Các hiệu bánh trung thu thường dựng quầy bán bánh liền kề nhau trên vỉa hẻ đường phố Sài Gòn.
Còn một tháng nữa mới đến Rằm tháng 8 nhưng thị trường bánh trung thu đã bắt đầu náo nhiệt. Đồng thời, thị trường nguyên liệu làm bánh trung thu tại các chợ đầu mối cũng không kém phần sôi nổi, theo Người Tiêu Dùng (NTD).
Trên khắp các trang mạng xã hội, có thể dễ dàng nhận thấy những hình ảnh, quảng cáo thậm chí là những video clip giới thiệu, hướng dẫn cách đặt bánh trung thu nhà làm. Theo đó, các chủ hàng bánh này cho rằng có thể đáp ứng tất cả nhu cầu của khách hàng kể cả chất lượng bánh mà giá thành thì bảo đảm là rẻ. Như có loại bánh trung thu giá rẻ bèo, chỉ 3,000 đồng mỗi chiếc (75,000 đồng/kg) với hạn dùng 5 tháng.
NTD cho biết đã thử liên hệ fanpage “Bánh trung thu nhà làm, ngon - rẻ” trên facebook, báo là cần mua số lượng lớn bánh trung thu nhà làm để làm quà tặng. Qua điện thoại, chủ fanpage này vừa vốn vã quảng cáo hàng của mình vừa cho biết mức giá cụ thể để đặt 100 hộp bánh trung thu nhà làm (mỗi hộp 4 chiếc) nhưa sau:
“Bên mình cung cấp đủ loại bánh với đủ hương vị em à. Mình có ba dòng bánh chính: dòng cao cấp, dòng 2 và loại bình dân. Tất nhiên giá mỗi loại cũng khác nhau, dòng cao cấp có giá 200,000-300,000 đồng/hộp, dòng thấp hơn từ 150,000, còn bình dân thì 100,000 đồng. Nếu em lấy số lượng lớn, từ 100 hộp trở lên, thì sẽ tặng thêm 5 hộp bánh.
Người này còn tiết lộ rằng để có “hàng” đáp ứng nhanh cho khách thì cơ sở mua nhân làm sẵn để sản xuất bánh.
NTD cho biết đã liên hệ một cửa hàng chuyên bán kẹo mứt tại chợ Bình Tây (Quận 6 Sài Gòn) để tìm hiểu về thị trường nhân bánh làm sẵn. Chủ cửa hàng tại đây đưa ra cả một loạt nhân bánh để khách tha hồ chọn hương vị và số lượng, đồng thời nói thêm: “Nhân bánh làm sẵn thì tốt quá rồi, vừa tiện lợi mà giá thành bánh mình làm lại rẻ nữa. Ở đây tôi bán toàn hàng ngoại, muốn Mỹ có Mỹ, muốn Úc có Úc đủ loại tha hồ mà chọn. 1kg nhân là 80,000 đồng, muốn bao nhiêu có bấy nhiêu!”
Trong khi đó, theo Ban quản lý An toàn thực phẩm TP. , nhân bánh làm sẵn chỉ an toàn khi đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm như: sử dụng nguồn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, liều lượng chất phụ gia theo đúng quy định, phải bảo đảm các chỉ tiêu về vệ sinh, kim loại nặng, độc tố vi nấm…
Gửi ý kiến của bạn
