Hôm nay,  
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật
Việt Báo Văn Học Nghệ Thuật

An Giang: Bánh Xèo Chay Miễn Phí Ở Thiền Viện Đông Lai

12/03/201800:00:00(Xem: 2969)
z banh xeo 1z banh xeo 2
Khách thập phương dùng bánh xèo chay miễn phí ở chùa Đông Lai (An Giang).
 

Đã 18 năm qua, thiền viện Đông Lai (ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang) ngày ngày vẫn làm bánh xèo chay đãi khách thập phương đến cúng viếng, theo Vnexpress.net.

Thiền viện Đông Lai có tên gọi khác là “chùa Phật nằm” hay “chùa bánh xèo”, bởi lâu nay ở chùa có đãi miễn phí bánh xèo chay cho du khách, phật tử từ các nơi đến tham quan, lễ Phật.

Vnexpress dẫn lời ông Bùi Văn Tám, đầu bếp làm bánh tại chùa đã hơn 10 năm, kể: “Từ năm 1999, thấy phật tử về chùa cúng dường, các thầy trong chùa mới nghĩ ra việc làm bánh xèo chay thết đãi khách. Lúc đầu chỉ là đổ chơi thôi, rồi tiếng lành đồn xa, khách đến chùa ngày một đông, từ vài cái chảo thì đến nay đã lên hơn 40 cái và phục vụ khách đủ các ngày trong tuần”.

Cũng theo ông Tám, hiện chùa có hơn 10 người tình nguyện làm bánh xèo chay. “Bếp lúc nào cũng có 2-3 người đổ bánh và 3 người thay thế để phục vụ nhu cầu của phật tử, du khách”, ông Tám nói.

Vnexpress cho biết nguyên liệu làm bánh xèo là bột gạo, nước dừa, đậu hũ, nhân đậu xanh và đặc biệt là bông điên điển. Ngoài ra còn có các loại rau rừng ăn kèm, được lấy trên núi Cấm. Kinh phí mua nguyên liệu đổ bánh do các phật tử tự nguyện đóng góp.

Ngày thường, nhà chùa chỉ dùng 2 giàn chảo và đổ được khoảng 300 chiếc bánh. Còn vào các ngày cuối tuần, do khách đông nên nhà chùa phải dùng đến 3-4 giàn chảo mới kịp ra đủ bánh cho bà con thưởng thức.

Vnexpress cho biết khách muốn dùng bánh chỉ việc vào bếp, xếp hàng vòng quanh các giàn chảo. Từng cái bánh nóng hổi, dòn rụm vừa chín là được các đầu bếp để ngay vào đĩa cho từng người. Tại khu nhà ăn rộng rãi gần đó, du khách ngồi thưởng thức bánh hoặc nghỉ ngơi, thư giãn. Ở cửa vào nhà ăn có đặt một thùng từ thiện để du khách, phật tử tùy hỉ quyên góp.

Thiền viện Đông Lai nằm ven quốc lộ 91, thuận tiện cho khách thập phương viếng thăm suốt các ngày trong tuần. “Bánh xèo chay ở đây rất ngon. Năm nào đi về An Giang, tôi cũng ghé thăm chùa để thưởng thức món này”, bà Như, quê ở Cần Thơ, cho biết.

Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
Tạp chí Văn Học Mới số 5 dày 336 trang, in trên giấy vàng ngà, bìa tranh nghệ thuật của Nguyễn Đình Thuần, sáng tác từ hơn 50 nhà văn, nhà thơ, nhà biên khảo và phê bình nghệ thuật.- Văn Học Mới số 6 sẽ ấn hành vào tháng 3/2020, có chủ đề về nhà văn, nhà thơ, nhạc sĩ Nguyễn Đình Toàn
Một tuyệt phẩm thi ca gồm những bài thơ dị thường chưa bao giờ xuất hiện bất cứ đâu, viết bởi một thi sĩ dị thường. Tựa: Tuệ Sỹ Ba ngôn ngữ: Việt - Anh - Nhật Dịch sang tiếng Anh: Nguyễn Phước Nguyên Dịch sang tiếng Nhật: G/s Bùi Chí Trung Biên tập: Đào Nguyên Dạ Thảo
Mùa thu là cơ hội bước sang trang mới khi nhiệt độ bắt đầu dịu lại. Trong mùa này, người dân California không cần mở điều hòa không khí lớn hết cỡ và cũng còn quá sớm để lo chạy máy sưởi.
Garden Grove xin mời cộng đồng tham gia chương trình đóng góp tặng quà cuối năm nhằm mang lại niềm vui, hy vọng và giúp đỡ cho những trẻ em địa phương không có quà trong mùa lễ Noel.
Ngồi niệm Phật miên man, dù cố tâm vào Phật hiệu nhưng hôm nay vẫn không sao “ nhập” được, đầu óc nó cứ văng vẳng lời anh nó lúc sáng: - Tu hú chứ tu gì mầy!
Một đường dây buôn người bán qua TQ do một phụ nữ Việt là nạn nhân buôn người trước đây tổ chức vừa bị phát hiện và bắt 2 người tại tỉnh Nghệ An, miền Trung Việt Nam, theo bản tin hôm 5 tháng 12 của Báo Dân Trí cho biết.
Điều trần luận tội đầu tiên của Ủy Ban Tư Pháp Hạ Viện đã nhanh chóng nổ ra cuộc đấu đá nội bộ đảng phái hôm Thứ Tư, 4 tháng 12 năm 2019, khi các nhà Dân Chủ cáo buộc rằng Tổng Thống Donald Trump phải bị truất phế khỏi chức vụ vì tranh thủ sự can thiệp của nước ngoài vào cuộc bầu cử ở Hoa Kỳ và đảng Cộng Hòa giận dữ vặn lại không có căn cứ cho hành động quyết liệt như vậy.
Đó là cuộc khảo sát của công ty tài chánh WalletHub đối với 182 thành phố khắp Hoa Kỳ, để xếp thứ tự an toàn nhất cho tới bất an nhất. Cuộc nghiên cứu dựa trên 41 thước đo liên hệ tới an toàn
Cảnh sát đã bắn chết một người đàn ông cầm dao tại El Monte, Nam California hôm Thứ Hai.
Một phần thưởng 50,000 đô la được đưa ra để bắt một người đàn ông của thành phố Burnaby đã bị truy nã trước đây vì tội rửa tiền như một phần của nhóm tội phạm có tổ chức người Việt Nam hoạt động tại Canada và Hoa Kỳ.
TIN TỨC
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.