chấm hết. Sau xưa… . 4.2021 (Gửi hương linh bạn hiền Nguyễn Lương Vỵ, lễ 49 ngày)
Trong mọi hoàn cảnh Anh vẫn không ngừng hoạt động, Anh vẫn cứ đứng ở ngoài nắng - chữ của Mai Thảo. Với tôi, Nhật Tiến - Én Nhanh Nhẹn RS, vẫn cứ mãi là một Tráng Sinh Lên Đường
Lời dịch giả: Đây là bức tâm thư của cựu tổng thống George W. Bush gởi người dân Mỹ trong lúc cả nước đang sôi sục sau cái chết của George Floyd.
NYC với mình như căn nhà thứ hai, thế mà đã hơn một năm rồi mới lên lại. Thường thì hay lên mùa Giáng Sinh, hay Tháng Hai mùa đông để coi tuyết ở Central Park, và tháng Mười Một để coi lá vàng. Lần nầy chỉ mới tháng ba, nhưng có lý do
Xúc động với kỷ niệm. Thơ và nhạc đã nâng cảm xúc về những cái đẹp mong manh trong đời... Đêm Nhạc Người Về Như Bụi, và buổi ra mắt Tuyển Tập 39 Văn Nghệ Sĩ Tưởng Nhớ Du Tử Lê đã hoàn mãn hôm Thứ Ba 14/1/2019.
chiều rớt/xanh/ lưỡi dao, tôi khứng! chờ ... mưa tới. Hai câu cuối trong bài “chiều rớt/xanh/lưỡi dao” anh viết cuối tháng 9/2019 như một lời giã biệt. Và, cơn mưa chiều 7.10.2019 đã tới, anh thay áo mới chân bước thảnh thơi trở về quê cũ. Xin từ biệt anh: Du Tử Lê!
trong nhiều năm qua, lượng khách quốc tế đến Việt Nam tăng trưởng ở mức hai con số, nhưng tỷ lệ quay trở lại thấp (chỉ từ 10% đến 40%) . Chi tiêu của khách du lịch quốc tế tại Việt Nam không cao
Theo bảng xếp hạng chỉ số cảm nhận tham nhũng của Tổ Chức Minh Bạch Quốc Tế năm 2018, Việt Nam đứng hạng 117/ 180 với mức điểm 33/100. Bao giờ mà chế độ hiện hành vẫn còn tồn tại thì “nạn nhũng nhiễu lạm thu” sẽ vẫn còn được bao che và dung dưỡng khắp nơi, chứ chả riêng chi ở Bộ Ngoại Giao
Chính phủ Hoa Kỳ đã hứa tài trợ 300 triệu đô la để làm sạch môi trường bị nhiễm chất độc da cam của phi trường Biên Hòa và hôm 5 tháng 12 là bắt đầu thực hiện việc tẩy rừa tại khu vực này, theo bản tin hôm 6 tháng 12 của báo Tuổi Trẻ Online cho biết như sau.
Hơn 1.000 người có thể đã bị giết bởi lực lượng an ninh ở Iran trong các cuộc biểu tình gần đây, theo một quan chức cấp cao của bộ ngoại giao cho biết hôm Thứ Năm
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.