Táo bi đỏ xuất xứ Pháp Quốc bày bán ở siêu thị Coopmart Nguyễn Kiệm, Q. Phú Nhuận Sài Gòn.
Sau 15 năm bị cấm, các sản phẩm nông sản Pháp như táo, kiwi, thịt bò... đã bắt đầu được nhập khẩu lại vào Việt Nam từ 2015. Hiện nay, chính phủ Pháp đang tiếp tục đàm phán để Việt Nam mở rộng cửa cho nông sản Pháp vào Việt Nam, mới nhất là mặt hàng khoai tây với khoảng 3000 tấn đầu tiên sẽ cập cảng trong quý I/2018, tin của VnExpress.
“Để đạt được điều đó, chúng tôi đã phải vượt qua rất nhiều rào cản”, ông Alexandre Bouchot – Tham tán nông nghiệp Đại sứ quán Pháp cho biết.
VnExpress dẫn lời ông Bertot Thierry, chủ trang trại nuôi bò ở vùng Normandie (Pháp), cho biết mỗi con bò từ khi sinh ra đều được gắn vào tai một mảnh giấy vừa là giấy “khai sinh” với những thông số về trang trại, ngày sinh…, vừa là giấy thị thực (passport) cho chú bò. Nhờ mảnh giấy này những chủ trang trại không bao giờ phải lo mất trộm bò, còn cơ quan quản lý có thể truy xuất nguồn gốc thịt của trang trại sau này. “Sau này khi thịt được bán cho doanh nghiệp chế biến hay siêu thị, các nhà chức trách có thể truy xuất rõ nguồn gốc thịt của con bò sinh ngày nào, đến từ trang trại nào, vùng nào…”, ông chủ trang trại chia sẻ.
Không chỉ với sản phẩm thịt mà ngay cả các mặt hàng rau, củ quả của Pháp cũng được dán mã số để truy xuất nguồn gốc nơi trồng. Như giống táo Juliet, được trồng tại 20 tỉnh thuộc nước Pháp, đã là sản phẩm sinh thái nổi tiếng khi không dùng bất kỳ loại hoá chất gì trong quá trình trồng, bảo quản.
VnExpress dẫn lời ông Figuet Sage, nông dân ở Lyon (Pháp), cho biết để chống côn trùng cho cây táo Juliet, ông chỉ sử dụng các phương pháp tự nhiên như bẫy, mắc lưới. Táo sau khi được hái, sẽ đưa vào dây chuyền phân loại và dán tem truy xuất nguồn gốc do cơ quan an toàn vệ sinh cấp. “Các bạn ăn táo Juliet ở Việt Nam nhớ gửi cho tôi mã số, tôi có thể nói cho các bạn biết quả táo đó được trồng ở trang trại nào, thu hoạch giờ nào, chủ trang trại là ai…”, ông Sage nói vui.
Bên cạnh đó, để bảo quản táo, trang trại ông Sage có gần chục kho lạnh, mỗi kho chứa được 50-60 tấn quả. “Táo khi đưa vào kho sẽ được rút hết không khí ra để duy trì mật độ ôxy khoảng 1% và bảo quản lạnh ổn định ở nhiệt độ 0,8 – 1 độ C. Nhờ đó táo có thể tươi ngon trong vòng vài tháng. Chi phí bảo quản chiếm gần 10% giá bán táo”, ông Sage cho biết.
VnExpress cho hay sữa tươi từ các trang trại - như của ông Thierry ở Normandie - khi tiếp cận thị trường đều có đầu ra và mức giá ổn định nhờ các hợp tác xã trong vùng tổ chức thu mua, đảm bảo về giá. Qua kiểm nghiệm chất lượng sữa, hàm lượng protein, vi khuẩn và đặc biệt là dư lượng kháng sinh…, các hợp tác xã mới quyết định giá sữa cao hay thấp. “Nếu phát hiện chất kháng sinh thì họ sẽ không thu mua và chúng tôi phải bỏ toàn bộ sữa trong bồn”, ông Thierry giải thích.
Dù có chất lượng cao và dễ truy suất nguồn gốc "từ trang trại tới bàn ăn” như trên nhưng nông sản Pháp vẫn khá chật vật khi trở lại và củng cố chỗ đứng tại Việt Nam.
Theo VnExpress, được cấp phép trở lại sau dịch bò điên nhưng sản phẩm thịt bò Pháp nhập vào VN vẫn rất hạn chế. Đến hết 2016, Việt Nam nhập khoảng 4,000 tấn thịt và sản phẩm có nguồn gốc từ thịt từ Pháp; trong đó chủ yếu là sản phẩm từ thịt nguội, pate… chiếm khoảng 1/5 tổng lượng thịt nhập khẩu của VN từ các nước. Ngoài các sản phẩm thịt hay chế biến từ thịt, mỗi năm người Việt cũng ăn khoảng 3,000 tấn táo, 500 tấn kiwi nhập từ Pháp và từ đầu 2018 tới sẽ có thêm mặt hàng khoai tây Pháp với lô nhập đầu tiên khoảng 3,000 tấn.
Trong quãng 2015 - 2017, kim ngạch xuất khẩu nông sản của Pháp vào VN tăng 25%, riêng năm 2016 đạt 200 triệu euro, trong đó đáng kể nhất là trái cây và các sản phẩm từ sữa,
VnExpress dẫn lời ông Bernard Vallat – chủ tịch Nghiệp đoàn các nhà công nghiệp chế biến thịt Pháp, bày tỏ kỳ vọng là vào năm tới, Hiệp định thương mại tự do châu Âu và Việt Nam (EVFTA) được phê chuẩn và có hiệu lực thì sẽ mang lại cơ hội giao thương nhiều hơn nữa cho các doanh nghiệp hai nước. “Khi đó, thủ tục cấp phép xuất khẩu sẽ đơn giản hơn, Việt Nam sẽ cấp phép theo nhóm doanh nghiệp do Chính phủ Pháp cung cấp thay vì kiểm tra và cấp phép cho từng doanh nghiệp như hiện nay; các rào cản an toàn thực phẩm cũng sẽ được nới lỏng…”, ông Bernard Vallat nói.
Gửi ý kiến của bạn
