Bánh Buche.
Các bạn thân mến,
Trong ngày lễ Giáng Sinh, gần như nhà nào cũng có cái bánh khúc gỗ (Buche de Noel), bày lên bàn ăn, bên cạnh cây thông giăng đèn và lò sưởi đốt lửa ấm áp. Nhưng các bạn có biết từ đâu mà lễ Giáng Sinh lại ăn bánh có hình khúc củi?
Theo truyền thông của nước Pháp, trong đêm Giáng Sinh, người ta hay chặt một khúc cây lớn đem vào nhà để làm lễ. Khúc cây được đặït trên lò sưởi, người chủ nhà làm lễ dâng rượu bằng cách rắc lên khúc gỗ một ít dầu, muối, rượu nóng và đọc những lời cầu nguyện.
Trong một vài gia đình, người con gái trẻ sẽ nhóm lửa đốt khúc cây bằng một ít gỗ vụn mà họ đã chuẩn bị và cất giữ từ năm trước. Ở một số gia đình khác thì người mẹ được ưu tiên làm lễ đốt khúc củi này. Tương truyền rằng những bột than từ khúc cây đã cháy sẽ bảo vệ cho ngôi nhà tránh được thiên tai và sự xâm nhập của ma quỉ.
Từ thế kỷ XII tục lệ này được lan truyền hầu hết các quốc gia tại Âu Châu, đặc biệt ở Pháp và nước Ý (Italia), cho tới thế kỷ thứ 19. Sau đó, lò sưởi hiện đại hơn, bằng kim loại, khúc cây lớn được thay vào những khúc cây nhỏ hơn, được trang trí xung quanh bằng nến và cây cỏ, đặt giữa bàn như vật trang trí.
Dần dần, khúc cây đã được thay bằng chiếc bánh Buche de Noel, được làm từ bánh nướng xốp, cuôän lại thành hình trụ tròn và sau đó được phủ kem lên bề mặt và xung quanh, và mỗi nhà, mỗi tiệm bánh trang trí khác nhau.
Củi thì không ăn được. Nhưng chiếc bánh Buche de Noel thì đẹp và ngon quá! Chúc các bạn nhiều niềm vui trong Giáng Sinh, sau bữa ăn chiều, cắt một miếng bánh, ăn bánh và uống trà, cùng với gia đình bên lò sưởi ấm áp và nghe nhạc Giáng Sinh thì dù bên ngoài tuyết rơi, không khí buốt giá, thì trong nhà, ngọn lửa tình thương sum họp sẽ vô cùng ấm áp.
Gửi ý kiến của bạn
